Отдел банкетов и конференций как составная часть ресторанной службы отеля
Виды банкетов и главные обязанности банкетного менеджера. Порядок оформления заказа и проведения разнообразных банкетов. Принципы организации обслуживания. Проведение конференций в гостиницах, требования к данному процессу, оценка его эффективности.
Подобные документы
Концепции, принципы и методы управления персоналом. Управление персоналом как составная часть предприятия. Типы организационных структур, объект и субъект управления персоналом. Оптимизация государственной системы управления трудовыми ресурсами.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Место кадровой службы в системе управления. Основы деятельности кадровой службы. Должностная инструкция сотрудника кадровой службы. Правила заполнения трудовой книжки. Расчеты за трудовыми книжки и их хранение. Номенклатура дел отдела кадров.
дипломная работа, добавлен 17.07.2008Понятие и ключевые элементы стратегического планирования. Основные этапы данного процесса. Бизнес-план как составная часть стратегического инвестиционного плана. Его цели и назначение. Технологическая последовательность принятия управленческих решений.
контрольная работа, добавлен 17.03.2015Нормативная регламентация приема на работу. Законодательная и нормативная основа перевода на другую должность. Регулирование увольнение работника. Правила заключения и расторжения трудовых договоров. Виды переводов и необходимый порядок оформления.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Предпосылки развития многостаночного обслуживания. Организационные предпосылки введения многостаночного обслуживания. Рациональная планировка оборудования на рабочем месте, обеспечивающая удобство его обслуживания. Реализация системы обслуживания.
реферат, добавлен 14.10.2008Корпоративный отдых как важная часть корпоративной культуры. Виды корпоративных праздников и их влияние на создание здоровой атмосферы в коллективе и повышение работоспособности сотрудников. Корпоративные вечеринки, нюансы оформления и проведения.
курсовая работа, добавлен 05.06.2009Встановлення оптимального режиму роботи менеджера. Ефективне використання робочого часу менеджерів. Порядок та вимоги проведення бесід з відвідувачами. Організація інформаційного обслуговування менеджера. Вимоги до інформації, що надходить до менеджера.
контрольная работа, добавлен 30.11.2010Общее понятие и главные виды организационных конфликтов, причины их возникновения. Эмпирическое исследование роли руководителя в разрешении организационных конфликтов в учреждении. Проведение анкетирования, сводная таблица рейтинговых показателей.
курсовая работа, добавлен 29.08.2013Этапы деловой карьеры и потребности менеджера, характеристика типов карьеры. Система служебно-профессионального продвижения. Структура, принципы и порядок формирования кадрового резерва. Виды и методы обучения персонала. SWOT-анализ организации.
дипломная работа, добавлен 17.12.2010FMEA-анализ бизнес-процессов, алгоритм его проведения. Разработка процесса системы менеджмента качества "Инструкция на проведение измерения контрольного образца на предприятии "ЗАО Светлана-Электронприбор". Оформление актов о несоответствии по процессу.
курсовая работа, добавлен 22.03.2016Изучение системы принципов управленческой деятельности. Сущность профайла организации и приоритеты его развития. Оценка системы принципов управления предприятия ПАО "Газпром". Современные принципы управления как руководство к действию менеджера фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.07.2016Анализ деятельности исследуемой организации и ее кадровой службы. Особенности и анализ профессионального развития менеджера по персоналу на Западно-Сибирской железной дороге. Направления совершенствования профессионального развития HR-менеджера.
контрольная работа, добавлен 15.10.2014Менеджер как человек, занимающий постоянную управленческую должность и наделенный полномочиями принимать решения по определенным видам деятельности организации. Функции и обязанности современного менеджера, анализ его управленческой роли на предприятии.
реферат, добавлен 06.12.2012Общая характеристика и направления деятельности предприятия, его организационная структура и система управления. Торговые помещения, их описание и оснащение. Методы и форма обслуживания потребителей, порядок и принципы подготовки зала к банкету.
курсовая работа, добавлен 08.03.2016Виды бланков и особенности их оформления, варианты размещения на бланке постоянных реквизитов. Составление и оформление общего бланка региональной таможенной службы, докладной и объяснительной записок, протокола. Требования к гербовым документам.
контрольная работа, добавлен 24.10.2015Характеристика выпускаемой продукции и ее технический уровень на предприятии ОАО "Ижсталь". Структура и функциональные обязанности персонала службы контроля качества в организации. Сертификационный аудит состояния и эффективности действия компании.
отчет по практике, добавлен 09.02.2011- 117. деятельности отеля "Вознесенский" и повышение его конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг
История развития гостиничного хозяйства. Возможные стратегии повышения конкурентоспособности отеля. Общая характеристика отеля "Вознесенский", стратегический анализ его деятельности. Разработка путей по совершенствованию конкурентоспособности отеля.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015 Сущность, структура, этапы и характеристика планирования в организации. Современное финансовое состояние и перспективы развития ООО "Новый Адрес", основные ценности и план маркетинга. Разделение целей организации на долгосрочные и краткосрочные.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015- 119. Разработка предложений по улучшению деятельности персонала (на примере Golden Garden Boutique Hotel)
Основы управления профессиональным развитием гостиничного предприятия. Стимулирование как основа мотивации персонала. Организационная структура управления и состав персонала отеля "Golden Garden". Оценка эффективности деятельности персонала отеля.
дипломная работа, добавлен 13.06.2015 Понятие служебного совещания и принципы его организации, классификация и типы, функциональные особенности, порядок и специфика проведения. Анализ процесса проведения служебного совещания на фирме ООО "Антипож", стили поведения руководителя на нем.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Виды технологий производственной системы и их взаимосвязь. Методы менеджмента как составная часть технологии. Дерево решений, методы платежной матрицы и сетевого планирования, графики Ганта. Обеспечение функционирования технологии менеджмента.
реферат, добавлен 27.10.2011Основные функции менеджера. Управленческое решение как результат работы менеджера. Конкуренты, их особенности и конкурентные характеристики. Внутренняя среда организации. Учет влияния факторов внешней среды. Оценка возможностей менеджмента организации.
курсовая работа, добавлен 19.04.2012Теорерические и методологические аспекты управления проектом карьеры менеджера. Анализ системы управления проектом трудовой карьеры менеджера на примере ЗАО "Артель ТРУД". Оценка карьеры менеджера. Совершенствование модели профессионализации менеджера.
дипломная работа, добавлен 25.11.2008Особенности работы менеджера по персоналу. Основные принципы набора, обучения и повышения квалификации персонала. Методы составления рабочего графика. Должностные обязанности и функции сотрудников, методы мотивации для повышения эффективности работы.
отчет по практике, добавлен 22.11.2010Менеджер, его место и роль в управлении организацией. Общая характеристика ООО "ПЯАТ-3", особенности личностных качеств менеджера в управлении. Главные недостатки менеджера-флегматика. Основные составляющие в структуре индивидуальной деятельности.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013