Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания
Учет финансовых результатов на предприятиях общественного питания. Значение и задачи анализа доходов, прибыли и рентабельности. Порядок определения финансовых результатов от торговой деятельности. Оценка влияния факторов влияющих на изменение прибыли.
Подобные документы
Прибыль и рентабельность как важнейшие показатели эффективности общественного производства, четко отражающие эффективность деятельности предприятия, их основные задачи. Разновидности прибыли и рентабельности, порядок их определения и влияющие факторы.
контрольная работа, добавлен 09.08.2010Содержание, виды и функции прибыли, механизм ее формирования, распределения и использования. Методика анализа прибыли и рентабельности. Оценка факторов, влияющих на сумму прибыли и уровень рентабельности в деятельности предприятия, пути их повышения.
дипломная работа, добавлен 01.12.2012Статистические методы анализа балансовой прибыли предприятия. Основные методы расчета факторов, формирующих прибыль от реализации продукции. Оценка результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия на основе расчета балансовой прибыли.
курсовая работа, добавлен 03.06.2019Анализ эффективности производственной деятельности на основе определения прибыли, рентабельности, оборачиваемости активов, убыточности страховых результатов. Этапы его проведения. Выявление статей затрат. Оценка их стоимости, поиск путей сокращения.
презентация, добавлен 10.11.2015Понятие и сущность анализа финансовых результатов деятельности предприятия. Трендовая, структурная, сравнительная системы и анализ коэффициентов. Классификация расходов, методы планирования прибыли. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.01.2011Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Основы формирования и планирования прибыли в организации. Методы планирования прибыли, показатели рентабельности деятельности организации. Современная оценка деятельности ООО "Фирма "Реал Зис". Резервы увеличения прибыли от реализации продукции.
дипломная работа, добавлен 11.08.2009Характеристика предприятия как субъекта рынка общественного питания. Анализ его конкурентоспособности, финансовых показателей деятельности. Расчет доходности и рентабельности инвестиций, товарооборота, планируемой прибыли от внедрения новой услуги.
дипломная работа, добавлен 22.12.2015Организационно-экономическая характеристика деятельности организации. Экономический анализ формирования и использования прибыли. Расчет влияния факторов на ее изменение. Оценка показателей рентабельности хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.10.2013Изучение сущности, основных функций и форм общественного питания. Методы составления продуктового баланса столовой по основным продуктам. Расчет уровня рентабельности, суммы и уровня валового дохода и прибыли по предприятию питания на предстоящий год.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Теоретическое содержание понятия прибыли и рентабельности, методика анализа рентабельности. Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия. Анализ финансовых результатов, выводы и предложения по улучшению его финансового состояния.
курсовая работа, добавлен 28.11.2009Понятие, принципы формирования и распределения прибыли. Состав финансовых результатов предприятия. Определение динамики, структуры и эффективности использования основных производственных фондов на ЗАО "Глинки". Оценка рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 31.08.2013Факторный анализ прибыли от продаж продукции (работ). Оценка экономических результатов предприятия, выявление факторов, влияющих на конечный результат. Предложения по совершенствованию экономических результатов на примере ООО "Бройлер ЭМ" г. Москва.
курсовая работа, добавлен 07.03.2011Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012Экономическая природа прибыли, ее виды и способы распределения и использования. Методика расчета рентабельности предприятия массового питания. Проведение экономического анализа прибыли и рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Классификация видов прибыли. Факторный анализ финансовых результатов от реализации продукции. Анализ прибыли и рентабельности в системе "директ-костинг" с расчетом показателя маржинального дохода. Резервы увеличения прибыли от реализации продукции.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Сущность и задачи анализа экономической эффективности производства. Функции прибыли и влияющие на ее величину факторы. Оценка финансовых результатов, рентабельности и деловой активности предприятия. Рекомендации по снижению дебиторской задолженности.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014Социально-экономическая сущность финансовых результатов организации и значение их повышения в условиях конкуренции. Оценка выполнения плана и динамики финансовых результатов КТСУП "Отель". Факторный анализ прибыли и рентабельности КТСУП "Отель".
курсовая работа, добавлен 05.09.2010- 69. Анализ прибыльности и эффективности деятельности предприятия на примере ОАО "Хлебокомбинат Абсолют"
Раскрытие экономической сущности прибыли и рентабельности предприятия. Определение экономических факторов, влияющих на величины прибыли. Проведение факторного анализа прибыли и рентабельности ОАО "Хлебокомбинат Абсолют". Каналы распределения прибыли.
курсовая работа, добавлен 11.03.2015 Сущность и формирование финансовых результатов деятельности организации. Пути и основные финансовые инструменты управления прибылью организации. Анализ состава, динамики и структуры прибыли и влияния налогообложения на прибыль и рентабельность.
курсовая работа, добавлен 25.03.2011Теоретические аспекты изучения прибыли. Порядок формирования, распределения и использования прибыли субъектами хозяйствования в современных условиях на примере ОДО “Октава”. Предложения по улучшению финансовых результатов деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 08.02.2009- 72. Комплексный экономический анализ производственно-хозяйственной деятельности медицинской организации
Основные принципы проведения анализа финансово-хозяйственной деятельности. Анализ прибыли и рентабельности медицинских услуг, труда и заработной платы, использования оборотных средств. Оценка результатов деятельности предприятия по выполнению плана.
курсовая работа, добавлен 10.12.2012 - 73. Анализ в управлении процессом формирования собственного капитала в вендинговой компании "Caffe Hal"
Специфика вендинговой торговли. Значение, задачи и информационное обеспечение анализа финансовых результатов деятельности торговых предприятий. Анализ финансовых результатов ООО "Вендинг групп". Резервы повышения эффективности деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 18.05.2015 Состав доходов и расходов как экономическая база формирования финансовых результатов. Понятие и виды доходов и расходов организации. Анализ уровня и динамики финансовых результатов по данным отчета о прибылях и убытках. Анализ рентабельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.07.2011- 75. Анализ экономических результатов хозяйственной деятельности предприятия (на примере ОАО "Сарэкс")
Понятие экономической состоятельности предприятия. Методика анализа экономических результатов деятельности предприятия и факторы, их определяющие. Анализ объёма выпущенной продукции и выручки от её реализации. Пути увеличения прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014