Инновационные технологии в формировании услуги гостеприимства
Сущность, процесс и технологии формирования услуги гостеприимства, роль в нем инновационного подхода. Методика и особенности разработки технологий формирования услуги гостеприимства, на примере сети ресторанов "Максима-Пицца", оценка ее эффективности.
Подобные документы
Сущность инновационного климата и потенциала организации. Основные функции формирования структур систем управления. Структура инновационного процесса. Индикаторы инновационного состояния организации. Система сбалансированных показателей в организации.
курсовая работа, добавлен 16.12.2010Характеристика предприятия ООО "Инновационные ВЕБ- технологии". Основные потребители предприятия и их характеристика. Организационная структура делопроизводственной службы. Производство и реализация продукции. Характеристика технологического процесса.
отчет по практике, добавлен 28.04.2014Современные проблемы кадрового менеджмента. Требования к работникам индустрии туризма и гостеприимства. Менеджмент подбора персонала. Расстановка персонала. Оплата труда и санкции. Оценка, аттестация, переподготовка и повышение квалификации персонала.
курсовая работа, добавлен 01.12.2015Планирование мероприятий в ветеринарном центре "Вирион". Организация и услуги, предоставляемые в терапевтическом, хирургическом, рентгенологическом кабинете. Штат сотрудников, распределение нагрузки на специалистов. Государственный ветеринарный надзор.
отчет по практике, добавлен 16.01.2012Понятие инновационных технологий, предпосылки и значение соответствующей деятельности на предприятии, существующие проблемы и их разрешение, принципы управления. Инновации и процесс обновления в предпринимательстве, используемые методы и приемы.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Вложение в человеческие ресурсы и кадровую работу как долгосрочный фактор конкурентоспособности и выживания фирмы индустрии гостеприимства. Внутрикорпоративные тренинги - одна из наиболее частых форм обучения персонала на туристических предприятиях.
дипломная работа, добавлен 06.06.2017- 57. Анализ стандарта ГОСТ Р 53997-2010 туристские услуги. Информация для потребителей. Общие требования
Разработка, область применения и основные положения стандарта ГОСТ Р 53997-2010 туристские услуги. Свойства информации, предоставляемой потребителям туристских услуг. Ответственность за непредоставление или предоставление недостоверной информации.
презентация, добавлен 29.12.2014 Гостиничная цепь как система в индустрии гостеприимства, закономерности ее становления и развития в России, современные тенденции и перспективы. Особенности управления гостиничными цепями, принципы и методы менеджмента, подходы и их эффективность.
дипломная работа, добавлен 10.11.2015Особенности формирования концепции или стратегии развития организации. Краткая характеристика ООО "Огнезащитные технологии", анализ внешней и внутренней среды. Социально-экономический план развития организации, разработка новых управленческих решений.
дипломная работа, добавлен 10.09.2010Основные типы организационных структур управления в индустрии гостеприимства, их характеристика. Требования к менеджеру, роль обслуживающего персонала в гостиничном бизнесе. Совершенствование системы управления персоналом для гостиницы "RimarHotel".
дипломная работа, добавлен 27.03.2015Отличия кадровых и рекрутинговых агентств. Основные задачи кадрового агентства. Услуги компаний в области рекрутмента. Стратегия специализации и диверсификации в рекрутинге. Основные этапы технологии рекрутинга на основе стандартного метода поиска.
реферат, добавлен 20.12.2010Принципы и методика классификации услуг по признаку отраслевой принадлежности. Основные особенности оценки качества услуги и его показатели. Выбор и установление требований к качеству. Методика определения степени удовлетворения потребителей услугой.
реферат, добавлен 31.03.2009Сущность инновационного менеджмента. Основные виды инноваций и их функции. Механизмы разработки и реализации управления предприятием на основе инновационного подхода. Формы реализации инновационной политики предприятия. Механизм управления инновациями.
курсовая работа, добавлен 14.04.2014Этапы создания и реализации инновационного проекта, оценка его эффективности и государственное регулирование. Методы инновационного менеджмента и снижения рисков. Реинжиниринг как инструмент повышения организационно-технического уровня производства.
контрольная работа, добавлен 31.05.2009Роль человеческих ресурсов в менеджменте. Значения персонала и его обязанностей. Структура и функции службы управления персоналом. Мотивация рабочей силы. Кадровое планирование. Управление персоналом в ресторанной компании Кенни Роджерс Ростерс.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Понятия "инновация" и "инновационный процесс". Инновационная политика фирмы ООО "Тамань-связь", цель и миссия. Комплексная характеристика нововведения и ее правовые аспекты. Потенциальные возможности компании. Оценка рисков и механизм управления ими.
курсовая работа, добавлен 05.01.2009Имидж организации: сущность, функции, механизмы формирования; роль PR-технологий. Оценка имиджа министерства транспорта и коммуникаций Кыргызской Республики; анализ используемых PR-технологий, совершенствование деятельности по созданию имиджа организации.
дипломная работа, добавлен 18.06.2013Понятие и сущность инновационной деятельности и ее роли в управлении предприятием. Основные этапы инновационного процесса и система внутрифирменного планирования инноваций. Технологические параметры инновационной деятельности отечественных предприятий.
курсовая работа, добавлен 04.06.2009Роль сценарного подхода в процессе разработки управленческого решения. Методические основы составления сценариев как специфических документов, описывающий заранее продуманные ситуации. Особенности формирования сценария развития предприятия ОАО "АвтоВАЗ".
курсовая работа, добавлен 29.11.2015- 70. Механизм формирования инновационной стратегии и его реализация на примере ООО "РН-Юганскнефтегаз"
Инновационная стратегия предприятий в условиях конкуренции. Формы и методы разработки стратегии инновационного развития. Реализация механизма формирования инновационной стратегии на примере ООО "РН-Юганскнефтегаз", система управления проектами.
курсовая работа, добавлен 26.10.2014 Понятие стандарта качественного обслуживания. Требования к внешнему виду персонала. Сущность гостеприимства как составляющая качественного обслуживания. Стандарты поведения и общения персонала с клиентами гостиницы. Правила ведения телефонных переговоров.
курсовая работа, добавлен 28.05.2010Теории мотивации, основные виды стимулирования. Организационная структура управления и характеристика персонала в ресторанах "KFC". Разработка проекта повышения эффективности системы стимулирования персонала ресторанов "KFC" компании ООО "АмРест".
дипломная работа, добавлен 02.12.2013Рассмотрение теоретико-методологических основ технологии управления персоналом в современных организациях. Организационно-правовая характеристика ООО "Возрождение" (ночной клуб "Атриум"). Правовые основы и инновационные технологии менеджмента персонала.
дипломная работа, добавлен 15.04.2015Функционирование и развитие организации управления гостиничным предприятием. Организационно-экономические мероприятия в гостинице "Аэропорт "Сыктывкар". Ассортимент предоставляемых гостиничных услуг. Управление организационно-экономическим развитием.
дипломная работа, добавлен 10.05.2014Эффективность осуществления инновационного процесса определяется эффективностью его инструмента - трансфера технологий. Механизмы передачи технологий из госсектора в промышленность: зарубежный опыт Соединенных Штатов Америки, Германии и Японии.
курсовая работа, добавлен 04.12.2008