Организация работы закусочной общего типа на 50 мест "Переполох"
Расчет производственной мощности предприятия закусочной общего типа на 50 мест. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Разбивка блюд по ассортименту. Составление производственной программы и определение численности работников.
Подобные документы
Характеристика шашлычной и холодного цеха, гигиенические требования к размещению предприятия. Разработка производственной программы шашлычной. Составление таблиц реализации продукции холодного цеха. Технологический расчет и подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.06.2013Расчет расходной части энергетического баланса теплоэлектроцентрали ремонтного предприятия. Определение мощности ТЭЦ, количества и типа турбин и котлов. Расчет годовой выработки энергии и годового расхода топлива. Определение себестоимости энергии.
курсовая работа, добавлен 25.04.2015Расчёт программы участка слесарно-механического цеха. Ритм выпуска деталей и определение количества деталей в партиях. Необходимое количество оборудования и его загрузки. Расчет количества рабочих мест. Плановая себестоимость изготовления деталей.
курсовая работа, добавлен 05.06.2009Знакомство с основами работы сборочного цеха. Расчет себестоимости единицы продукции, необходимого количества рабочих мест, численности работников, занятых в отрасли, удельного веса затрат. Анализ экономической эффективности сборки; методы ее увеличения.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Определение понятия и раскрытие содержания производственной мощности предприятия. Методы расчета и общий состав проектной, текущей и резервной производственной мощности. Анализ факторов, определяющих коэффициент освоения проектной мощности производством.
презентация, добавлен 30.08.2013Значение себестоимости и прибыли как качественных показателей работы предприятия. Расчет производственной программы, материальных затрат. Определение численности рабочих фонда заработной платы. Расчет себестоимости продукции, отпускной цены изделия.
курсовая работа, добавлен 06.03.2011Характеристика среднесерийного типа производства. Определение численности рабочих, количества оборудования на участке, коэффициента его нагрузки. Расчет годового фонда зарплаты основных рабочих. Составление калькуляции себестоимости изготовления изделия.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013- 58. Влияние спроса и предложения на товар как основа разработки производственной программы организации
Сущность и значение производственной программы организации. Расчет потребности в ресурсах, требующихся для выполнения производственной программы. Планирование себестоимости, прибыли, рентабельности. Этапы разработки производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 05.01.2015 - 59. Направления увеличения производственной мощности и совершенствования использования основных средств
Взаимосвязь производственной мощности с показателями объёма производства. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Ливныпластик". Расчёт показателей экстенсивного использования оборудования, резервы производственной мощности.
курсовая работа, добавлен 07.09.2011 Теоретико-методические аспекты формирования и использования производственной мощности на предприятиях. Анализ использования производственной мощности предприятия. Обоснование мероприятий, направленных на сокращение внутрисменных простоев оборудования.
курсовая работа, добавлен 05.12.2022Планирование и определение численности персонала. Количественные характеристики трудового персонала. Определение численности различных категорий работников. Определение численности персонала предприятия. Расчет численности работников цеха (подразделения).
курсовая работа, добавлен 03.02.2009Определение типа производства и уточнение программы участка. Выбор режима работы участка и определение действительного годового фонда времени оборудования и рабочих. Расчет потребного количества оборудования и его загрузки в серийном производстве.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Понятие производственной мощности предприятия. Методологические подходы к расчету производственной мощности. Планирование загрузки производственной мощности. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Технико-экономические показатели.
курсовая работа, добавлен 12.09.2014Анализ и выбор типа поточной линии. Комплексная система управления качеством продукции. Определение типа производственной организации. Заработная плата основных рабочих с отчислениями. Затраты на силовую электроэнергию на единицу изделия (детали).
курсовая работа, добавлен 09.11.2014Проведение анализа производственной мощности, численности работников (явочный, списочный контингент), расчет фонда заработной платы, отчислений на социальный нужды, материальных затрат, амортизационных отчислений с целью оценки прибыльности предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.06.2010Организация управления предприятием и процесса производства услуг. Установление мощности процесса выпуска изделий в натуральном выражении. Расчет расценки на единицу изделия, производственной программы. Расчет фондов заработной платы основных рабочих.
курсовая работа, добавлен 22.07.2011Расчет годовой производственной программы всех видов технического обслуживания. Определение годового объема работ по текущему ремонту. Расчет численности производственных рабочих и сдельной заработной платы. Расчет себестоимости технических воздействий.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Разработка программы выпуска продукции и производственной мощности, необходимых для выработки управленческих решений. Эффективность использования рабочего времени и производительности, а также комплексная оценка экономической эффективности предприятия.
курсовая работа, добавлен 05.02.2011Анализ системы статистических показателей, характеризующих степень использования производственного оборудования по численности, времени работы и мощности. Характеристика направления и тесноты связи. Баланс основных фондов по полной и остаточной стоимости.
курсовая работа, добавлен 07.03.2011Расчет и оценка производственной программы предприятия по выпуску и реализации продукции, ритмичности и ассортименту. Анализ трудовых показателей, основных фондов, материальных ресурсов. Состав и классификация затрат, включаемых в себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 20.02.2011Характерные особенности типов производства: единичное, серийное, массовое. Классификация рабочих мест, требования к их оснащению. Организационные этапы производственного процесса. Расчёт производственных мощностей, производственной программы предприятия.
отчет по практике, добавлен 22.12.2014Характеристика хозяйственной деятельности приборостроительного предприятия "Восход". Структура его основного производства. Разработка производственной и организационной структуры механосборочного цеха. Расчет численности работников и затрат на управление.
курсовая работа, добавлен 23.09.2011Организационно-экономическая характеристика ООО "Карусель". Структура и показатели производственной программы предприятия. Методика планирования производственной программы. Анализ выполнения плана. Разработка системы управления товарным ассортиментом.
курсовая работа, добавлен 22.02.2015Определение фондов времени работы оборудования и рабочих. Определение производственной мощности работы участка, потребного количества оборудования и его загрузки, фонда заработной платы работающих на участке. Расчёт затрат на сварочные материалы.
курсовая работа, добавлен 01.04.2011Комплексный подход к разработке производственной программы предприятия. Производственная программа предприятия. Система внутрифирменного планирования. Разработка программы. Расчет потребности в ресурсах. Планирование доходов и расходов.
реферат, добавлен 20.09.2006