Сырьевые ресурсы продовольственных товаров

Малораспространенные овощи (артишок, спаржа, ревень и др.): состав; порядок сбора; оценка качества. Проба лекарственного сырья, аналитические пробы. Методы определения внешнего вида, морфологических признаков, измельчённости, заражённости хлебных запасов.

Подобные документы

  • Исследование этиологии, клинических признаков, диагностики и методов лечения токсикозов рыб. Обзор симптомов отравлений ядами растительного происхождения и синтетическими соединениями. Описания определения степени токсичности корма, обследования рыбы.

    реферат, добавлен 26.12.2011

  • Описание белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и микроэлементов. Оценка питательности кормов. Методы изучения обмена веществ в организме животного, основанные на законе сохранения энергии. Баланс азота, углерода и энергии у коровы.

    реферат, добавлен 15.06.2014

  • Изучение технологического процесса сбора и производства технического жира. Описание работы отстойников, жироловок и сепараторов для переработки фабрикатов. Подбор оптимальной линии по измельчению сырья, варке, стерилизации, сушке, прессованию жира.

    курсовая работа, добавлен 22.04.2015

  • Значение экстерьера в оценке племенных качеств животных. Испытание животных по продуктивности, родословной, качеству потомства. Методы оценки производителей по качеству потомства в молочном и молочно-мясном скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве.

    курсовая работа, добавлен 11.09.2014

  • Лесные ресурсы: их типы, распространение и значение. Виды лесов и лесные пояса мира. Экологическое значение лесов и антропогенные воздействия на лесные экосистемы. Экономическая оценка и прогнозы состояния лесных ресурсов. Использование лесных ресурсов.

    курсовая работа, добавлен 25.06.2015

  • Строение и состав древесины, ее физические свойства и сферы применения. Методы определения влажности древесины. Достоинства и недостатки древесины как материала, эффективные способы изменения отдельных ее свойств путем химической и механической обработки.

    реферат, добавлен 01.03.2009

  • Основные принципы и методика оценки качества земель. Классификация земель по их пригодности для использования в сельском хозяйстве. Агроклиматическое и сельскохозяйственное зонирование для целей оценки качества земель. Ассортимент оценочных культур.

    разработка урока, добавлен 16.10.2019

  • Сущность и необходимость экстерьерной типизация скота, особенности ее проведения. Стати, их значение и порядок определения. Линейная оценка типа и связи степени развития отдельных статей экстерьера с молочной продуктивностью коров в племзаводе "Июльское".

    курсовая работа, добавлен 11.05.2010

  • Классификация, характеристика и химический состав зерна пшеницы. Осуществление лабораторного контроля за качеством зерна, принятого на хранение. Определение количества клейковины, влажности, степени зараженности вредителями, стекловидности зерна пшеницы.

    дипломная работа, добавлен 14.05.2012

  • Характеристика процесса совершенствования пород, базирующихся на единстве действия отбора и подбора. Основные направления и методы селекции животных. Особенности видов и признаков отбора. Принципы внутрипородного разведения. Отдаленная гибридизация.

    презентация, добавлен 14.04.2015

  • Агроландшафты, организация устойчивых агроэкосистем и задачи его мониторинга. Расчет коэффициентов экологической ландшафтной стабилизации и степени устойчивости почвенного блока. Оценка качества растениеводческой продукции и методы его повышения.

    отчет по практике, добавлен 11.11.2010

  • Влияние элемента технологии на качество выращиваемого зерна овса. Повышение качества семенного материала. Влияние почвенно-климатических условий на качество продукции. Нормативные требования к качеству продукции. Методы определения типового состава зерна.

    контрольная работа, добавлен 06.11.2013

  • Научные основы заготовки сена, его питательная ценность как грубого корма для сельскохозяйственных животных в зимний период. Приемы ускорения сушки трав в поле. Фазы и сроки скашивания трав. Способы заготовки сена. Хранение и оценка качества сена.

    реферат, добавлен 25.10.2009

  • Прижизненные пороки, возникающие на шкурках животного. Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое животных, вызванные неправильной первичной обработкой, возникающие в процессе хранения пушно-мехового сырья. Потери на дефектах мехового сырья.

    реферат, добавлен 06.05.2009

  • Общий порядок после убойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и внутренних органов животных. Сбор эндокринного сырья. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и мясопродуктов животных больных и переболевших ящуром. Санитарная оценка продуктов убоя.

    курсовая работа, добавлен 12.03.2015

  • Химический состав, пищевая ценность зерна. Факторы, формирующие качество зерна. Ассортиментная и квалиметрическая фальсификация зерна. Требования к качеству, дефекты зерна. Засоренность, влажность, натура, запах, вкус, зараженность амбарными вредителями.

    презентация, добавлен 23.02.2015

  • Нагул и откорм молодняка, состав рациона. Характеристика романовских овец, их адаптивность к различным условиям. Отбор ягнят на племя, показатели качества шерсти. Принципы организации проверки барканового качества потомства. Повышение плодовитости овец.

    курсовая работа, добавлен 24.01.2011

  • Определения норм удобрений под сельскохозяйственные культуры и расчет в потребности в севообороте. Обоснование сроков и форм применяемых удобрений. Порядок комплексного агрохимического окультуривания полей. Потребность в сельскохозяйственной технике.

    курсовая работа, добавлен 29.08.2010

  • Природные условия района, структура и лесной фонд, производственно-хозяйственная деятельность лесничества, история освоения. Мероприятия по воспроизводству лесов. Порядок и условия организации их защиты. Теория и практика рубок ухода. Оценка их качества.

    дипломная работа, добавлен 11.07.2015

  • Классификация показателей качества товарного зерна, предупреждение его прорастания и старения; порядок проведения анализов. Народнохозяйственное значение хранения плодов, овощей и картофеля, методы их переработки. Уборка и первичная обработка хмеля.

    контрольная работа, добавлен 19.06.2014

  • Химический состав и питательность кормов. Урожайность и химический состав растений. Почвенные и климатические условия, сорта растений, фазы вегетации при уборке. Ветеринарно-зоотехнические и биохимические методы контроля полноценности кормления животных.

    реферат, добавлен 11.12.2011

  • Питательность, химический состав и применение травяной муки. Технология заготовки травяной муки и резки. Способы хранения и стабилизации легкопереваримых питательных веществ и каротина в них. Оценка качества травяного корма и условия, влияющие на него.

    реферат, добавлен 09.11.2010

  • Животноводческие комплексы и их влияние на биогеоценоз. Методы очистки и обеззараживание и навозных стоков. Основы биологической очистки. Причины распространения болезней сельскохозяйственных животных. Метод определения кислорода в воде по Винклеру.

    курсовая работа, добавлен 21.05.2012

  • Особенности водоснабжения и способы определения норм водопотребления предприятий сельского хозяйства. Порядок и условия выбора водоподъемника (насоса). Оценка потерь напора трубопровода. Анализ методик расчета потребности емкости бака водонапорной башни.

    контрольная работа, добавлен 20.05.2010

  • Оценка качества инкубационных яиц, эмбриональное развитие сельскохозяйственной птицы, формирование органов и систем у эмбрионов. Технология инкубации яиц, инкубатории и основные типы инкубаторов, методы биологического контроля, расчет режимов инкубации.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.