Инновационные технологии в формировании услуги гостеприимства
Сущность, процесс и технологии формирования услуги гостеприимства, роль в нем инновационного подхода. Методика и особенности разработки технологий формирования услуги гостеприимства, на примере сети ресторанов "Максима-Пицца", оценка ее эффективности.
Подобные документы
Изучение случаев добровольной и обязательной сертификации предприятий гостеприимства. Характеристика особенностей позиционирования гостиничного продукта. Управление качеством услуг гостиницы "Припять". Разработка мероприятий по привлечению туристов.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Роль малых инновационных предприятий в развитии научно-технического потенциала, их формы, стадии формирования. Типы инновационного поведения фирм. Методологическая основа классификации научных и инновационных предприятий, сущность венчурного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 19.08.2009Теоретико-методологические аспекты формирования корпоративной культуры на современном предприятии. Общие понятия и сущность корпоративной культуры. Её виды и типы. Элементы. Современное состояние. Технологии формирования.
дипломная работа, добавлен 23.06.2007Роль информационных систем и технологий в управлении предприятием, классификация их видов. Особенности и проблемы применения информационных технологий в организациях различного типа. Виды информационных технологий, используемых в кадровом менеджменте.
курсовая работа, добавлен 23.12.2012Содержание понятия делегирования, его принципы. Особенности и этапы технологии делегирования. Отечественный и зарубежный опыт делегирования. Разработка рекомендаций по применению технологии делегирования. Показатели и критерии оценки эффективности.
курсовая работа, добавлен 02.07.2014Правила организации управления на предприятии. Функции управления в туризме: функция планирования, координации, мотивации, контроля, организационная функция. Управление процессами труда и проектирование организационных структур. Инновационный менеджмент.
дипломная работа, добавлен 26.10.2010Характеристика туристического агентства "Индиго". История компании, ее миссия, цели и задачи. Услуги, принципы работы, партнеры. Организационная структура, внутренняя и внешняя среда организации. Проект мероприятий по повышению эффективности управления.
курсовая работа, добавлен 28.05.2012- 108. Кризис-менеджмент
Понятия "Crisis management" и кризисных технологий. Кризисы. Составные компоненты СМ. Возможности. Технологии PR в конкурентной борьбе. Информационные и рекламные войны. Черный PR и негативные технологии. Манипулирование. Иллюстрации кризисных технологий.
курсовая работа, добавлен 07.08.2005 Теоретические основы командного подхода. Этапы и приемы формирования команд, условия и факторы их эффективной деятельности. Реализация командного подхода в управлении персоналом, пути повышения его эффективности. Разработка стандартов поведения.
курсовая работа, добавлен 12.10.2015Формирование трудового коллектива в сфере гостеприимства. Характеристика предприятия "Сезон". Анализ трудового коллектива гостиницы и рекомендации по улучшению работы персонала. Типы сплоченности коллектива: консолидированный, расчлененный и разобщенный.
курсовая работа, добавлен 04.06.2015Организационная, экономическая, рекламная деятельность туристического агентства ООО "Кантри-тур". Структура управления предприятием, спортивно-оздоровительные услуги, анализ финансовых показателей. Разработка тура и расчет эффективности его реализации.
отчет по практике, добавлен 05.01.2015Изучение предложений рекреационных и бальнеологических предприятий гостиничного хозяйства Украины. Анализ концепций и услуг заведений туристического рынка. Создание бальнеологических объектов с качеством сервиса европейского образца в Херсонской области.
статья, добавлен 27.08.2017Определение управленческого решения. Основные виды моделей инновационного решения. Разработка плана реализации программы мероприятий и управленческая оценка его эффективности на примере ОАО "АвтоВАЗ". Основные способы анализа, обработки информации.
реферат, добавлен 17.05.2015Роль информационных технологий в управлении персоналом. Анализ финансовой деятельности предприятия, оценка эффективности системы управления персоналом с применением информационных технологий "Контур - Персонал" и "Контур – Зарплата", их совершенствование.
дипломная работа, добавлен 14.09.2012Сущность процессного подхода и особенности рассмотрения в его границах функций управления. Назначение и сфера применения методики проектирования и разработки, нормативное обоснование, ответственность и полномочия. Описание процесса и видов деятельности.
контрольная работа, добавлен 17.10.2013Обоснование актуальности инновационного предложения, его описание. Разработка мероприятий по размещению и продвижению на рынке нового продукта с учётом специфики инновационного предложения и полученных показателей оценки экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 08.06.2011Понятие социального имиджа организации. Управленческие технологии воздействия имиджа на социальное поведение. Коммуникативные технологии формирования имиджа организации. Социальный имидж - главный компонент общего имиджа организации.
реферат, добавлен 14.04.2005Экономическая сущность и классификация активов организации. Задачи и методика управленческого анализа активов и источников их формирования. Динамика показателей прибыли, ликвидности и платежеспособности СООО "Фортэкс-Водные технологии" за 2011 год.
курсовая работа, добавлен 25.10.2013Основные понятия и научные школы системного подхода в управлении. Отличия традиционной и системной стратегий в менеджменте. Характеристика ценовой политики сети ресторанов Макдоналдс, цели и миссия бизнеса. Пути развития системной стратегии бренда.
курсовая работа, добавлен 24.11.2014Вертикальное и горизонтальное разделение труда в современных организациях. Виды связи в структуре управления. Принципы и этапы формирования структуры управления, оценка ее рациональности и эффективности, сущность системно-синергетического подхода.
курсовая работа, добавлен 20.08.2009Экономическая сущность понятия "персонал" и его место в хозяйственной деятельности предприятия. Оценка производительности труда, динамики численности персонала на примере УПКП "Жилкоммунхоз", основные направления повышения эффективности его использования.
курсовая работа, добавлен 14.07.2010- 122. Управление качеством
Составляющие качества деятельности организации: качество ресурсов, технологий, продукции и персонала. Класификация продукции (конечного результата деятельности и организации): услуги, перерабатываемые материалы, технические и программные средства.
презентация, добавлен 18.02.2015 Проблемные аспекты и тенденции развития системы стратегического планирования. Предложения по совершенствованию деятельности предприятия путём внедрения стратегий вывода и продвижения нового продукта (услуги) в организации на примере ОАО "Аромат-Плюс".
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Понятие, функции и значение предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса как составной части индустрии туризма. Классификация субъектов ресторанной и гостиничной сфер. Организация и управление процессом создания и реализации услуг гостеприимства в России.
курсовая работа, добавлен 13.02.2016Понятие и сущность информационных технологий, их значение в системе управления. Роль и задачи персонального компьютера в развитии информационных технологий. Назначение автоматизированной передачи информации. Телефонная связь и глобальная сеть Интернет.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014