Сущность управления бизнесом в сфере массового питания
Описание некоторых положений по основам управления предприятием. Основы менеджмента, особенности бизнес-коммуникаций, рекламы. Специфика организации управления и контроля, государственное регулирование и продвижение услуг в системе массового питания.
Подобные документы
Теоретические и методологические основы оперативного управления информационными потоками. Сущность коммуникационного процесса на предприятии. Характеристика службы информационного обеспечения. Правила организации, схема движения и обработки документов.
курсовая работа, добавлен 25.11.2011Сущность системы управления организацией; виды организационных структур. Особенности и причины кризиса на предприятии. Методические основы вывода организации из кризиса и пути совершенствования управления в современных условиях рыночной экономики.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Сущность, особенности управления организацией мужчиной и женщиной. Зависимость стиля руководства от пола. Социальный контекст гендерных аспектов менеджмента как фактор повышения эффективности управления современным предприятием в Российской Федерации.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014История процесса зарождения и формирования индустриального менеджмента в Англии и США. Школа "научного менеджмента" как первое направление развития американской теории управления. Специфика организации менеджмента в англоамериканской модели управления.
курсовая работа, добавлен 02.09.2010Функции менеджмента как часть реализации деятельности туристской фирмы. Особенности мотивационной функции и функции контроля. Пути совершенствования процесса реализации функций менеджмента в практике управления на предприятии ООО "Шелковый путь".
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Сущность и содержание менеджмента, его цели и задачи. Связь менеджмента с другими науками. Современный этап развития экономики России и совершенствование управления. Типы структур управления предприятием. Содержательные теории мотивации, виды конфликтов.
шпаргалка, добавлен 22.04.2010Суть и понятие управления решениями. Классификация проектов и этапы их планирования. Основные составляющие эффективного управления и успешности проекта. Кейтеринг как форма организации выездного питания. Анализ и оценка актуальности кейтеринг-проекта.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Теоретические основы организации, понятие и сущность антикризисного управления. Причины возникновения кризиса, ведущие к банкротству, финансовая стабилизация как основа организации антикризисного управления. Анализ внешней и внутренней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 30.10.2010Функции - основная категория технологии менеджмента. Механизм реализации функций управления. Процессы управления в организациях. Место и взаимосвязь функций управления в технологическом процессе менеджмента. Особенности процесса управления в организации.
реферат, добавлен 09.11.2011Состав механизма управления в бизнес-администрировании. Отличия понятий администрирования и менеджмента. Особенности управленческой деятельности. Содержание функции планирования, организации, стимулирования, учёта и контроля в администрировании.
контрольная работа, добавлен 18.06.2014Менеджмент как современная система управления предприятием, действующая в условиях рыночной экономики, особенности его организации в сфере туризма, функции: планирования, организации, мотивации, контроля. Методы и принципы управленческой деятельности.
презентация, добавлен 17.11.2013Понятие и исторические предпосылки появления и развития функций менеджмента, выделение функций в результате разделения и специализации труда в сфере управления. Алгоритм управленческих ролей, общие и специфические функции управления, их взаимосвязь.
контрольная работа, добавлен 07.10.2010Эволюция развития менеджмента. Характерные особенности управленческого труда. Динамическое развитие подходов, взглядов и теорий менеджмента. История формирования научного управления. Менеджмент как фактор конкурентоспособности. Понятие бизнес-процесса.
курсовая работа, добавлен 28.12.2012Практика развития менеджмента в России. Характеристика моделей управления. Исторические предпосылки современного американского менеджмента. Особенности управления общественной формы собственности. Перспективы развития российской системы управления.
курсовая работа, добавлен 26.11.2011Роль руководителя в системе управления предприятием. Классификация стилей управления, факторы, влияющие на эффективность менеджмента. Влияние имиджа менеджера на организацию. Особенности фирменного стиля рекламно-производственной фирмы ООО "Прагматика".
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Особенности и специфика управления качеством образования. Результаты внедрения системы менеджмента качества для повышения конкурентной способности на примере управления вузом. Понятие, цели, характеристика и основные параметры качества образования.
дипломная работа, добавлен 21.06.2011Сущность, функции и принципы процесса управления субъектами хозяйствования. Методы управления деятельностью предприятия. Организационные структуры управления предприятием. Вышестоящие органы государственного управления предприятиями и организациями.
реферат, добавлен 15.10.2010Организационная структура ООО "РИО" и масштабы его деятельности. Ассортимент услуг, предоставляемых предприятием. Характеристика методов управления и стилей руководства в организации. Структура службы управления персоналом, ее ключевые задачи и функции.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Понятие информационных и технических средств управления деятельностью предприятия. Современные методологии описания бизнес-процессов. Анализ информационного обеспечения управления в сети розничных магазинов ООО "КиндерЛэнд", пути его совершенствования.
дипломная работа, добавлен 25.12.2010Методологические основы управления персоналом организации. Особенности и основные методы теории кадровой политики. Виды, этапы, специфика планирования личной карьеры. Служебно-профессиональное продвижение кадров, передовой опыт расстановки персонала.
контрольная работа, добавлен 30.10.2013Централизация и децентрализация в управлении предприятием. Основные понятия централизации. Организационные структуры управления подразделением. Описание структуры развития и управления. Плюсы и минусы централизованных структур управления.
дипломная работа, добавлен 12.09.2006Проблемы реорганизации системы управления нефтяным бизнесом в условиях мирового экономического кризиса. Принципы и практика вертикальной интеграции нефтяных компаний. Организация внутренней структуры управления. Стратегия крупных нефтяных компаний США.
курсовая работа, добавлен 01.10.2008Теоретико-методологические основы изучения процесса управления в организации, основные направления и этапы управления бизнес-планирования в организациях системы здравоохранения. Цели и реализация коммерческого проекта по организации Центра реабилитации.
дипломная работа, добавлен 31.07.2010Изучение специализации и размеров ИП - коммерческой организации, нацеленной на получение прибыли. Оценка наличия и использования производственных ресурсов. Анализ структуры и функций управления, методов и стилей руководства, стратегий менеджмента фирмы.
реферат, добавлен 11.10.2010Общая характеристика деятельности ЗАО "Пилот-Экспресс", перечень услуг агентства. Анализ системы управления учреждением. Виды бизнес-коммуникаций организации, их характеристика. Оценка эффективности использования рекламы фирмой "Пилот-Экспресс".
отчет по практике, добавлен 10.12.2014