Товарооборот общественного питания. Воспроизводство основных фондов
Оборот по продукции собственного производства. Виды товарных запасов. Производительность труда и факторы ее повышения. Источники финансирования воспроизводства основных фондов. Виды ремонтов. Планирование издержек в предприятиях общественного питания.
Подобные документы
Состав внеоборотных активов и классификация основных средств. Виды стоимостных оценок основных средств. Формы воспроизводства и совершенствования основных фондов (моральный и физический износ), показатели их использования. Факторы роста фондоотдачи.
реферат, добавлен 17.03.2016Сущность, классификация основных фондов. Виды оценок основных фондов. Показатели статистического анализа основных фондов. Система показателей наличия, состава и движения основных фондов. Показатели состояния и эффективности использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 11.09.2015Производительность труда как показатель эффективности производства. Увеличение объема продукции, источники расширенного воспроизводства. Экономическое значение производительности совокупного (общественного) труда. Рост ВВП и национального дохода.
контрольная работа, добавлен 04.12.2010Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа, добавлен 25.01.2011- 30. Экономическое обоснование основных показателей деятельности на предприятии общественного питания
Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа, добавлен 17.01.2014 Роль основных фондов в процессе производства продукции, задачи и система показателей их статистики. Информационное обеспечение статистического изучения основных фондов. Объем, структура, динамика, движение, воспроизводство и эффективность использования.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Сущность основных фондов и их влияние на эффективную работу предприятия. Повышение эффективности и качества общественного производства и увеличение отдачи капитальных вложений и основных фондов. Использование основных фондов в производственном процессе.
курсовая работа, добавлен 19.04.2010Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
контрольная работа, добавлен 01.07.2009Методика оценки состояния и воспроизводства основных производственных фондов, анализ эффективности их использования. Классификация основных средств. Оценка состояния, воспроизводства и обеспеченности основными фондами на примере ФГСП ООО "Байкальское".
курсовая работа, добавлен 13.05.2013Сущность общественного питания и его функции. Развитие питания в сфере услуг. Статистический анализ услуг общественного питания в Российской Федерации и Кемеровской области. Тенденция открытия объектов общественного питания на основе франчайзинга.
курсовая работа, добавлен 23.10.2015Структура общественного производства, его функции и фазы. Диалектическая связь производства и потребления; определение структуры, объема и качества общественного продукта. Воспроизводство производительных сил и производственных отношений, его виды и типы.
презентация, добавлен 28.11.2013Расчет нормативной потребности в сырье при профтехучилище. Расчет норматив оборотных средств для объединения общественного питания райпо. Анализ изменения уровня рентабельности предприятия. Расчет нормы запаса продукции собственного производства.
задача, добавлен 24.06.2010Принципы построения и экономические основы деятельности ресторанов быстрого питания. Методы планирования и прогнозирования предприятия общественного питания. Составление продуктового баланса, планирование фонда заработной платы и издержек производства.
курсовая работа, добавлен 12.01.2013Характеристика понятия оборота общественного питания: виды, содержание, особенности, состояние и проблемы развития. Методы расчета плана реализации пельменей предварительно рассчитав отпускную цену. Определение расхода по статье "Износ санспецодежды".
контрольная работа, добавлен 27.10.2010Виды основных средств, их классификация и стоимостная оценка. Амортизация основных фондов. Показатели оценки движения основных фондов предприятия. Резервы увеличения выпуска продукции и фондоотдачи. Экономическая характеристика деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.03.2011Экономическая сущность основных производственных фондов. Оценка состояния основных фондов предприятия. Износ и амортизация. Источники формирования и воспроизводства основных средств предприятия. Показатели эффективности использования основных фондов.
реферат, добавлен 15.02.2009Предприятия общественного питания в российской экономической системе. Оборотные средства и оборотные фонды предприятия общественного питания. Производственные запасы, сырье, основные и вспомогательные материалы. Спрос на продукцию общественного питания.
реферат, добавлен 13.12.2011Кругооборот основных фондов, его роль в формировании имущества фирмы. Способы поступления, приобретения нематериальных активов. Расчет потребности в финансировании воспроизводства основных производственных фондов на примере предприятия ООО "Строй-Инвест".
курсовая работа, добавлен 04.09.2014Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Оценка, классификация и структура основных средств. Экономическое и социальное значение эффективности использования основных фондов. Система показателей, характеризующие эффективность основных средств: коэффициенты обновления, прироста, воспроизводства.
курсовая работа, добавлен 22.03.2011Понятие и структура инвестиций. Функционально-элементный состав инвестиций предприятия, условия инвестирования. Эволюция воспроизводственного процесса. Формы воспроизводства основных фондов. Капитальные вложения, их разновидности, состав и структура.
курсовая работа, добавлен 28.04.2012Характеристика, состав, структура, оценка основных фондов, показатели эффективности их использования. Понятие инвестиций в основной капитал. Источники финансирования инвестиционного процесса. Ремонт основных фондов. Методы начисления амортизации.
реферат, добавлен 12.02.2015Сущность основных фондов. Методы оценки основных фондов. Классификация основных фондов. Структура основных фондов. Износ и амортизация основных фондов. Показатели использования основных фондов. Пути улучшения использования основных фондов.
курсовая работа, добавлен 15.06.2003Типы, структура и ресурсы производства. Анализ специфики факторов, оказывающих влияние на производство. Кривая производственных возможностей. Способы вычисления воспроизводства. Определение основных проблем современного рынка труда. Экономический оборот.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Виды, функции и характеристика норм труда, их установленные с учетом технических, технологических и организационных возможностей. Показатели и методика измерения производительности труда в торговле. Анализ численности и состава работников предприятия.
контрольная работа, добавлен 08.08.2010