Затраты массового питания
Теоретические аспекты анализа планирования и калькулирования затрат, комплексных расходов на предприятии массового питания на примере кафе "Фламинго". Разработка предложений по улучшению затрат на производство и реализацию продукции, пути экономии.
Подобные документы
Основные задачи определения затрат на производство. Методы учета затрат на производство и себестоимости продукции на предприятии на примере ООО "ПрофЛистан". Анализ результатов калькулирования производственной себестоимости с использованием двух методов.
курсовая работа, добавлен 17.06.2014Характеристика предприятия и оценка результатов его деятельности. Описание выпускаемой продукции; классификация затрат на производство, анализ калькулирования и безубыточности. Разработка предложений по снижению себестоимости производимой продукции.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Издержки производства (затраты производственных факторов) на производство и реализацию продукции. Классификация производственных затрат по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и расходов. Основные и накладные затраты в себестоимости.
контрольная работа, добавлен 24.07.2010Теоретические аспекты понятия себестоимости. Классификация затрат по различным признакам. Анализ системы планирования себестоимости продукции и пути ее снижения СПК "Корчинский". Содержание и назначение сметы затрат и калькуляции себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 22.04.2015Основы калькулирования себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости. Понятие и сущность метода "стандарт-кост". Затраты в полиграфии и анализ искажений себестоимости продукции. Группировка затрат по статьям расходов.
курсовая работа, добавлен 02.02.2011Теоретические аспекты и природа затрат, включаемых в себестоимость продукции. Классификация затрат по экономическим элементам. Классификация затрат по статьям расходов. Прямые и косвенные затраты. Виды себестоимости по месту возникновения затрат.
курсовая работа, добавлен 20.04.2011Формирование себестоимости продукции. Анализ структуры и динамики затрат хозяйственной деятельности предприятия. Расчёт экономии (перерасхода) себестоимости реализованной продукции. Разработка мероприятий по снижению уровня производственных затрат.
курсовая работа, добавлен 03.10.2014Экономические элементы расходов. Издержки в процессе производства и сбыта товаров и услуг, динамика расходования денежных средств. Изучение оптимизации расходов предприятий питания и пути их экономии в условиях конкуренции на примере ООО "Форте Пиано".
курсовая работа, добавлен 09.06.2016Затраты предприятия на производство и реализацию продукции и услуг, их формирование, сущность и классификация. Себестоимость как основа определения цен, необходимость её статистического исследования. Анализ динамики изменения себестоимости и затрат.
курсовая работа, добавлен 10.11.2010Понятие и классификация затрат. Оценка объема продаж продукции предприятия, основных производственных затрат и расходов на ее реализацию. Анализ себестоимости, ее виды, методы определения. Основные факторы и резервы снижения издержек производства.
курсовая работа, добавлен 24.12.2014Экономическая сущность затрат на производство и реализации продукции в условиях рынка. Организационно-экономическая характеристики предприятия ОАО "Армхлеб". Анализ производственных затрат и объема реализации. Расчет экономического эффекта от мероприятий.
дипломная работа, добавлен 31.05.2003Исследование классификации затрат. Структура затрат, включаемых в себестоимость продукции. Организационно-экономическая характеристика ОАО "Салаватнефтемаш". Факторный анализ затрат предприятия. Пути снижения затрат, включаемых в производство продукции.
курсовая работа, добавлен 02.12.2009Понятие затрат на производство продукции и их классификация, экономическая природа, типы и формирование, методика и информационная база анализа. Краткая характеристика предприятия, изучение показателей, характеризующих общую сумму затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Понятие и экономическое значение себестоимости продукции. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Анализ прямых затрат, разработка мероприятий по снижению себестоимости.
дипломная работа, добавлен 27.10.2017Цели и задачи анализа, информационное обеспечение и классификация затрат на производство. Теоретическое обоснование экономического анализа себестоимости продукции. Позаказный, попередельный и нормативный методы калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 28.01.2011Особенности понятия себестоимости продукции, пути ее снижения. Сущность автоматизации учета затрат на ОАО "НОЭМЗ". Анализ бухгалтерского учета затрат на производство продукции предприятия. Сокращение расходов по амортизации производственных фондов.
дипломная работа, добавлен 23.02.2014- 42. Анализ себестоимости производства и реализации продукции на предприятии (на примере ОАО "ТАИФ-НК")
Себестоимость промышленной продукции - выраженные в денежной форме затраты предприятия на производство и реализацию. Анализ себестоимости продукции на предприятии. Учет производственных затрат в нефтеперерабатывающей и нефтехимической промышленности.
дипломная работа, добавлен 21.11.2010 Понятие, состав и классификация издержек производства. Сущность и виды себестоимости. Суммарный объём затрат и порог рентабельности производства. Сила воздействия производственного рычага. Планирование и управление затратами на производство и реализацию.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Теоретические основы учета затрат на производство. Анализ учета затрат и калькулирования себестоимости продукции на ФГУП ППЗ "Арженка". Анализ затрат на производство как инструмент контроля за формированием себестоимости сельскохозяйственной продукции.
дипломная работа, добавлен 09.10.2010Составление баланса рабочего времени. Определение материальных затрат на производство продукции. Расчет суммы амортизационных отчислений, потребности в персонале. Оценка годового фонда заработной платы, затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Концепция затрат и функции затрат. Затраты в кратко и долгосрочном периоде, условия максимизации прибыли фирмы. Практические аспекты использования концепции затрат в деятельности предприятий. Максимализация прибыли и минимизация расходов на производство.
курсовая работа, добавлен 22.04.2016Сущность, формы и показатели концентрации производства на предприятии. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Планирование внереализационных расходов. Порядок формирования и распределения прибыли. Расчёт точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 10.01.2016- 48. Экономика затрат
Экономическая сущность затрат на производство и их классификация. Современное состояние исследований и нормативной базы в области учета, аудита и анализа затрат на производство при позаказном методе. Расчет производственной себестоимости продукции.
контрольная работа, добавлен 29.04.2014 Экономическая природа прибыли, разновидности, распределение и использование. Рентабельность предприятия массового питания, методика расчёта. Методы планирования прибыли в массовом питании. Пути повышения прибыли и рентабельности на предприятиях питания.
курсовая работа, добавлен 13.04.2010Затраты предприятия как экономическая категория. Технико-экономические факторы и резервы снижения себестоимости продукции на предприятии. Анализ затрат предприятия с целью выявления путей снижения себестоимости. Разработка рекомендаций по снижению затрат.
курсовая работа, добавлен 08.08.2003