Затраты массового питания
Теоретические аспекты анализа планирования и калькулирования затрат, комплексных расходов на предприятии массового питания на примере кафе "Фламинго". Разработка предложений по улучшению затрат на производство и реализацию продукции, пути экономии.
Подобные документы
Затраты на производство и реализацию продукции как важнейший показатель эффективности производства. Методы расчета себестоимости продукции. Мероприятия по снижению затрат на производство серы. Планирование системы трудовых показателей предприятия.
курсовая работа, добавлен 13.12.2013Затраты на производство продукции, их формирование и учет. Анализ и основные характеристики финансово-хозяйственной деятельности предприятия "ЧЭАЗ". Структура затрат на производство продукции по основной деятельности и себестоимость продукции.
курсовая работа, добавлен 26.12.2007Классификация затрат для определения себестоимости произведенной продукции и полученной прибыли. Классификация затрат для принятия решений и планирования. Классификация затрат для осуществления процесса контроля и регулирования.
курсовая работа, добавлен 19.01.2007Состав и структура затрат на производство и реализацию продукции, резервы по снижению ее себестоимости. Применение статистики на производстве. Технология выполнения компьютерных расчетов в статистическом изучении затрат на рубль товарной продукции.
курсовая работа, добавлен 03.05.2009Классификация затрат предприятия на производство и реализацию продукции, включенных в ее себестоимость и выраженных в денежной форме. Группировка издержек, их учет по статьям калькуляции. Пути снижения расходов и повышения производительности труда.
курсовая работа, добавлен 03.04.2012Типы задачи и цели предприятия. Классификация коммерческих организаций. Планирование затрат на производство и реализацию продукции, внереализационных расходов. Порядок формирования и распределения прибыли. Расчет точки безубыточного объема продаж.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Себестоимость продукции, классификация затрат на ее производство. Значение, задачи и объекты учёта в данной сфере. Понятие себестоимости товара, пути и резервы её снижения на промышленном предприятии. Пример калькулирования себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 21.08.2016Сущность учета затрат на производство, классификация затрат. Понятие себестоимости, ее виды и принципы ее формировании. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости строительной продукции. Анализ денежных потоков прямым и косвенным методами.
дипломная работа, добавлен 21.01.2015Показатели эффективности системы управления текущими затратами. Анализ управления процессами экономии текущих затрат ГП "УДМСиБ Мингорисполкома". Поиск резервов снижения текущих затрат в системе антикризисного управления исследуемого предприятия.
дипломная работа, добавлен 18.10.2015Финансовая сущность категории себестоимости продукции. Методы ее формирования. Определение величины требуемых фондов. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции. Расчет точки безубыточности и экономии от снижения себестоимости.
курсовая работа, добавлен 06.08.2014Классификация затрат на производство, факторы, влияющие на них. Характеристика и экономические показатели деятельности предприятия. Виды себестоимости и объекты ее анализа. Оценка динамики, структуры материальных затрат и эффективности их использования.
курсовая работа, добавлен 22.11.2015- 112. Экономический анализ
Основные производственные и оборотные фонды предприятия, направления и особенности их анализа, нормативное обоснование данного процесса. Труд и заработная плата. Смета затрат на производство и реализацию продукции. Расчет прибыли, рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.02.2015 Понятие о сущности и необходимости планирования расходов предприятия в рыночных условиях хозяйствования. Состав и структура затрат предприятия. Методы калькулирования себестоимости продукции. Влияние расходов на результаты финансовой деятельности.
контрольная работа, добавлен 24.03.2014Сущность, классификация затрат на производство. Объекты и источники информации анализа. Анализ затрат на производство продукции на МЗСМ. Факторы, влияющие на издержки производства. Направления снижения издержек на Минском заводе строительных материалов.
курсовая работа, добавлен 04.03.2010Понятие, состав и методы оценки затрат предприятия. Производственно-экономическая характеристика деятельности и комплексный анализ затрат на производство молока в МУП "Надежда". Резервы снижения расходов и повышение эффективности производства молока.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Понятие и классификация затрат на производство продукции и калькулирование себестоимости, для планирования. Организация учета затрат на производство ООО "Хатасский свинокомплекс". Краткая организационно–экономическая характеристика ОПХ "Покровское".
курсовая работа, добавлен 07.02.2009Методология учета затрат и калькулирования себестоимости услуг. Основные принципы организации учета затрат предприятия. Состав затрат, включаемых в себестоимость услуг предприятия "Водоканал". Учет расходов по элементам затрат и статьям калькулирования.
курсовая работа, добавлен 16.02.2010Суть издержек и себестоимости сельскохозяйственной продукции, которые являются основой определения цен на нее. Классификация расходов на производство и реализацию товаров животноводства. Калькуляция продукции и составление сметы затрат на ее производство.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Исследование структуры затрат, изменения структуры затрат и их влияния на себестоимость. Экономический анализ резервов снижения себестоимости и разработка рекомендаций по снижению затрат на производство продукции на примере предприятия ООО "Аквабур".
курсовая работа, добавлен 05.12.2010Концепции и взгляды ведущих российских и зарубежных ученых, разрабатывающих проблематику сметы затрат. Теоретико-методологические основы экономического анализа затрат в экономике фирм. Динамизм расходов и составление сметы на примере ОАО "Магнолия".
курсовая работа, добавлен 08.05.2015Организационно-экономическая и технико-технологическая характеристика предприятия. Анализ состава и структуры затрат на производство готовой продукции и ее себестоимости по калькуляционным статьям. Пути сокращения расходов с целью снижения себестоимости.
дипломная работа, добавлен 29.12.2013Бизнес-анализ деятельности ООО "Алекс-Мебель": производства и реализации продукции, состояния показателей по труду, затрат на производство и реализацию продукции, ликвидности, финансовой устойчивости, оборачиваемости средств предприятия, рентабельности.
дипломная работа, добавлен 16.05.2008Задачи и цели экономического анализа; его роль в управлении производством. Способы и методы анализа затрат на производство на промышленном предприятии. Главные предпосылки для научного и практического обособления анализа хозяйственной деятельности.
реферат, добавлен 10.06.2014Себестоимость продукций как важнейший экономический инструмент измерения уровня издержек производства. Классификация затрат на выпуск продукции. Планирование затрат на производство и реализацию продукции. Порядок формирования и распределения прибыли.
курсовая работа, добавлен 03.11.2014Экономическое содержание себестоимости продукции в современных условиях хозяйствования. Учет и планирование затрат на производство и реализацию продукции в УП ФХ "Автюки". Анализ состава и структуры затрат на производство. Резервы снижения себестоимости.
дипломная работа, добавлен 08.06.2011