Сравнительный анализ трудоемкости, важности и полезности деятельности структурных единиц при открытии ресторана
Организационная структура управления проектом открытия ресторана. Разбиение работ по проекту. Матрица разделения административных задач управления. Определение относительных показателей внутренней трудоемкости. Сравнение трудоемкости и полезности.
Подобные документы
Анализ рынка хедхантинговых услуг, основные потребители. Особенности развития российского ресторанно-гостиничного бизнеса. Характеристика основных видов деятельности Арт-кафе "Галерея", структура кадрового состава, технология управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 20.05.2012Основные понятия управления организацией. Что такое структура организации, этапы организационного проектирования. Достоинства и недостатки бюрократической модели управления. Централизация и децентрализация организации. Роль интеграции в ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Организационная структура управления: элементы и принципы построения, методы проектирования, факторы и механизмы формирования. Преимущества и недостатки бригадной (кросс-функциональной) структуры. Анализ проблемных ситуаций ОАО "Казанский хлебозавод №3".
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Личностный подход к процессу управления и полнота раскрытия человеческих ресурсов на примере компании "Марс". История компании, принципы, положенные в основу ее деятельности. Организационная структура управления. Планирование численности персонала.
контрольная работа, добавлен 24.12.2010Основные виды разделения труда. А. Смит о проблеме разделения труда. Понятие организационной структуры управления. Координация как функция управления. Место доверия в системе управления. Анализ разделения труда на предприятии на примере ООО МЗ "Уралец".
курсовая работа, добавлен 11.03.2016Определение статуса ОАО "Белозерское ДРСУ". Анализ организационной структуры предприятия. Проектирование вектор-столбца матрицы разделения административных задач управления. Разработка должностной инструкции для мастера производственного участка.
курсовая работа, добавлен 31.10.2013Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Понятия, характеризующие строение организации, состав и структура системы управления. Анализ экономических показателей деятельности ОАО "Полевская коммунальная компания": исследование организационной структуры, оценка эффективности управления компанией.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Формирование организационной структуры управления предприятием. Организационная структура ЗАО "СНХРС". Права и обязанности отделов. Экономический анализ предприятия. Сфера деятельности и рынки сбыта предприятия. Экономические показатели деятельности.
курсовая работа, добавлен 00.00.0000Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Необходимость инвестиционной деятельности. Характеристика общего менеджмента. Содержание функционального аспекта управления проектом. Определение эффективности и сравнение различных вариантов инвестиционного проекта.
дипломная работа, добавлен 24.04.2003Значение функционального разделения труда в процессе управления. Классификация и содержание функций управления. Характеристика ОАО "Дальсвязь", анализ распределения функций структурных подразделений. Мероприятия по усовершенствованию методов управления.
контрольная работа, добавлен 27.06.2010Методика определения трудоемкости ремонтов, осмотров и обслуживания электрооборудования. Расчет категории энергохозяйства, описание его организационной структуры управления. Принципы планирования численности персонала и начисления заработной платы.
курсовая работа, добавлен 12.11.2010Структура управления и организация труда в ИП Ибрагимова Р.Р. "RIG'Studio". Виды и формы разделения и кооперации труда работников предприятия. Производственные и трудовые показатели. Анализ среднесписочной численности работников и структура персонала.
отчет по практике, добавлен 11.08.2014Основные технико-экономические показатели деятельности предприятия. Анализ внутренней и внешней среды. Организационная структура, персонал, система мотивации труда, стиль руководства. Предложения по совершенствованию системы управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 15.09.2014Понятие, виды и структура материальных запасов, особенности и принципы их формирования и управления на предприятии общественного питания. Анализ товарных запасов в ресторане "Бургер Кинг", анализ и оценка, пути совершенствования системы управления ими.
дипломная работа, добавлен 04.09.2014Управляющий в ресторанном бизнесе. Оборудование ресторана: планирование, закупка и обслуживание. Расчет калькуляции блюд и составление меню ресторана. Работа с клиентами и отчетностью ресторана. Финансовые показатели заведения, составление отчетов.
дипломная работа, добавлен 22.03.2009Определение понятия "корпоративная структура", история корпоративных структур. Особенности управления структурами за рубежом. Особенности российского менеджмента. Сравнительный анализ бизнеса ООО "Искра-Турбогаз" на отечественном и зарубежном рынках.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Понятие и мотивационная направленность экономического метода управления. Практические аспекты реализации экономического метода управления на примере ресторана быстрого питания. Практические рекомендации по совершенствованию методов управления рестораном.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие организационной структуры управления. Факторы, влияющие на процесс выбора организационной структуры управления. Общая характеристика деятельности организации. Разработка организационно-управленческого плана внедрения проектных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 20.01.2010Характеристика внутренней и внешней среды организации ООО "Тойота Мотор", особенности развития ее внутреннего механизма менеджмента. Организационная структура управления фирмы, развитие корпоративной культуры. Проведение SWOT-анализа организации.
курсовая работа, добавлен 03.12.2014Сущность механизма управления организацией. Понятие, типы и классификация организационных структур управления, их преимущества и недостатки. Культурная трансформация на основе анализа ценностных структур. Основные методы разработки и управления ОСУ.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Расчет уровня и темпов роста производительности труда на предприятии. Вычисление технологической, производственной и полной трудоемкости продукции. Анализ структуры промышленно-производственного персонала, ее динамики и показателей движения кадров.
задача, добавлен 09.12.2011Структура собственности ОАО " Банк АВБ ", положение акционеров. Филиалы и представительства банка, структура и компетенция органов управления. Особенности управления производственной и маркетинговой деятельностью, человеческими ресурсами и финансами.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Звено, ступень и органы управления организацией. Основные элементы организационной структуры управления. Группировка видов деятельности в дивизиональной структуре с использованием принципа разделения труда по целям. Элементы производственной структуры.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014