Отдел банкетов и конференций как составная часть ресторанной службы отеля
Виды банкетов и главные обязанности банкетного менеджера. Порядок оформления заказа и проведения разнообразных банкетов. Принципы организации обслуживания. Проведение конференций в гостиницах, требования к данному процессу, оценка его эффективности.
Подобные документы
- 76. Совершенствование работы службы персонала в гостинице ОАО "Садко Отель Хилтон Москоу Ленинградская"
Сущность организации обслуживания в гостиничном комплексе. Нормативная основа системы управления персоналом в гостиницах. Кадровая политика гостиницы ОАО "Садко Отель Хилтон Москоу Ленинградская". Мероприятия по совершенствованию подготовки персонала.
дипломная работа, добавлен 16.06.2013 Место, цели, задачи и роль службы управления персоналом в кадровом планировании и развитии персонала организации. Анализ сложившихся в ЗАО "Тандер" технологий подготовки кадров и оценка роли службы управления персоналом в их антикризисной трансформации.
дипломная работа, добавлен 11.01.2016Сущность гостиничного обслуживания и подходы к определению его качества. Анализ качества гостиничного обслуживания РУП "Отель "Минск". Основные пути реализации модели повышения конкурентоспособности на основе управления качеством обслуживания отеля.
дипломная работа, добавлен 15.01.2013Порядок и принципы организации дополнительного профессионального образования на государственной службе. Структура Управления налоговой службы России по Пермскому краю. Особенности организации профессионального образования в Управлении налоговой службы.
курсовая работа, добавлен 07.01.2015Методы подбора менеджеров и оценка их деятельности. Принципы научной организации труда менеджеров. Оценка уровня организации труда. Анализ элементов системы менеджмента на примере предприятия ОАО "Слодыч". Организационная структура и принципы управления.
реферат, добавлен 02.12.2014Теоретические аспекты презентации: понятие, виды, функции, особенности подготовки и проведения. "Год Италии в России": общая характеристика мероприятия, этапы подготовки. Особенности разработки сценариев, организация и проведение съемок видеороликов.
курсовая работа, добавлен 06.01.2016Методы, приемы и инструменты креативного менеджмента - интеллектуальная техника работы менеджера. Инструменты работы и особенности организации рабочего места менеджера, матричный метод. Система обслуживания рабочих мест руководителей. Электронные офисы.
реферат, добавлен 05.12.2008Основные виды деятельности РГП "Центр обслуживания населения" города Актау. Схема организационной структуры организации. Прием заявлений и документов на оказание государственных услуг. Консультация граждан, идентификация их личности при получении услуги.
отчет по практике, добавлен 26.03.2015Значение менеджера по продажам для организации торгового процесса, его права и обязанности. Процессы и методы, с помощью которых организуется эффективный труд: планирование, организация, мотивация и контроль. Портрет современного менеджера по продажам.
курсовая работа, добавлен 27.05.2015Организационно-экономическая характеристика ООО "ЦентрАвто". Должностные обязанности работников организации. Основные задачи руководителя отдела продаж. Деятельность менеджера по продажам и диспонента. Организация рекламной деятельности на предприятии.
отчет по практике, добавлен 22.05.2012Суть обслуживания потребителей и основные показатели его качества в предприятиях сферы обслуживания. Влияние совершенствования качества обслуживания потребителей на эффективность и конкурентоспособность работы гостиничного предприятия. SWOT-анализ Отеля.
дипломная работа, добавлен 09.05.2019Корректное деловое общение как один из элементов корпоративной культуры. Особенности подготовки и проведения служебного совещания. Виды служебных совещаний, принципы организации и требования к ним. Основные стили поведения руководителя на совещании.
контрольная работа, добавлен 16.01.2011Перечни документов с указанием сроков хранения, их разновидности функциональные особенности: типовые и ведомственные. Контроль и сроки исполнения данных документов, принципы и главные этапы его проведения, оценка эффективности и пути оптимизации.
контрольная работа, добавлен 24.04.2014Профессиональные компетенции менеджера: классификация и условия формирования. Требования к личностным характеристикам менеджера: знание дела, здравый смысл, уверенность в своих силах. Анализ деятельности менеджера туристического агентства "SunTravelClub".
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Права и функции менеджера. Методы принятия управленческих решений. Описание организационной структуры, задач и направлений работы отдела кадров. Характеристика пионерской, дифференцированной, интеграционной, ассоциативной фаз развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.11.2010Проблемы кадровой политики организации. Профессиональный отбор-составная часть кадровой политики. Профессионалный отбор на примере УВД г. Биробиджана. Требования, психологическая диагностика и усовершенствование профотбора в подразделения УВД ЕАО.
курсовая работа, добавлен 10.12.2007Понятие кадровой службы организации и основные направления ее деятельности. Анализ основных направлений деятельности кадровой службы УП "Минский электромеханический завод", оценка ее практической эффективности и разработка направлений совершенствования.
курсовая работа, добавлен 12.10.2010Требования и основные факторы, определяющие организацию инженерно-авиационной службы (ИАС). Принципы организационного построения ИАС. История формирования современной организационно-штатной структуры авиационной части. Обязанности должностных лиц.
курсовая работа, добавлен 06.07.2014Общие требования к составлению и оформлению документов, их реквизиты. Группы организационно-распорядительной документации. Основные виды служебных писем, порядок их составления и оформления. Порядок предархивной подготовки дел, их описание и хранение.
контрольная работа, добавлен 06.03.2015Факторы эффективности саморазвития менеджера. Основные элементы самосознания менеджера. Структура "внешних" и "внутренних" навыков менеджера. "Окно Джохари" как метод самопознания. Методы управления собственным развитием. Понятие и функции рефлексии.
реферат, добавлен 07.03.2012Организационно-правовая форма ООО "Финансовый клуб": профиль деятельности, кадровый потенциал, структура управления. Содержание работы клиентского менеджера отдела кредитования. Оценка кредитоспособности заемщика. Порядок предоставления микрозаймов.
отчет по практике, добавлен 25.11.2014Формирование системных представлений. Анализ методов управления в организации. Структурная схема предприятия. Предназначение отделов в современной гостинице. Изучение функциональных обязанностей менеджера отеля. Характеристика правовой формы компании.
курсовая работа, добавлен 01.03.2016Специфика управления качеством услуг в гостиницах. Анализ деятельности гостиничного комплекса ООО "Туяа": общая характеристика, организационная структура, анализ отзывов о качестве обслуживания. Стандарты обслуживания клиентов в комплексе ООО "Туяа".
курсовая работа, добавлен 07.10.2012Карьерный рост менеджера, цели, этапы и управление. Основы подготовки к публичному выступлению, предпосылки успешности доклада. Особенности подготовки и проведения собраний и совещаний, обязанности руководителя, оценка итогов, составление протокола.
контрольная работа, добавлен 02.02.2011Основные черты личности менеджера. Сочетание воли и интеллекта в структуре личности менеджера. Особенности формирования профессионализма руководства. Индивидуальность руководителя при принятии управленческого решения. Самопознание и методика его изучения.
реферат, добавлен 11.10.2013