Обслуживание в гостинице
Нормативно-правовая документация, регламентирующая деятельность должностных лиц в гостинице, администратора и старшего администратора. Стандарты работы на этапах гостевого цикла, ведения телефонных переговоров и внешнего вида. Предъявляемые требования.
Подобные документы
Общая теория жизненного цикла организации и опасность возникновения кризисов на определенных этапах развития организации. Формирование ресурсного потенциала и кризис, предшествующий рождению предприятия. Обновление. Выход из кризиса.
реферат, добавлен 20.10.2004Подготовка переговорного процесса. Реализация и оценка последствий переговорного процесса на примере ОАО "Новосибирский инструмент". Разработка рекомендаций и проекта по улучшению методики ведения переговоров, оценка затрат на реализацию мероприятия.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Ознакомление с профессией менеджер в отеле ООО "Отель Тропикана". Общая характеристика гостиничного предприятия. Организация и документальное оформление бронирования. Прием и размещение гостей. Оценка эффективности управления персоналом в гостинице.
отчет по практике, добавлен 17.04.2014Спектр услуг, оказываемых в оздоровительном центре отеля. Особенности расположения и должностные обязанности сотрудников центра. Услуги по организации и проведению спортивных праздников и клубных вечеров, семейных детских программ в гостевом бизнесе.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Общая характеристика переговоров. Использование переговоров, прямых или с участием посредника, для урегулирования конфликтных ситуаций. Основные преимущества, функции и особенности переговоров, их типология. Приоритет поиска совместного решения.
презентация, добавлен 19.10.2013Капитал и основные фонды предприятия, виды его деятельности и стратегия развития. Особенности организационной системы управления и кадровой политики. Описание оказываемых гостиницей услуг, методы их продвижения. Сравнительная характеристика конкурентов.
бизнес-план, добавлен 30.05.2013Определение понятия "переговоры". Рассмотрение функций и классификации переговоров, типов совместных решений участников. Исследование фаз проведения переговоров. Изучение основных правил введения дискуссии. Тактика разрешения социального конфликта.
презентация, добавлен 26.11.2015Сущность консалтинга как профессиональная деятельность в области консультирования ключевых лиц в иерархии компаний. Плюсы и минусы внешнего консультирования динамичных бизнес-структур. Особенности развития внешнего консалтинга в Российской Федерации.
реферат, добавлен 29.11.2016Организационная структура и функции Администрации г. Новочебоксарска, ее нормативно-правовой статус. Технология организации работы с документами. Прием, обработка, регистрация, контроль исполнения. Система организационной и распорядительной документации.
дипломная работа, добавлен 19.11.2011Структура инженерно-технической службы гостиницы. Управление системами технического обслуживания и оборудования. Анализ гостиничного предприятия ОАО "Сосновка" и предоставляемых им услуг. Направленность гостиницы, ее ценовой уровень, основные потребители.
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Понятие, основные методы, формы и виды контроля и его значимость в процессе управления предприятием. Механизм осуществления контроля в гостиничном комплексе "Crowne Plaza Minsk". Разработка рекомендаций по совершенствованию его качества в гостинице.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".
реферат, добавлен 02.03.2009Основные нормативно-методические документы, регламентирующие деятельность кадровой службы предприятия. Системы документации, анализ состава и оформления документов. Особенности организации документооборота и построение организационно-поисковой системы.
отчет по практике, добавлен 01.04.2019Описание отеля: организационно-правовая форма, структура номерного фонда, оказываемые дополнительные услуги. Специфика работы службы бронирования. Стандарты и положения службы приема. Исследование рынка гостиничных услуг. Анализ конкурентной среды.
отчет по практике, добавлен 21.02.2014Функции персонала различных служб гостиничного предприятия. Особенности основных типов структур управления предприятием: иерархические (бюрократические, жесткие) и органические (гибкие). Сущность и содержание предоставления услуги размещения в гостинице.
контрольная работа, добавлен 14.11.2010Комплексный анализ деятельности ООО "Оникс": характеристика предприятия; организационная структура управления и штатное расписание отеля; реализация услуг, себестоимость, затраты, прибыль и рентабельность. Проект рекламной стратегии в гостинице "Оникс".
отчет по практике, добавлен 12.11.2013Состав информационно-справочной документации, её примеры. Положение об организации: определение, правила оформления и основные требования к содержанию. Автобиография: определение и назначение. Виды документов от граждан, работа с обращениями от них.
контрольная работа, добавлен 17.06.2012Важность облика служащего для бизнеса, необходимость применения делового стиля в одежде. Примерные правила, содержащие общие требования к внешнему виду сотрудника небольшого офиса. Калькуляция затрат внешнего вида, офисного работника небольшой фирмы.
контрольная работа, добавлен 26.03.2010Методы регуляции поведения работника. Управление деятельностью коллектива и процессами руководства. Личность в организации, потребности и поведение. Анализ кадрового состава и развития персонала. Технология управления персоналом в гостинице "Достук".
курсовая работа, добавлен 18.02.2014Формирование системных представлений. Анализ методов управления в организации. Структурная схема предприятия. Предназначение отделов в современной гостинице. Изучение функциональных обязанностей менеджера отеля. Характеристика правовой формы компании.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Обучение в рамках программы профессиональной ориентации. Профессионограмма как одна из ее составляющих. Реализация индивидуальных и социальных функций. Значение развития человеческого ресурса для бизнеса. Анализ процесса адаптации персонала в гостинице.
курсовая работа, добавлен 10.04.2017Менеджмент как профессия. Требования, предъявляемые к менеджеру библиотеки. Деловое общение менеджера. Перспективы развития профессии менеджера библиотеки. Требования, предъявляемые к руководителю среди женщин и мужчин. Должностная инструкция менеджера.
дипломная работа, добавлен 26.11.2012Управление внутренней средой организации. Организационно-правовая форма, порядок создания и организация деятельности предприятия. План индивидуальной работы руководителя. Нормативно-правовая база организации, особенности мотивации труда персонала.
курсовая работа, добавлен 10.10.2009- 124. Деловые переговоры
Исследование модели проведения деловых переговоров. Задачи и классификация деловых совещаний, их подготовка. Анализ технологии организации и проведения деловых переговоров. Положения метода принципиальных переговоров. Изучение основных видов договоров.
презентация, добавлен 17.10.2013 Общая характеристика должностной инструкции, ее роль и значение. Основные требования к форме должностной инструкции, краткое содержание ее разделов. Разработка должностной инструкции для сотрудников сферы обслуживания на примере ООО "Континент-тур".
курсовая работа, добавлен 11.05.2015