Затраты массового питания
Теоретические аспекты анализа планирования и калькулирования затрат, комплексных расходов на предприятии массового питания на примере кафе "Фламинго". Разработка предложений по улучшению затрат на производство и реализацию продукции, пути экономии.
Подобные документы
Определение назначения и изучение основной классификации затрат на производство продукции. Описание механизмов изменения себестоимости продукции за счет различных факторов. Содержание сметы затрат на производство и методики калькулирования себестоимости.
курсовая работа, добавлен 01.11.2012Теоретические аспекты формирования себестоимости продукции и мероприятия по ее снижению. Анализ себестоимости продукции на примере ОАО "Керамин": анализ затрат на производство по экономическим элементам, производительности труда и заработной платы.
дипломная работа, добавлен 09.11.2009Теоретические основы учета затрат на производство и калькуляции себестоимости продукции. Изучение понятия издержек, затрат и расходов, формирующих себестоимость продукции предприятия. Классификация расходов на производство сельскохозяйственной продукции.
дипломная работа, добавлен 22.02.2010Построение статистического ряда распределения организаций по признаку "затраты на производство продукции". Исследование динамики затрат на примере ОАО МК "Витязь", г. Ишимбай. Среднегодовые затраты на производство запчастей, базисные и цепные темпы роста.
курсовая работа, добавлен 31.03.2015Определение расходов на производство и реализацию продукции. Классификация расходов по различным признакам. Методы и способы определения расходов. Источники финансирования расходов на производство и продажу продукции. Расчет расходов на производство.
курсовая работа, добавлен 23.01.2008Сущность себестоимости как экономической категории. Задачи и информационная база анализа. Структура затрат на производство и реализацию сельскохозяйственной продукции ООО "Север +". Резервы снижения себестоимости основных видов продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 02.03.2017- 57. Анализ затрат производственной организации и себестоимости продукции, направления совершенствования
Теоретические основы анализа затрат и себестоимости продукции. Краткая экономическая характеристика ОАО "Быховский консервно-овощесушильный завод". Анализ производственной деятельности. Разработка путей совершенствования.
курсовая работа, добавлен 06.03.2008 Динамический и факторный анализ себестоимости продукции. Диагностика вероятности банкротства предприятия и имитационное моделирование оптимальной структуры финансовых ресурсов. Подсчет резервов понижения затрат на производство и реализацию продукции.
курсовая работа, добавлен 16.11.2019Понятие себестоимости как экономической категории. Классификация затрат на производство и реализацию продукции. Методы учета затрат на производство и исчисление себестоимости продукции мясного скотоводства. Задачи и методы анализа себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 18.06.2014Понятие затрат, издержек, расходов, себестоимости предприятия. Особенности формирования себестоимости продукции мясоперабатывающих предприятий. Мероприятия, направленные на совершенствование системы учета затрат калькулирования себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 21.12.2013Значение задачи и источники информации для анализа себестоимости продукции. Общая оценка выполнения плана по себестоимости, факторный анализ состава, структуры и динамики затрат на производство. Оценка резервов снижения затрат на производство предприятия.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Рассмотрение экономической сущности затрат на производство, разработка путей оптимизации. Общая характеристика сельскохозяйственного производственного комплекса "Зерносоюз". Особенности методики проведения анализа затрат на производство продукции.
курсовая работа, добавлен 15.01.2013Расчет затрат на основные материалы, комплектующие и полуфабрикаты. Смета расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Смета затрат на производство и реализацию товаров, калькуляция себестоимости.
курсовая работа, добавлен 14.11.2009Расходы на реализацию в целом и по элементам затрат. Увеличение товарооборота. Анализ выполнения плана расходов на реализацию. Анализ отклонения от плана, динамики, состава и структуры расходов на реализацию. Уровень затрат на рубль товарооборота.
реферат, добавлен 06.01.2009Понятие калькулирования и его сущность в системе управления себестоимостью продукции. Изучение учета расходов по элементам затрат организации. Усвоение методов калькулирования себестоимости и обобщения затрат на предприятиях железнодорожного транспорта.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Понятие себестоимости, классификация и состав затрат на производство и реализацию продукции. Модели и методы калькулирования себестоимости. Структурно-динамический и факторный анализ себестоимости продукции ОАО "Нефтекамскшина", пути ее снижения.
курсовая работа, добавлен 22.08.2011Технология и методы планирования цен. Оценка ценовой политики предприятия на примере ТОО "СМП 530". Формирование сметы затрат. Пути повышения стратегии планирования на предприятии: снижение затрат, альтернативные материальные ресурсы для строительства.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010Теоретические основы управления затратами на производство и реализацию продукции. Анализ себестоимости продукции на базе данных АО "Ульяновскцемент". Совершенствование практики управления затратами на производство и реализацию продукции.
дипломная работа, добавлен 11.02.2007Затраты на производство продукции, их классификация, комплексные сметы, методы калькуляции; распределение цеховых расходов по направлениям. Анализ затрат на передачу электроэнергии в предприятии электрических сетей; определение себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 28.02.2011Виды себестоимости продукции и затраты, включаемые в состав себестоимости. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции по предприятию. Расчет численности промышленно-производственного персонала. Расширенная аналитика учета затрат.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Основы калькулирования себестоимости и учета затрат в организациях пищевой промышленности. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Совершенствование методики учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 20.03.2008Значение, роль, задачи анализа себестоимости продукции. Классификация затрат на производство и реализацию продукции животноводства. Организационно-экономическая характеристика хозяйства СПК "Кедровое". Анализ прямых материальных и трудовых затрат.
курсовая работа, добавлен 25.09.2014Организационно-экономическая характеристика СПК "Заря". Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости в животноводстве и при производстве молока. Совершенствование учета затрат и выхода продукции и пути повышения производства молока.
курсовая работа, добавлен 26.05.2009Изучение сути и классификации затрат. Процесс управления затратами на производство и реализацию продукции. Определение оптимальной величины себестоимости продукции с использованием методов операционного анализа. Оценка действий производственного рычага.
курсовая работа, добавлен 16.05.2011Теоретические аспекты планирования издержек на предприятии. Методы планирования себестоимости продукции. Расчет плановых показателей уровня затрат. Расчет планируемой себестоимости продукции по технико-экономическим факторам на исследуемом предприятии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2012