Хранение напитков. Мясные консервы
Рассмотрение технологии приготовления и требований к качеству алкогольных, безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Ознакомление с ассортиментом, химическим составом, энергетической ценностью, признаками качества и условий хранения мясных консервов.
Подобные документы
Внешнеторговая политика РФ в отрасли газированных напитков. Внешнеторговый оборот импорта и экспорта газировки. Доли основных ее производителей в стоимостном выражении. Емкость российского рынка безалкогольных напитков, прогноз дальнейшего развития.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Рассмотрение показателей эффективности использования основных производственных фондов предприятия. Расчет административных и прочих прямых расходов. Группировка затрат согласно системы директ-кост и стандарт-кост. Механизм распределения прибыли фирмы.
курсовая работа, добавлен 08.02.2012Примеры олигополистических рынков. Модели Курно, Картеля, кооперированной и некооперированной олигополии. Индекс Герфиндаля-Хиршмана. Специфика поведения олигополистов на рынке. Рассмотрение структуры рынка безалкогольных напитков по производителям.
презентация, добавлен 01.06.2015Характеристика предприятия ЗАО "Минский завод безалкогольных напитков". Финансовое состояние предприятия: структура актива и пассива баланса, показатели ликвидности, финансовой устойчивости и деловой активности. Анализ динамики показателей рентабельности.
курсовая работа, добавлен 25.05.2010Оценка выполнения плана выпуска продукции предприятия. Порядок расчета цепных и базисных показателей анализа динамики. Анализ сезонности продажи безалкогольных напитков на основе индекса сезонности. Методика определения покупательского спроса населения.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010Основные черты рынка монополистической конкуренции. Функционирование фирм в краткосрочном и долгосрочном периодах. Реализация антимонопольной политики в России. Монополистическая конкуренция на рынках косметики, безалкогольных напитков и нефтепродуктов.
курсовая работа, добавлен 27.11.2013ЗАО "МЗБН", его общая характеристика, структура и анализ работы. Исследование ряда показателей промышленной и хозяйственной деятельности предприятия за 2007-2008 гг. Рекомендации и мероприятия по оптимизации структуры, его производственная программа.
дипломная работа, добавлен 11.09.2009Анализ микро- и макросреды мирового лидера производства безалкогольных напитков предприятия ООО "Кока-Кола". Положительные факторы конкуренции. Удовлетворение потребностей покупателей. SWOT-анализ - определение сильных и слабых сторон предприятия.
эссе, добавлен 04.06.2014Особенности потребления алкоголя в древней Руси. Производство и потребление алкогольных напитков. Анализ причин смерти. Политика в отношении алкоголя, ориентированная на молодежь. Экономический ущерб, медицинские, социальные проблемы и пути их решения.
курсовая работа, добавлен 24.10.2014Сущность, оценка и классификация основных средств. Анализ себестоимости продукции, прибыли, рентабельности, использования основных средств. Совершенствование маркетинговой деятельности как фактора повышения эффективности использования основных средств.
дипломная работа, добавлен 29.06.2010История развития ООО "Консервный завод", анализ его объемов производства, проблем реализации. Схема технологической линии по выпуску консервов, контроль их качества. Охрана труда, противопожарная защита и охрана окружающей среды на ООО "Консервный завод".
отчет по практике, добавлен 24.12.2009Расчет экономических показателей деятельности производственного подразделения (цеха безалкогольных напитков) промышленного предприятия: плановые и фактические затраты на производство; себестоимость единицы продукции; плановая и фактическая прибыль.
курсовая работа, добавлен 04.11.2009Определение потребительской ценности сельскохозяйственной продукции. Рассмотрение основных требований к качеству продукции согласно государственной и международной стандартизации. Сравнительный анализ стандартов оценки качества зерна в США и Украине.
контрольная работа, добавлен 04.09.2010Краткая характеристика местоположения, природно-экономических условий, размера и специализации предприятия. Направления улучшения производства продукции животноводства в СХПК "Колхоз Барабинский". Технология производства консервов "говядина тушеная".
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Использование при хранении яблок метода охлаждения с ограниченным газовым контролем. Сокращение потерь, затрат, увеличение прибыли и рентабельности предприятия за счет применения данной технологии хранения. Расчет и анализ финансовых результатов.
курсовая работа, добавлен 02.12.2012Ресторан как предприятие общественного питания с широким ассортиментом блюд сложного приготовления. Знакомство с деятельностью ресторана "Карамель", проблемы создания комфортных условий гостеприимной обстановки. Анализ инновационной политики предприятия.
дипломная работа, добавлен 10.01.2015Задачи и приоритеты энергетической стратегии, параметры энергетической безопасности и эффективности. Особенности экологической безопасности энергетики, бюджетная эффективность. Основные сходства и различия принципов энергетической политики России и США.
реферат, добавлен 21.01.2011Этапы эволюции энергетической политики Европейского Союза (ЕС) в области гармонизации закупочной цены на газ и устранения зависимости от импорта энергоносителей. Энергетическое сотрудничество стран ЕС и формирования единой энергетической политики.
дипломная работа, добавлен 31.10.2016Определение понятия "жизненный цикл инновации". Рассмотрение особенностей жизненного цикла инновационной технологии по добычи сланцевого газа. Изучение основ политики энергетической безопасности и возможности влияния на глобальный энергетический рынок.
доклад, добавлен 23.09.2014Структура управления на предприятии. Развернутый ассортимент продукции. Организация сырьевого снабжения. Использование производственной мощности предприятия. Виды оплаты труда и материальное стимулирование. Показатели оценки организации производства.
курсовая работа, добавлен 31.05.2014Основные аспекты международных стандартов и систем качества продукции. Государственные стандарты РФ по качеству. Программно-целевое регулирование как инструмент государственного воздействия на решение проблем качества. Расчет амортизационных отчислений.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015- 22. Проект мероприятий по совершенствованию системы хранения товаров для реализации в ООО "Спортстайл"
Структура организации и управления складским хозяйством ООО "Спортстайл". Система поставки и хранения товаров для реализации. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий: компьютерное и правовое обеспечение проекта и его экономическая эффективность.
курсовая работа, добавлен 21.12.2014 Проблема качества как одна из самых приоритетных в экономике ведущих стран мира. История создания и цели Европейской организации по контролю качества. Члены ЕОКК. Основные административные органы. Программы подготовки аудиторов и специалистов по качеству.
презентация, добавлен 10.06.2015Изучение понятия ретроспективного анализа. Глубина, горизонт и основные приемы ретроспекции. Прогнозирование объема продаж прохладительных напитков фирмы "Свежесть нового дня" используя метод скользящего среднего. Расчет регулируемых сезонных индексов.
контрольная работа, добавлен 22.02.2013Техническое оснащение бара как важный этап в его создании. Анализ выбора напитков и блюд, приемлемых для концепции бара. Обзор многообразия стилей, материалов, оборудования, посуды и других атрибутов оснащения баров, востребованных в настоящее время.
контрольная работа, добавлен 15.02.2010