Разработка мероприятий по внедрению банкетных меню в кофейне "Кайfе". (г. Волгоград)
Банкетное меню и его виды, особенности составления. Разработка и оценка мероприятий по его внедрению в кофейне "Кайfе". Анализ потребительского рынка, конкурентной среды, организационной структуры и финансово-хозяйственной деятельности предприятия.
Подобные документы
Характеристика гостиничного комплекса и анализ его организационной структуры. Факторы, оказывающие влияние на объемы продаж гостинично-туристских услуг. Разработка мероприятий по внедрению маркетинговой службы и оценка эффективности ее деятельности.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014- 2. Разработка мероприятий по внедрению обслуживания в формате "Шведский стол" в ресторане "Дом гостей"
Анализ деятельности ресторана при гостинице "Дом гостей". Организационная структура и характеристика потребителей услуг. Разработка мероприятий по организации обслуживания в формате шведский стол. Меню и правила организации, подбор оборудования.
курсовая работа, добавлен 08.10.2012 Анализ хозяйственной деятельности, конкурентной среды, слабых и сильных сторон в работе ресторана "Гиппопо", способы продвижения услуг питания. Разработка мероприятий по продвижению продукции ресторана на рынке общественного питания города Волгограда.
дипломная работа, добавлен 10.10.2010Современное состояние ресторанного бизнеса в России. Анализ финансово-хозяйственной деятельности и конкурентной среды ресторанного комплекса "Амарена". Разработка мероприятий по обслуживанию банкетов для корпоративных компаний "Максидом" и "Домовой".
дипломная работа, добавлен 25.05.2013Теоретические основы маркетинга социально-значимой проблемы. Направление части прибыли на социальный проект. Формирование у клиентов приверженности торговой марке. Оценка социальной и экономической эффективности мероприятий по внедрению CRM-маркетинга.
курсовая работа, добавлен 29.11.2010Ознакомление с основными подходами к управлению конкурентной позицией товара предприятия. Изучение и характеристика рынка и результатов анализа конкурентной среды рассматриваемого предприятия. Расчет затрат и эффективности предлагаемых мероприятий.
курсовая работа, добавлен 29.07.2017Разработка мероприятий, которые направлены на повышение эффективности маркетинговой политики. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. Оценка конкурентной среды, емкости рынка, политики продвижения и сбыта. Стратегия товарной политики.
курсовая работа, добавлен 16.01.2017Особенности маркетинга в розничной торговле. Показатели финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ внешней и внутренней среды. Исследование предпочтений потребителей продукции, оценка конкурентов. Разработка плана маркетинговых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 09.07.2015Анализ организации работ по систематизации информационного обеспечения маркетинговой деятельности предприятия. Разработка мероприятий по внедрению автоматизированной системы обработки маркетинговой информации и оценка их экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 10.09.2013Понятие конкуренции и конкурентной среды. Направления деятельности предприятия на примере ОАО "Первая Образцовая типография" филиал "Дом печати - ВЯТКА". Экономические показатели, анализ конкурентной среды, оценка маркетинговых стратегических мероприятий.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Понятие виды и классификация инноваций. Этапы осуществления инновационной деятельности и ее правовое регулирование. Разработка мер по внедрению инновационных технологий в организацию коммерческой деятельности торгового предприятия - магазина мебели.
курсовая работа, добавлен 19.12.2010Анализ рынка услуг по производству и ремонту транспортного оборудования. Характеристика структуры управления и финансово-хозяйственной деятельности предприятия. Проблемы его сбытовой политики. Мероприятия по развитию региональной сети сбыта продукции.
дипломная работа, добавлен 28.11.2013Характеристика предприятия ЗАО "Чудовоагрохимсервис". Анализ работы сервисного центра. Композиционные материалы для упрочнения поверхности металлов и сплавов. Бизнес-план проекта по внедрению новых композиционных материалов. Расчет стоимости мероприятий.
дипломная работа, добавлен 09.05.2014Разработка мероприятий по внедрению и активизации маркетинговой деятельности транспортного предприятия, повышению его конкурентоспособности (диверсификация, оптимизация маршрутов) на основе анализа динамики его пассажирооборота и рентабельности.
дипломная работа, добавлен 29.04.2010- 15. Разработка мероприятий по построению эффективной организационной структуры управления предприятием
Понятие организационной структуры предприятия, ее классификация и особенности проектирования. Анализ производственной и финансовой деятельности сети магазинов "Пятерочка". Стимулирование сбыта. Управление сбытовой стратегией и ее совершенствование.
дипломная работа, добавлен 16.02.2013 Проблемы развития конкурентной среды потребительского рынка в РФ и Республике Татарстан. Роль отдела инспектирования и координации потребительского рынка в муниципальном образовании города Нижнекамска. Мероприятия по развитию конкурентной среды.
дипломная работа, добавлен 05.12.2010Теоретические основы организации обслуживания выездных мероприятий. Организация кейтеринга рестораном "Зеленая Горчица" по случаю празднования Дня Победы. Прием заказа на обслуживание мероприятия. Разработка меню, правила подачи блюд официантами.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Услуги, которые планируется оказывать в кафе "Магнолия". Изучение рынка, анализ конкурентов. Разработка должностных инструкций. Особенности составления меню. Расчет сырья на предполагаемый объем блюд, стоимости блюд. Штатное расписание, фонд оплаты труда.
творческая работа, добавлен 01.02.2015Анализ рынка сухого обезжиренного молока г. Магнитогорска и разработка мероприятий по обеспечению качества продукта. Требования к качеству и технология производства. Маркетинговый и SWOT-анализ конкурентной среды рынка сухого молока г. Магнитогорска.
презентация, добавлен 28.03.2015Анализ нормативно-правовой базы для предприятий общественного питания. История развития кофеен как предприятия общественного питания в России. Разработка фирменного стиля и меню для кофейни "Eat IT", организация производственного процесса и оценка рисков.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Характеристика и современные тенденции развития гостиниц и ресторанов при гостиницах, принципы здорового питания и разработка меню. Общая характеристика исследуемого предприятия общественного питания, рекомендации по расширению ассортимента меню.
дипломная работа, добавлен 21.01.2015Организационно–экономическая характеристика кафе–пиццерии. Организация материально–технических и транспортно–экспедиционных операций кафе. Ассортимент меню. Правила работы официантов и приема заказов на обслуживание банкетов. Анализ конкурентной среды.
отчет по практике, добавлен 28.04.2015Теоретические аспекты маркетинговой деятельности. Анализ рынка электроэнергетики как основной продукции предприятия ООО "Независимость". Разработка мероприятий по улучшению качества предоставляемых услуг и укреплению позиций организации на рынке.
дипломная работа, добавлен 21.06.2014Понятие и параметры конкурентоспособности предприятия, классификация факторов ее повышения. Виды конкуренции и характеристика типов структуры рынка. Методы оценки конкурентоспособности, анализ маркетинговой деятельности и конкурентной среды предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.05.2011Теоретические аспекты повышения качества услуг в ресторанном бизнесе. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Финансово-экономическое состояние организации. Организация мероприятий по стимулированию сбыта. Показатели эффективности деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.07.2013