Разработка конкурентной стратегии на рынке общественного питания г. Екатеринбурга
Сегментирование рынка общественного питания. Разработка конкурентной, общекорпоративной и кадровой стратегий для современного предприятия. Выявление сильных и слабых сторон ресторана. Разработка плана мероприятий по улучшению его конкурентоспособности.
Подобные документы
Понятие стратегической конкуренции, ее разновидности, принципы и этапы реализации. Модель пяти конкурентных сил М. Портера: сущность и содержание, направления исследования. Разработка предложений по совершенствованию стратегий конкурентной борьбы.
курсовая работа, добавлен 29.06.2014Характеристика рынка молочной продукции. Стратегические проблемы предприятия. Оценка эффективности действующей стратегии и прочности конкурентной позиции. Анализ конкурентоспособности цен и издержек. Рекомендации по использованию сильных сторон компании.
курсовая работа, добавлен 17.01.2014Понятие, виды и структура материальных запасов, особенности и принципы их формирования и управления на предприятии общественного питания. Анализ товарных запасов в ресторане "Бургер Кинг", анализ и оценка, пути совершенствования системы управления ими.
дипломная работа, добавлен 04.09.2014Составление резюме и общая характеристика предприятия. Анализ рынка, сильных и слабых сторон конкурентов, проект производства и формирование плана маркетинговой деятельности. Цели и этапы разработки бизнес-плана, его назначение, функции и структура.
бизнес-план, добавлен 24.10.2010Исследование и анализ основных факторов внешней и внутренней среды предприятия, определение его сильных и слабых сторон, возможностей и угроз. Разработка и обоснование мероприятий по организации дальнейшей деятельности предприятия на рынке услуг.
курсовая работа, добавлен 01.12.2014Общая характеристика предприятия общественного питания. Экономическая эффективность менеджмента в организации. Изучение внутренней среды, конкурентоспособности и рентабельности. Оценка организации рекламной деятельности на исследуемом предприятии.
отчет по практике, добавлен 25.05.2015Теоретические основы разработки миссии, целей и стратегии организации. SWOT-анализ деятельности предприятия "Росторг". Анализ внешней, внутренней и конкурентной сред предприятия. Управленческое обследование сильных и слабых сторон предприятия "Росторг".
курсовая работа, добавлен 21.06.2010Характеристика видов деятельности ОАО "Красный Октябрь", анализ стратегии развития предприятия и структуры себестоимости. Этапы построения конкурентной карты рынка. Рассмотрение особенностей стратегий развития предприятий пищевой промышленности.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Основы создания и функционирования предприятий общественного питания. Задачи и особенности составления бизнес-плана, финансовое планирование. Анализ основных составляющих при создании бизнес плана. Формы и методы управления сферой общественного питания.
курсовая работа, добавлен 29.08.2014Понятие стратегии, формулирование и выбор альтернатив, правила и процедура разработки, выстраивание стратегической пирамиды. Выявление сильных и слабых сторон стратегии, анализ внешней и внутренней среды организации и оценка экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 03.08.2009Зарождение, развитие и текущее состояние космонавтики в России, перспективы коммерциализации космоса. Характеристика рынка авиакосмической продукции. Стратегический анализ внешней среды предприятия. Разработка и реализация конкурентной стратегии.
курсовая работа, добавлен 24.07.2011Анализ внешней среды на основе данных предприятия ОАО "Казанский Хлебозавод №3". Понятие внешней среды фирмы. Составление профиля покупателя. Выявление слабых и сильных сторон конкурентов и построение на этой основе стратегии конкурентной борьбы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2010Разработка стратегии предприятия, факторы, влияющие на его конкурентоспособность. Методология конкурентных стратегий торгового предприятия. Анализ деятельности ООО "Балттерм". Предложения по формированию стратегических конкурентных преимуществ продукции.
дипломная работа, добавлен 08.01.2014Современные тенденции формирования стратегий предприятия сервисных услуг. Стратегический анализ деятельности фирмы, определение ключевых факторов успеха, сильных и слабых сторон. Разработка проекта по совершенствованию стратегии турфирмы "Элиты-Трэвэл".
дипломная работа, добавлен 05.05.2014Техника управления человеческими ресурсами и характеристика кадровой политики на предприятиях общественного питания. Основные методы оценки и отбора персонала. Организация аттестации и адаптации персонала. Анализ конкурентов и внешней среды предприятия.
дипломная работа, добавлен 02.10.2013Характеристика рекламно-полиграфической фирмы "Мюрэл". Анализ ее макроокружения и микроокружения, сильных и слабых сторон, выявление возможностей и угроз организации. Оценка ее конкурентных преимуществ. Выбор и пути реализации стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.08.2010Анализ ретроспективной ситуации рынка, составление ее конкурентной карты и определение места в ней базовой организации. Выяснение степени остроты конкуренции между фирмами по отношению их рыночных долей. Разработка стратегии развития базовой компании.
реферат, добавлен 30.11.2010Разработка бизнес-плана для совершенствования системы управления автотранспортным предприятием. Прогнозирование показателей. Построение стратегии развития с учетом сильных и слабых сторон. Разработка структуры перевозки и расчет количества автомобилей.
курсовая работа, добавлен 08.03.2016Изучение принципов менеджмента и ресторанного бизнеса. Основные концептуальные модели конфликтов. Вытеснение компании с рынка услуг в условиях жесткой конкуренции. Компетенция руководителя предприятия общественного питания как залог успешного бизнеса.
контрольная работа, добавлен 14.05.2014Понятие, элементы и факторы внешней среды предприятий общественного питания. Понятие, необходимость и цель анализа внешней среды предприятия и управления ею. SWОT и PEST-анализ микро- и макроокружения ресторана. Методы воздействия на внешнюю среду.
курсовая работа, добавлен 08.01.2011Теоретические взгляды на природу конкуренции. Современное состояние конкурентной стратегии предприятия на примере ООО "Роснефтекомплект". Модель совершенной (чистой) конкуренции. Оптимальное распределение труда и капитала. Типовые стратегии фирмы.
дипломная работа, добавлен 08.12.2010Маркетинговая составляющая конкурентоспособности. Оценка перспективности сегментов рынка, разработка и претворение действенных стратегий по повышению конкурентоспособности. Конкурентный анализ рынка мясной продукции. Выявление потребностей клиентов.
курсовая работа, добавлен 02.04.2016Значение миссии для разработки стратегии развития организации. Структура стратегического плана. Особенности его формирования. Разработка обеспечивающих планов. Определение возможности ресурсного обеспечения. Выявление конкурентоспособности товара.
контрольная работа, добавлен 16.04.2016Характеристика деятельности ООО "Строймонтаж". Выявление сильных и слабых сторон предприятия. Изучение технической документации, статистических материалов. Анализ стратегического плана. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Понятие и типы конкуренции. Формирование конкурентных преимуществ предприятия. Анализ финансовых результатов и конкурентоспособности организации. Разработка конкурентной стратегии, маркетинговых мероприятий, рекомендаций по расширению ассортимента.
курсовая работа, добавлен 24.03.2015