Инновационные технологии в формировании услуги гостеприимства
Сущность, процесс и технологии формирования услуги гостеприимства, роль в нем инновационного подхода. Методика и особенности разработки технологий формирования услуги гостеприимства, на примере сети ресторанов "Максима-Пицца", оценка ее эффективности.
Подобные документы
Сущность понятия "переговоры", этапы их проведения. Типы деловых переговоров, оценка их результатов, правила и методы их ведения. Отечественные особенности переговорного процесса на примере ОАО "Море-Услуги". Разработка предложений по их оптимизации.
курсовая работа, добавлен 28.09.2010Инновационный процесс как объект менеджмента. Основные понятия, классификация инноваций и их сущность. Основные этапы инновационного процесса. Инновационные проекты в хирургической практике. Сущность, расчет эффективности инновационного проекта.
курсовая работа, добавлен 27.10.2010Профессиональная деятельность в сфере ресторанно-гостиничного бизнеса. Необходимые деловые и личностные качества руководителя предприятия. Анализ особенностей организации руководства в сети ресторанов "Максима-Пицца", методы и принципы управления.
курсовая работа, добавлен 26.09.2010Теоретические аспекты управления организацией индустрии гостеприимства. Дерево целей и система менеджмента турагентства. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом, внедрения новых кадровых технологий на ООО "Инна Тур".
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Важнейшие характеристики услуги, обеспечивающие ее способность удовлетворять определенные потребности. Качество услуги с точки зрения потребителя. Примеры базовых качеств для услуг салона красоты. Особенности методики выявления относительного качества.
контрольная работа, добавлен 02.07.2012Особенности подбора и оценки персонала в индустрии гостеприимства. Оценка эффективности подбора и адаптации, обучения персонала в ресторане, анализ мотивационных программ. Предложения по организации командного духа и система контроля коллектива.
дипломная работа, добавлен 27.07.2015Краткая характеристика организации. Характеристика системы управления операциями. Разработка сервисного плана. Предложение по совершенствованию выполнения основного бизнес-процесса в организации. Мероприятия по внедрению услуги "англоговорящий водитель".
курсовая работа, добавлен 04.02.2014Роль качественного отбора персонала в управлении предприятием. Набор персонала, предложение занять вакансию, официальное введение в должность. Особенности подбора и отбора персонала в сфере гостиничного бизнеса. Департамент по управлению персоналом.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Особенности рынка автосервисных услуг в городе Колпино, определение факторов, влияющих на спрос. Выбор места предоставления услуги и его обоснование. Организация производственного процесса, работы персонала, структура управления данным предприятием.
дипломная работа, добавлен 12.12.2012Определение качества услуги и ее характеристика с точки зрения потребителя. Профиль относительного качества гостиничных услуг. Характеристика сервисного предприятия ООО "Кипарис". Особенности гостиничного маркетинга. Алгоритм оценки "Дерево причин".
курсовая работа, добавлен 06.03.2014- 36. Оценка эффективности продвижения телекоммуникационных услуг на рынок (на примере ПАО "ВымпелКом")
Проектный подход: сущность, цели, задачи. Характеристика ПАО "ВымпелКом", показатели ее деятельности. Анализ внешней и внутренней среды. Разработка проектной инициации по оценке эффективности продвижения новой услуги на телекоммуникационный рынок.
курсовая работа, добавлен 15.02.2017 Концепция развития предприятий сферы услуг. Формы инновационного менеджмента по обучению персонала. Методика прогнозирования спроса на услуги. Анализ предприятия НУ ЦО "Тольяттиазот". Описание мероприятий направленных на повышение посещаемости кинозала.
дипломная работа, добавлен 22.12.2008- 38. Особенности формирования стратегических альянсов в отрасли информационно-коммуникационных технологий
Понятие, формы и виды стратегических альянсов. Анализ их роли на примере отраслей, использующих высокие технологии. Исследование наиболее успешных кейсов в области формирования альянсов в мире и критериев, определяющих успех при таком виде сотрудничества.
диссертация, добавлен 21.09.2016 Принципы формирования бизнес-плана инвестиционного проекта и критерии оценки эффективности. Характеристика рынка косметологических услуг: объем, динамика, сегментация, конкуренция. Оценка потребительского спроса, разработка плана маркетинга новой услуги.
дипломная работа, добавлен 23.01.2016Современная концепция управления персоналом организации. Роль мотивации в управлении персоналом. Разработка консалтингового проекта по совершенствованию системы мотивации и стимулирования персонала на примере ООО "Максима-А", оценка ее эффективности.
курсовая работа, добавлен 20.03.2014Сущность инновационного менеджмента: понятия, механизм и классификация. Тенденции развития технологии. Система показателей эффективности инновационной деятельности. Роль государственного управления и оценка инновационной сферы в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 14.02.2012Изучение понятия и основных принципов бережного производства. Определение ценности товара, услуги; общие принципы снижения затрат. Рассмотрение программы внедрения Lean–технологий; работа с персоналом и рекомендации при проведении преобразований.
курсовая работа, добавлен 08.06.2014Теоретические положения разработки инновационного проекта. Условия функционирования предприятия на примере ООО "Объединенная торговая компания" и формирование инновационного проекта в рамках его развития. Оценка экономической эффективности его реализации.
курсовая работа, добавлен 24.06.2014Инновационные обучающие технологии в медицине, в профессиональном развитии работников данной сфере. Изучение готовности осуществления профессиональной деятельности с использованием информационных технологий с целью повышения качества обслуживания.
дипломная работа, добавлен 22.07.2014Характеристика салона красоты "Отражение", его организационная структура. Суть выполнения услуги, формирование требований. Результаты и анализ анкетирования. Нормативная база, используемая для выполнения услуги. Описание технологического процесса.
реферат, добавлен 11.10.2010- 46. Методы повышения качества и эффективности функционирования предприятий турбизнеса и гостеприимства
Механизмы повышения качества туристских услуг, применяемых в работе туристских фирм, влияние их внедрения на поведение потребителей. Оценка результатов реализации механизмов на предприятиях турбизнеса. Характеристика экспресс-метода оценки качества услуг.
курсовая работа, добавлен 22.03.2015 Основы технологии фасилитации. Особенности применения фасилитационных технологий на промышленном предприятии (на примере ОАО "Авиаагрегат"). Зарубежный опыт использования технологий такого рода в целях повышения эффективности промышленных предприятий.
курсовая работа, добавлен 24.11.2012Структура и содержание процесса формирования кадрового резерва административно-управленческого персонала, опыт использования информационных технологий. Системный подход к определению и учету особенностей использования информационных технологий.
курсовая работа, добавлен 24.10.2013Особенности формирования управленческого решения, основные этапы и технологии его разработки. Принятие управленческих решений в условиях определенности и неопределенности. Анализ системы разработки и принятия управленческих решений на примере ООО "Беста".
дипломная работа, добавлен 26.11.2012Стандарты обслуживания в сфере гостеприимства. Место расположения Службы приема и размещения. Стойка администратора клиентская зона. Порядок и условия осуществления бронирования. Правила регистрации гостей. Анализ гостиничного рынка г. Екатеринбурга.
отчет по практике, добавлен 29.07.2019