Приготовление блюд к рождественскому столу
Традиции и обычаи праздника Рождества. Ассортимент блюд на рождественский стол и их характеристика, специфика технологии приготовления и используемые продукты. Порядок составления меню, технологических карт к блюдам, схем и алгоритмов их приготовления.
Подобные документы
Технология организации современных массовых праздников. Художественные средства выразительности и организация массового праздника. Синтез мультимедиа в современных массовых зрелищах. Практика использования новых технологий в современном массовом зрелище.
курсовая работа, добавлен 09.10.2016Коллективный опыт предков: уклад жизни, обычаи, излюбленные блюда. Овощные и зерновые культуры, которые возделывались на Руси. Щи, пирожки, каши, как традиция русского стола. Влияние на национальную кухню географического положения: рыбное изобилие.
реферат, добавлен 29.05.2009Определение и виды культуры. Физико-географические, исторические и хозяйственно-культурные особенности юга и севера Киргизии. Особенности кыргызской музыки. Обычаи, обряды, традиции. Украшения женской и мужской одежды. Литературное наследие кыргызов.
презентация, добавлен 03.04.2016Обряды, приуроченные к крупным праздникам. Календарные и обрядовые праздники. Аграфена Купальница да Иван Купала. Крещение царского младенца. Старинные женитьбы и свадьбы. Новоселье в старой русской жизни. Особенность свадебного обряда у первобрачных.
презентация, добавлен 22.09.2013История возникновения Нового года как праздника, особенности его празднования в России. Новогодние празднования во всем мире. Специфические выразительные средства в массовых спортивно-художественных представлениях на стадионе. Сценарий праздника на льду.
курсовая работа, добавлен 16.08.2016Истоки празднования Ивана Купала, языческий характер праздника. Российские и зарубежные традиции празднования Ивана Купала, их особенности. Организация и режиссура празднования Дня Ивана Купала в Самойловке, разработка сценария и монтажного плана.
курсовая работа, добавлен 21.12.2012Изучение предмета и проблем этнологии - науки, изучающей процессы формирования и развития различных этнических групп, их идентичность, формы их культурной самоорганизации. Этногенез адыго-абхазских народов. Свадебные обряды и ритуалы, застольный этикет.
контрольная работа, добавлен 14.06.2010Первые американцы. Культура и быт древнего населения Северной Америки. Алеуты. Американские эскимосы. Североамериканские индейцы. Атапаски. Индейцы Прерий. Томагавк. Трубка мира. Жилища и быт. Тлинкиты.
реферат, добавлен 19.04.2006Исследование культурологических особенностей Швеции, основные исторические сведения о стране. Обычаи и традиции Швеции, ее литературное, архитектурное, театральное и музыкальное наследие. Принципы создания интерьера жилища, бытовой среды и культуры дома.
курсовая работа, добавлен 07.06.2009- 60. Культура Индии
Хараппская цивилизация как одна из наиболее древних. Суть учения брахманизма. Первые культовые памятники буддизма - ступы. Росписи храмов Аджанты. Обычаи и традиции Индии, разновидности брака. Общее понятие про менди. Индийские музыкальные инcтрументы.
презентация, добавлен 12.03.2012 Русская кукла как талисман и атрибут древних обрядов. Истоки искусства изготовления кукол из подручных материалов, вобравшего в себя культурные традиции и обычаи Руси. Берегиня как символ женского начала, уходящий своими корнями в языческие времена.
презентация, добавлен 19.02.2016Географические данные и структура населения Узбекистана. Основные обычаи и традиции узбеков. Обряды Бешик-туй, Хатна-килиш, Никох-туй. Утренний плов и гостеприимство. Традиционная одежда. Махалля (узбекский квартал) – хранительница узбекских традиций.
презентация, добавлен 08.11.2012Сущность понятия "орнамент". Трактовка в узорах мотивов растительного и животного происхождения. Общее понятие про раппорт в русском орнаменте. Праздничные прялки и для будней. Основные обычаи и традиции, связанные с прялкой, у сербов Воеводины.
презентация, добавлен 10.01.2012Традиции и обычаи празднования семейных праздников китайцев, таких как Новый год, праздник Фонарей, праздник Поминовения усопших, а также праздники Лета и Середины осени. Отношение китайской нации к традициям с древнейших времен и до наших дней.
курсовая работа, добавлен 22.11.2010История создания Международного дня красоты (9 сентября), его появление в России. Формы проведения и обязательные мероприятия в этот день. Методика разработки рабочего плана проведения праздника "Международный день красоты", составление общей сметы.
практическая работа, добавлен 01.11.2010История появления праздника для выпускников "Алые паруса" в Санкт-Петербурге, особенности его проведения и основная идея. Анализ существующих недостатков организации праздника. Этапы и пути решения проблем данного мероприятия, его значение для города.
курсовая работа, добавлен 26.05.2013Особенности этикета Италии - страны контрастов и противоречий, которая привлекает своей экспансивностью, прослеживающейся во всех сферах общественного поведения. Манера общения, традиции и обычаи итальянцев. Национальные праздники, деловой этикет.
реферат, добавлен 15.05.2014Окраска волос красителями I группы, подходы и методика реализации данного процесса, техника безопасности. Составы, используемые для осветления и блондирования волос. Современные технологии окрашивания волос, наиболее часто используемые цвета и тона.
курсовая работа, добавлен 18.07.2011Изменения в развитии материальной культуры. Традиции, обычаи и обряды казахов. Оседло-земледельческое население городов и оазисов Туркестана. Поклонение казахов солнцу, предкам, духу земли и духу воды, огню. Особые этапы на пути к совершеннолетию.
презентация, добавлен 23.10.2013Формирование общего представления о традициях и обычаях русской семьи. Описание русского национального костюма и бытового устройства русского дома. Изучение правил поведения за столом в русской семье. Развитие интереса к истории народного творчества.
презентация, добавлен 22.09.2014Изменения в развитии материальной культуры. Традиции, обычаи и обряды казахов. Полуаграрный характер городов. Основные особенности материальной и духовной культуры казахов. Особые этапы на пути к совершеннолетию в казахской семье. Игры и праздники.
презентация, добавлен 15.09.2014- 72. Нормы культуры
Культурные нормы и их соблюдение. Функции, классификация, основные виды культурных норм. Привычки и манеры, этикет, обычаи, традиции и обряды, церемония и ритуал, нравы и запреты, закон и право, верования, знания и мифы. Нормативная система культуры.
реферат, добавлен 06.09.2015 - 73. Украинский народ
Украинцы как восточнославянский народ, проживающий преимущественно на территории современной Украины, его общие черты, основные обряды, традиции, культы. Украинский язык, его диалекты, специфические черты. Старинные обычаи и особенности культуры.
презентация, добавлен 18.03.2014 Определение и анализ, основные элементы, структура и функции культуры. Духовные ценности и нормы, присущие большим социальным группам, общностям, народам или нациям. Ценности, идеологии, язык, символы, традиции, обычаи как важнейшие элементы культуры.
контрольная работа, добавлен 19.05.2010Особенности обустройства жилищ в населенных пунктах арабских стран северной Африки, кочевой или полукочевой образ жизни. Африканский стиль в современном интерьере. Традиционные культуры негритянских народов Африки южнее Сахары, обычаи и традиции.
реферат, добавлен 24.03.2013