Анализ товарооборота на предприятии питания
Состав и структура товарооборота предприятий общественного питания, его характеристика, принципы и перспективы роста в современных условиях. Анализ общего оборота предприятий и производственной программы. Анализ поставок и оборота предприятий питания.
Подобные документы
Маркетинговое обоснование концепции создания кафе в г. Тольятти, выбор целевого рынка. Определение типа, вместимости, производственной программы и системы снабжения предприятия. Разработка схемы технологического процесса; дизайн интерьера, обслуживание.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Факторы, влияющие на инновационную активность предприятий. Характеристика инновационного процесса в строительной отрасли. Классификация факторов, влияющих на инновационную активность предприятий. Инновационная активность как конкурентное преимущество.
курсовая работа, добавлен 08.03.2011Анализ кадрового состава муниципального учреждения, разработка и совершенствование качества кадровой структуры. Расчет количественных показателей кадрового состава, анализ движения кадров и показателей их оборота. Усовершенствование работы с персоналом.
курсовая работа, добавлен 23.08.2010Анализ уровня организационного построения цеха по изготовлению деталей мелкосерийного производства. Оценка функционального построения структурной единицы хозяйственной деятельности. Управление конкурентоспособностью предприятий в условиях экономики.
курсовая работа, добавлен 14.11.2017- 80. Анализ фонда оплаты труда на предприятии в современных условиях (на примере ОАО "Нефтекамскшина")
Экономическая сущность и формы оплаты труда, зарубежный опыт ее организации на предприятии. Анализ использования фонда заработной платы, факторный анализ, анализ соотношения между темпами роста производительности труда и средней заработной платой.
дипломная работа, добавлен 17.11.2010 Общая характеристика организации, ее организационная структура и значение на рынке, анализ внешней и внутренней среды. Особенности и принципы организации документооборота современного предприятия, состав и структура производственной документации.
практическая работа, добавлен 15.04.2015История, миссия и девиз компании ООО "Бокончино". Результаты хозяйственной деятельности, организационная структура ресторана. Характеристика рынка, потребителей и стратегии компании. Анализ кадрового потенциала. Особенности системы управления персоналом.
отчет по практике, добавлен 22.04.2014Организационно-экономическая характеристика ЗАО "СоюзАгро". Расчет объемов работ по капитальному ремонту тракторов. Определение производственной программы ремонтной мастерской. Расчёт производственной программы. Экономическая эффективность предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.01.2011Современное состояние малого предпринимательства в г. Камышине, анализ рынка общественного питания. Государственная регистрация предпринимательской деятельности. Характеристика ресторана "Семь Пятниц". Разработка маркетинговой стратегии предприятия.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Формирование системы научно-технического развития предприятия. Анализ эффективности инвестиций в развитие отечественных предприятий. Слабые и сильные стороны малых инновационных предприятий. Развитие инновационного цикла относительно теории Кондратьева.
контрольная работа, добавлен 19.08.2009Анализ состояния и тенденций развития рынка гостиничных услуг в Москве. Изучение структуры и роли службы питания в гостинице "Славия". Обзор расширения сети виртуальных ресторанов, обеспечивающих прием заказов по сети Интернет и доставку их потребителю.
дипломная работа, добавлен 17.04.2012Выделение черт фирмы-эксплерента в деятельности частной компьютерной фирмы "ПараГраф". Примеры российских эксплерентов и их инновационных разработок, анализ их шансов на успех. Методы государственного регулирования конкурентоспособности предприятий.
контрольная работа, добавлен 26.01.2012Бизнес-диагностика развлекательного центра: анализ стратегии развития, маркетинговой, учетной и производственной политики. Финансово-экономический прогноз состояния развлекательного центра. Разработка варианта модели создания объекта с учетом рисков.
дипломная работа, добавлен 11.08.2011Характеристика предприятия общественного питания. Анализ материально-технической базы. Ознакомление со структурой, характером, организацией производства. Должностные обязанности персонала. Изучение ассортимента продукции. Оформление зала и цехов.
дипломная работа, добавлен 15.03.2011Определение пропускной способности торгового зала. Определение количества блюд, реализуемых за день. Разработка производственной программы. Сводно-сырьевая ведомость. Определение состава складских помещений. Организация обслуживания предприятия.
курсовая работа, добавлен 20.12.2012Понятие и принципы антикризисного управления. Основные пробелы в составлении и реализации планов финансового оздоровления предприятий и возможные варианты их решения. Экономическая характеристика предприятия, анализ его хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 06.12.2013Самостоятельные субъекты хозяйствования. Степень вовлеченности предприятий в рыночные формы хозяйствования. Масштабы и характер организационных проблем. Организация субъектов хозяйствования. Адаптация структур к условиям рынка. Реформирование предприятий.
контрольная работа, добавлен 14.03.2009- 93. Анализ организации оплаты труда на предприятии ОАО "КЗТС" ("Кировградский завод твердых сплавов")
Понятие заработной платы работников и принципы ее организации в современных условиях. Состав и структура ее фонда. Анализ форм оплаты труда и просроченной задолженности по зарплате. Смешанная система оплаты как наиболее гибкая модель мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014 Функциональная роль исследований в развитии систем управления. Особенности работы предприятий в условиях формирования новых рыночных отношений. Схема взаимодействия предприятия с объектами. Состав и выбор методов исследования систем управления.
курсовая работа, добавлен 17.02.2010Основные закономерности инновационного развития предприятия. Графическое представление процесса развития как смены поколений технологий. Государственная поддержка инновационной деятельности предприятий. Человеческий капитал предприятий и его развитие.
контрольная работа, добавлен 21.06.2016Организационно-управленческая структура предприятия. Анализ его внутренней и внешней среды, экономических показателей деятельности и рынка общественного питания. Сущность и элементы имиджа. Мероприятия по его повышению и расчет затрат на их реализацию.
дипломная работа, добавлен 14.03.2015Анализ результатов психологического тестирования директоров и руководителей предприятий агропромышленного комплекса. Выяснение уровня развития навыков управления. Оценка ведущего стиля руководства. Определение уровня мыслительной гибкости и самооценки.
статья, добавлен 28.08.2013Влияние применения современных концепций проекта на конкурентоспособность предприятий, занятых разработкой проектной продукции. Анализ эффективности системных функций контроля, мотивации, управления и планирования на предприятии ФГУНПП "Росгеолфонд".
презентация, добавлен 25.07.2015Содержание и типы корпоративной культуры. Ее уровни, материальные проявления, ценности, убеждения. Формирование и поддержание организационной культуры на предприятии питания. Механизмы введения в нее представлений и идей ее создателей и руководителей.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Бизнес-план кафе быстрого питания "Joy&Taste". Основные черты кафе быстрого питания. Маркетинговый и организационный план. Порядок регистрации общества с ограниченной ответственностью. Матрица возможностей и угроз. Анализ стратегических приоритетов.
курсовая работа, добавлен 12.05.2014