Обслуживающий персонал залов
Профессиональная подготовка официанта. Содержание профессиональной этики, ее психологический аспект. Оценка потребителя в процессе обслуживания. Форменная одежда обслуживающего персонала. Основные методы, формы организации и режим труда официантов.
Подобные документы
Необходимость и содержание организации управленческого труда. Оценка уровня организации управленческого труда. Разделение и кооперация труда. Эффективное использование рабочего времени, оптимизация режимов труда и отдыха. Укрепление дисциплины труда.
курсовая работа, добавлен 11.12.2011Оценка персонала как одна из важнейших проблем кадровой политики современного предприятия, ее основные критерии и параметры, структура и этапы реализации. Основные факторы оценки персонала, проблемы данной сферы, разработка путей и направлений решения.
контрольная работа, добавлен 24.09.2010- 78. Оценка персонала
Изучение базовых принципов оценки труда сотрудников организации. Анализ процесса установления соответствия качественных характеристик персонала. Определение степени соответствия занимаемой должности. Совершенствование организации управленческого труда.
контрольная работа, добавлен 15.10.2014 Показатели и методы расчета производительности труда на предприятии. Факторы и основные направления повышения производительности труда. Сущность, содержание и структура процесса мотивации. Роль персональных мотивов в повышении результатов труда.
курсовая работа, добавлен 01.02.2012Экономическая сущность понятия "персонал" и значение повышения эффективности его использования в деятельности организации. Финансово-хозяйственная деятельность ОАО "Гомельский радиозавод"; методы улучшения общей и профессиональной подготовки кадров.
курсовая работа, добавлен 28.01.2013Цели и задачи повышения квалификации персонала организации. Основные формы, виды, этапы и методы процесса обучения. Анализ путей повышения квалификации управляющего персонала организации ОАО "Федеральная сетевая компания Единой энергетической системы".
курсовая работа, добавлен 20.06.2013Профессионально-ориентационная работа и процесс обучения персонала. Методы обучения, развитие организации и сотрудников. Обучение персонала как условие эффективного развития организации. Перспективы профессионального обучения в зарубежных странах.
реферат, добавлен 18.02.2010Системный подход к организации подбора персонала, принципы профессиографии и ее значение в данном процессе. Основные этапы и методы отбора персонала: планирование, отбор кандидатов. Мероприятия по совершенствованию системы подбора персонала ООО "Мантра".
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Основные понятия аттестации как метода оценки персонала. Цели аттестации и роль руководителя. Внедрение системы аттестации персонала в организации. Методы и критерии оценки аттестации персонала. Оценка результатов и решение аттестационной комиссии.
реферат, добавлен 22.02.2008Сущность и виды профориентации. Основные методы профориентации. Адаптация персонала и ее виды. Особенности процесса профессионального обучения. Анализ управления профессиональной ориентацией и адаптацией персонала на предприятии МУП ЖКХ "Верх-Тулинское".
курсовая работа, добавлен 30.09.2010Профессиональная организация отбора и найма персонала. Методы определения требований к кандидату на замещение вакантной должности. Анализ и оценка системы подбора кадров в ООО "АГ-Моторс Балашиха". Пути совершенствования подбора персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 08.11.2015Создание положительной мотивации трудовой деятельности. Формы стимулирования персонала компании. Власть, дисциплина и ответственность. Социальные методы управления. Практика работы с кадрами. Научная организация труда. Японские методы мотивации персонала.
курсовая работа, добавлен 09.04.2012Формы и методы повышения мотивации персонала современного предприятия. Стимулирование труда как способ повышения производительности труда в организации. Применение в компании грейдинговой системы оплаты труда. Оценка профессионального уровня работника.
контрольная работа, добавлен 22.12.2014Социально-психологический аспект формирования управленческой команды в малых группах. Пространственно-временная организация общения персонала. Организация труда руководителя, его работы с персоналом через призму формирования управленческой команды.
курсовая работа, добавлен 20.12.2015- 90. Стимулирующие методы оплаты труда сестринского персонала в амбулаторно-поликлинических учреждениях
Основные положения, формирование и распределение оплаты труда медицинских работников. Аналитическое исследование положения об оплате труда сестринского персонала в поликлиниках г. Хабаровска. Модели стимулирования оплаты труда сестринского персонала.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010 Процесс кадрового планирования. Сущность и содержание процедуры формирования персонала в организации. Планирование потребности в персонале. Источники и методы привлечения персонала. Совершенствование системы оценки кандидатов при приеме на работу.
дипломная работа, добавлен 16.08.2012Анализ основных средств ООО "Фаворит", его организационная структура. Методы управления персоналом предприятия. Формы разделения труда. Состояние рабочих мест, их организация. Соотношение уровня заработной платы с темпами роста производительности труда.
дипломная работа, добавлен 20.05.2015Социально-психологический климат в группе. Оценка психологического уровня персонала группы. Способы действия и поведения профессиональных групп, гипотеза Морено. Цели применения психологического тестирования персонала. Характеристики и групповые явления.
реферат, добавлен 10.09.2010Понятие и источники набора и отбора персонала, используемые в данном процессе критерии и параметры, принципы и этапы организации. Анализ отбора и подбор персонала в метрологическую лабораторию Вологда, оценка эффективности и направления ее повышения.
курсовая работа, добавлен 19.07.2014Понятие и основные этапы процедуры оценки персонала на современном предприятии. Обучение персонала: цель, задачи, виды и формы, подходы к разработке специальных программ. Разработка программы внутрифирменного обучения персонала торгового предприятия.
дипломная работа, добавлен 05.03.2013Технико-экономическая характеристика предприятия ООО "Алькор Курск". Влияние изменения численности персонала на величину объема производства, себестоимости и прибыли. Наем, отбор и профессиональная подготовка персонала предприятия, методы управления.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Основные функции управления человеческими ресурсами. Подбор и сохранение требуемого организации персонала. Профессиональное обучение и развитие. Оценка деятельности каждого из работников с точки зрения реализации целей организации. Вознаграждение.
контрольная работа, добавлен 25.01.2009Этика менеджмента - один из важнейших факторов эффективной жизнедеятельности организации. Изучение состояния профессиональной этики менеджмента в организации ООО "Глобус". Анализ системы вознаграждения, материального и морального поощрения персонала.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Роль организации и нормирования труда, оптимизации издержек предприятия и повышения производительности труда персонала в условиях рыночной экономики. Нормы управляемости в организации в зависимости от вида производства на примере медицинского персонала.
курсовая работа, добавлен 07.01.2017Определение понятия и видов профессиональной адаптации. Содержание программы введения нового работника в организацию, подразделение и непосредственно в должность. Рассмотрение особенностей подбора и адаптации персонала на примере ПУ №8 г. Ярославля.
курсовая работа, добавлен 08.02.2012