Разработка структурной модели проведения банкета
Понятие и виды банкетов: с полным и частичным обслуживанием официантами, фуршет, коктейль-фуршет, банкет-чай. Прием заказа на обслуживание в ресторане "Эльфкафе", принципы планирования и порядок проведения банкета, совершенствование данного процесса.
Подобные документы
Понятие делопроизводства как отрасли деятельности, предмет и методы, порядок его проведения. Виды документов, особенности и сферы их практического применения. Направления государственного регулирования делопроизводства и ответственные за него органы.
лекция, добавлен 11.01.2011Совещания как необходимый инструмент управления организационными системами. Основные цели совещания как способа служебного общения. Особенности проведения конференций, собраний, заседаний, семинаров и пр. Порядок подготовки и проведения совещания.
реферат, добавлен 30.09.2010Понятие, виды и структура материальных запасов, особенности и принципы их формирования и управления на предприятии общественного питания. Анализ товарных запасов в ресторане "Бургер Кинг", анализ и оценка, пути совершенствования системы управления ими.
дипломная работа, добавлен 04.09.2014Теоретические основы организации деловой оценки персонала. Организация деловой оценки персонала в ООО "Транспорт-Нефтегорск". Разработка и обоснование проекта совершенствования данного процесса на предприятии, мероприятия по внедрению данного проекта.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Понятие "планирование": цели, виды и основные этапы процесса планирования в организации. Методы планирования в организации: балансовый, нормативный, сетевой, матричный и другие. Особенности планирования информационно-разъяснительной деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.09.2017Цели проведения оптимизации "приведение сетевой модели в соответствие с выделенными ресурсами и заданными сроками управления" – это сокращение критического пути выполнения работ и выравнивание загрузки исполнителей и сокращение их общего числа.
контрольная работа, добавлен 11.07.2008Экономическая характеристика и анализ показателей деятельности исследуемого предприятия. Анализ эффективности системы планирования рентабельности производства ОАО "ГАЗ". Разработка мероприятий, направленных на совершенствование данного показателя.
курсовая работа, добавлен 03.09.2015Анализ организационно-хозяйственной деятельности и основных экономических показателей розничной торговой организации ООО "Народный продукт" на потребительском рынке. Обоснование и разработка мероприятий по совершенствованию торгового обслуживания.
дипломная работа, добавлен 19.02.2013Ассортимент продукции в кафе "Texaс", его организационная структура и численность персонала. Характеристика системы обслуживания, применяемой на предприятии. Разработка стратегии агрегатного планирования для кафе, затраты на транспортную рекламу.
курсовая работа, добавлен 25.12.2016Понятие и принципы принятия управленческого решения на современном предприятии, природа данного процесса и основные факторы, влияющие на него. Анализ актуальности и направления исследования управленческих решений в менеджменте, их эффективность.
контрольная работа, добавлен 24.04.2013Процесс и методы стратегического управления персоналом, его сущность, задачи и принципы. Исследование кадрового планирования в организации на примере деятельности фирмы ООО "Амурский Кулинар": анализ персонала, процедура и оценка кадрового планирования.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Разработка концепции банковского планирования. Сценарное моделирование для долгосрочных и краткосрочных прогнозов. Структура процесса стратегического планирования деятельности коммерческого банка. Структурирование бизнеса для реализации финансовых целей.
реферат, добавлен 30.06.2011Понятие кадровой политики, её цели, виды и принципы проведения. Формирование и реализация кадровой политики. История, характеристика и анализ деятельности предприятия. Анализ и основные принципы кадровой политики, направления ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 09.04.2019Понятие и значение интервьюирования в анализе персонала, принципы и правила его организации и этапы проведения. Характеристика деятельности Администрации Ленинского района, особенности использования интервью и разработка проекта данных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 17.03.2015Понятие и содержание SWOT-анализа, основные этапы и принципы его проведения. Порядок построения матрицы, ее структура и значение. Отличительные особенности анализа и его значение в оценке рыночной привлекательности и конкурентоспособности компании.
презентация, добавлен 15.03.2014Понятие и роль адаптации в организации. Модель включения человека в организационное окружение. Процедура, основные виды и этапы адаптации персонала. Динамика кадрового состава организации. Совершенствование процесса адаптации работников на предприятии.
дипломная работа, добавлен 25.01.2012Порядок въезда, выезда и пребывания представителей иностранных государств в Беларуси. Оформление приглашения, регистрация, программа пребывания, порядок встречи делегации, приветствия и представления, рассадка по автомобилям. Прием зарубежных гостей.
реферат, добавлен 23.12.2008Основы и принципы технического нормирования, стандартизации и сертификации в Республике Беларусь. Общие правила и положения работы испытательной лаборатории; управление документацией и ведение фонда. Разработка политики в области качества продукции.
курсовая работа, добавлен 14.02.2014Понятие и классификация функций управления, их содержание и взаимодействие. Цели и принципы планирования, основные виды контрольной деятельности. Характеристика линейного, корректируемого, ситуационного, поискового, программного типов процесса управления.
презентация, добавлен 09.01.2012Понятие, сущность, задачи и функции стратегического планирования. Виды управленческой деятельности в рамках процесса стратегического планирования. Параметры оценки и анализа внешней среды фирмы. Требования при составлении плана и его реализация.
курсовая работа, добавлен 13.11.2010Сравнительный анализ внешней и внутренней среды ресторана "Coffeeshop Company". Оценка спроса среди потребителей и система привлечения людей. Организация вечеров поэзии и музыки клуба "Третья суббота". Бюджет проведения вечера "Поэзия нашего времени".
дипломная работа, добавлен 19.01.2014Сущность, основные направления и этапы реструктуризации, цели и задачи ее проведения и основные риски, возникающие в данном процессе. Причины и разработка стратегий реструктурирования предприятия. Оценка эффективности реструктуризационных преобразований.
курсовая работа, добавлен 10.11.2013Сущность и значение тренинга для развития кадрового потенциала организации. Виды тренингов и цели упражнений в них. Программа тренинга и краткая характеристика этапов его проведения. Методические рекомендации и пример проведения некоторых упражнений.
практическая работа, добавлен 23.02.2011Роль и место планирования в управлении компанией, организация данного процесса на предприятиях здравоохранения. Анализ и оценка эффективности системы управления, разработка стратегии развития ООО "Комплексный оздоровительный центр "Алтайхимпром".
дипломная работа, добавлен 02.03.2014Особенности проведения корпоративных праздников, технология их организации. Определение направленности мероприятия и его целей. Форма и место проведения праздника. Декор помещения, музыкальное сопровождение. Составление сценария подготовки к празднику.
реферат, добавлен 09.04.2012