Вирусы и болезнь ботулизма
Классификация, морфология и структура вирусов, типы их взаимодействия с клеткой хозяина. Свойства возбудителя ботулизма, роль пищевых продуктов в инфицировании человека. Симптомы заболевания и профилактика ботулизма. Микробиология кулинарных изделий.
Подобные документы
Паразиты человека и животных - причина появления расстройств многих органов и систем; механизм эволюционного взаимодействия гельминтов. Характеристика трематод, цестод, нематод и филярий; заболевания человека, их диагностика, лечение и профилактика.
курсовая работа, добавлен 07.06.2011Таксономия вируса и морфология вириона. Антигенная структура и вариабельность. Гемагглютинирующие и гемадсорбирующие свойства вирусов, их культивирование в различных живых системах. Диагностика чумы плотоядных. Способы введения вакцин и схема вакцинации.
реферат, добавлен 25.04.2015Понятие, структура и классификация бактериофагов. Вирулентные и умеренные фаги. Общая схема лизогении – механизма взаимодействия бактериофагов с микробной клеткой. Способы практического использования фагов в медицине, бактериологии и биотехнологиях.
презентация, добавлен 18.03.2014Латенция и вирогения как типы взаимодействия вируса с клеткой. Процесс адсорбции вируса и его проникновения в клетку, синтез вирусных белков. Этапы созревания дочерних вирусных частиц, способы их выхода из клетки, общие принципы сборки вирионов.
реферат, добавлен 29.09.2009- 30. Болезни листьев
Способы диагностики болезней растений, их симптомы. Причины появления пятнистости листьев. Бактериальные заболевания растений (бактериозы). Профилактика пятнистости, борьба с микозами и бактериальными инфекциями. Болезни листьев сирени, малины, яблони.
курсовая работа, добавлен 05.01.2018 История микроскопа и изучение морфологии микроорганизмов как собирательной группы живых организмов: бактерии, археи, грибы, протисты. Формы, размер, морфология и строение бактерий, их классификация и химический состав. Строение и классификация грибов.
реферат, добавлен 05.12.2010Группа простейшие (протисты) жгутиковые: движение, питание, оболочка, строение. Жгутиконосцы: трипаносома, лейшмания как опасные паразиты человека, вызывающие подчас смертельные заболевания (сонную болезнь, болезнь Шагаса, восточную язву, кала-азар).
презентация, добавлен 09.11.2010Свойства каротиноидов и их роль в растении, циклическое и нециклическое фотосинтетическое фосфорилирование. Эндогенные механизмы управления фотосинтезом, поглощение и выделение веществ и энергии клеткой. Свойства фикобилинов, их роль в растении.
контрольная работа, добавлен 05.09.2011- 34. Микробиология
Характеристика патогенных микроорганизмов. Инфекция, пути и источники её передачи. Заболевания, передаваемые человеку через мясную продукцию. Иммунитет и его разновидности. Разложение белковых веществ микроорганизмами. Порча хлебобулочных изделий.
контрольная работа, добавлен 13.01.2011 Особенности вирусов - возбудителей опасных заболеваний человека, которые передаются при физическом контакте, воздушно-капельным, половым путем. Характеристика вирусологии - науки, изучающей природу вирусов, их строение, размножение, биохимию, генетику.
реферат, добавлен 23.01.2010Краткая историческая справка и классификация, микроорганизмов, вызывающих пищевые токсикозы. Культуральные свойства данного класса микроорганизмов. Источники обсеменения продуктов стафилококками, диагностирование и лечение заболеваний, ими вызванных.
курсовая работа, добавлен 18.12.2010Бактерии (микробы) – одноклеточные прокариоты. Питание, дыхание, размножение и классификация бактерий. Бациллы, устройство жгутиков. Роль бактерий в природе, их экологические функции. Вирусы – внутриклеточные паразиты, возбудители опасных болезней.
презентация, добавлен 17.03.2015Процесс синтеза белков и их роль в жизнедеятельности живых организмов. Функции и химические свойства аминокислот. Причины их нехватки в организме человека. Виды продуктов, в которых содержатся незаменимые кислоты. Аминокислоты, синтезируемые в печени.
презентация, добавлен 23.10.2014Роль эндокринной системы в регуляции основных процессов жизнедеятельности животных и человека. Свойства, классификация, функции, и биологическая роль гормонов эндокринных желез. Анализ проблемы йоддефицитных заболеваний человека и животных в России.
курсовая работа, добавлен 02.03.2010Обзор способов размножения бактерий, актиномицетов, дрожжей, плесневых грибов. Влияние лучистой энергии и антисептиков на развитие микроорганизмов. Роль пищевых продуктов в возникновении пищевых заболеваний, источники инфицирования, меры профилактики.
контрольная работа, добавлен 24.01.2012Общая характеристика соцветий, их типы, классификация, эволюционная морфология; тычиночные, пестичные и обоеполые цветки. Ботаническая характеристика, распространение, время цветения и применение соцветий. Методика сбора, гербаризации и хранения растений.
практическая работа, добавлен 03.12.2014Понятие мутации вирусов и мутагенов. Частота мутаций вирусов и механизмы их возникновения. Модификации, вызываемые хозяином. Изменчивость вирусов при пассажах. Изменчивость вирусов, возникающая в процессе пассажей при пониженных и повышенных температурах.
реферат, добавлен 10.11.2010- 43. Интеграция обмена углеводов, белков и жиров в организме. Транспортные системы в организме человека
Функции обмена веществ в организме: обеспечение органов и систем энергией, вырабатываемой при расщеплении пищевых веществ; превращение молекул пищевых продуктов в строительные блоки; образование нуклеиновых кислот, липидов, углеводов и других компонентов.
реферат, добавлен 20.01.2009 Классификация и ценность пищевых растений. Взаимодействие их с лекарственными веществами. Фармакологические и лекарственные свойства пищевых растений. Применение их современной медицине, пищевой, парфюмерно-косметической и ликеро-водочной промышленности.
курсовая работа, добавлен 15.10.2014Здоровье, болезнь и этические аспекты медико-профилактической помощи. Понятие и принципы здорового образа жизни, факторы, влияющие на него и предъявляемые требования, структура и компоненты, роль и значение хорошей экологической ситуации в поддержании.
контрольная работа, добавлен 12.04.2015Вирусы - мельчайшие организмы. Содержат в своем составе только один из типов нуклеиновых кислот. Могут существовать только как внутриклеточные паразиты. Значение бактерий в природе и хозяйственной деятельности человека.
реферат, добавлен 06.10.2006Анатомия и морфология почек человека. Физиология и функции. Почки как своеобразная железа внутренней секреции. Удаление из организма конечных продуктов обмена веществ. Регуляция водного баланса, кислотно-основного состояния, уровня артериального давления.
курсовая работа, добавлен 08.08.2009Эндокринная система человека. Железы внешней и внутренней секреции. Свойства гормонов. Гипофиз как важнейшая железа эндокринного аппарата. Гормоны щитовидной железы. Морфология женских и мужских половых желез. Гормональная активность половых желез.
курсовая работа, добавлен 16.06.2012Классификация и строение углеводов. Физические и химические свойства моносахаридов, их роль в природе и жизни человека. Биологическая роль дисахаридов, их получение, применение, химические и физические свойства. Место связи моносахаридов между собой.
презентация, добавлен 27.03.2014Понятие, классификация и состав энтеровирусов. Способы проникновения вируса в организм и заболевания им вызываемые. Типы возбудителей полиомиелита. Принципы лабораторной диагностики энтеровирусов. Препараты для специфической профилактики полиомиелита.
реферат, добавлен 18.02.2012