Обслуживающий персонал залов
Профессиональная подготовка официанта. Содержание профессиональной этики, ее психологический аспект. Оценка потребителя в процессе обслуживания. Форменная одежда обслуживающего персонала. Основные методы, формы организации и режим труда официантов.
Подобные документы
Оценка персонала: методы, критерии и правовые аспекты. Оценка персонала на базе пофакторного анализа производительности труда. Нормирование труда. Практическое применение методов оценки персонала. Совершенствование методов оценки персонала.
курсовая работа, добавлен 28.05.2008Сущность, виды и формы подходов к управлению персоналом. Основные показатели, характеризующие эффективность труда. Анализ действующей в организации схемы оценки персонала. Разработка мероприятий по внедрению инновационных методов аттестации кадров.
курсовая работа, добавлен 10.06.2013Основные теории материального стимулирования персонала организации, сущность и основные формы. Основные этапы формирования и требования к системе мотивации. Типичные ошибки при создании системы материального стимулирования персонала организации.
курсовая работа, добавлен 05.06.2010Трудовая адаптация: понятие, цели и ее этапы. Управление адаптацией персонала в организации. Пример системы адаптации персонала предприятия ОАО "МТС". Профессиональная адаптация сотрудника и оценка прохождения адаптации. Кодекс корпоративного поведения.
реферат, добавлен 04.05.2012Теоретические основы стимулирования труда персонала предприятия. Анализ и оценка зарубежного и отечественного опыта по организации и стимулированию труда персонала организации на примере США и РФ. Особенности стимулирования труда системой вознаграждений.
курсовая работа, добавлен 06.05.2010Виды и формы разделения и кооперации труда служащих. Характеристика и основные экономические показатели ООО "Медицинский центр "Лотос". Недостатки организации труда персонала и предложения по их устранению, оценка экономической эффективности внедрения.
дипломная работа, добавлен 05.08.2015Оплата труда персонала как экономическая категория. Основные типы организации оплаты труда на предприятии: формы и системы. Направления совершенствования оплаты труда на примере ООО "Ленат". Оценка профессионально-квалификационного уровня работников.
курсовая работа, добавлен 16.11.2010Формы разделения труда на предприятии: функциональная; технологическая; профессиональная; квалификационная. Установление необходимого числа станков в условиях одностаночного обслуживания. Анализ возможности организации многостаночного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 05.10.2010История становления профориентации. Теория профориентации. Методология профориентации. Основы организации и планирования профориентационной работы. Профессиональное воспитание учащихся. Социально-профессиональная адаптация молодежи.
реферат, добавлен 19.05.2003Особенности труда персонала и задачи его организации в магазине. Психологические основы труда продавцов. Основные качества преуспевающего торгового работника. Режим труда и отдыха в магазине. Направления улучшения условий труда в торговых точках.
курсовая работа, добавлен 22.09.2013Основные критерии и показатели оценки результатов деятельности персонала, ее формы и методы. Система оценки результатов деятельности персонала в Китае, ее совершенствование по технологии кадрового менеджмента на примере китайской корпорации "Хайэр".
контрольная работа, добавлен 09.12.2015Персонал как важнейший ресурс организации. Оценка движения и структуры персонала санаторно-курортной организации. Организационно-экономическая характеристика санатория. Разработка направлений повышения эффективности труда персонала курортного санатория.
курсовая работа, добавлен 02.05.2017Изучение методов оценки персонала, как одного из важных инструментов при разработке и осуществлении эффективной кадровой политики организации. Психологическая оценка персонала. Социометрический метод оценки (360 градусов аттестации). Тест Р. Кеттела.
курсовая работа, добавлен 11.05.2015Исследование теоретических аспектов мотивации труда персонала в организации. Характеристика основных правил осуществления эффективной мотивации работников. Сравнительный анализ мотивации труда персонала в организациях ООО "Росгосстрах" и ООО "10 песо".
курсовая работа, добавлен 21.04.2014Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО "Остин". Значение организации труда и отдыха для повышения эффективности работы персонала. Разработка и оценка мероприятий по совершенствованию системы организации труда и отдыха персонала предприятия.
дипломная работа, добавлен 07.01.2017Теоретические аспекты процесса отбора персонала в организации: сущность, методы. Трудовой потенциал организации ООО "Амур-Био-С". Динамика объема производства и производительности труда в 2012–2014 годах, кадровые показатели, главные рекомендации.
курсовая работа, добавлен 27.01.2016Общая характеристика деятельности персонала ООО "Tez-tour". Анализ рабочего места туристического агента в организации. Оценка выполнения функций, задач и принципов организации труда персонала. Дисциплина труда, меры наказания и поощрения в организации.
курсовая работа, добавлен 26.05.2014Основные стандарты обслуживания и требования к обслуживанию персонала. Пути совершенствования организации обслуживания в гостиницах 3 звезды. Требования к повышению квалификации персонала гостиницы. Выявление и характеристика правил поведения персонала.
контрольная работа, добавлен 25.05.2019Основные принципы управления персоналом. Кадровая политика и стратегия, планирование кадров. Привлечение и отбор персонала, его оценка и мотивация. Оценка компетенции и соответствия персонала. Контроль производительности труда и трудовой дисциплины.
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Сущность и значение стимулирования труда. Трудовая мотивация как процесс стимулирования. Формы и методы мотивации трудовой деятельности. Материальный и нематериальный аспект трудовой мотивации на примере ОАО "Живая Вода", пути ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 11.02.2011Понятие и цели оценки персонала. Формы оценки персонала. Порядок проведения. Методы оценки персонала. Оценка труда и рабочего места, результатов труда. Оценка персонала в администрации Дзержинского района г. Новосибирска.
курсовая работа, добавлен 05.06.2006Исследование возможности и необходимости построения системы обучения персонала в целях повышения эффективности управления. Формы и методы процесса обучения, его юридический аспект. Количественный метод исследования, представленный анкетным опросом.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Аспекты системы управления персоналом в организации. Методы управления персоналом. Планирование персонала в организации. Особенности персонала как ресурса предприятия. Факторы, влияющие на работу персонала. Оценка результативности системы управления.
курсовая работа, добавлен 02.01.2009Понятие и сущность оценки труда персонала. Методы анализа его результативности. Организационно-экономическая характеристика исследуемой организации. Эффективность кадрового менеджмента. Мероприятия по оптимизации методов оценки результата труда персонала.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Понятие мотивации, ее основные функция в управлении предприятием. Анализ содержательных и процессуальных теорий. Материальные потребности как основа мотивации. Формы стимулирования персонала и методы экспериментального исследования его мотивации.
дипломная работа, добавлен 27.07.2010