Обслуживающий персонал залов
Профессиональная подготовка официанта. Содержание профессиональной этики, ее психологический аспект. Оценка потребителя в процессе обслуживания. Форменная одежда обслуживающего персонала. Основные методы, формы организации и режим труда официантов.
Подобные документы
Понятие и сущность обучения персонала; особенности и уровни профессиональной подготовки. Влияние навыков и знаний сотрудников на продажи и доход организации ООО "Дивина": технология управления развитием персонала; программы и методы обучения, проблемы.
дипломная работа, добавлен 21.12.2011Сущность, виды и значение современных форм организации труда персонала. Методика расчета численности нормировщиков, процента выполнения норм бригадой и нормативной трудоемкости. Анализ и оценка состояния нормирования труда в бригадах, пути его улучшения.
контрольная работа, добавлен 24.09.2010Сущность и экономическое значение оценки деловых качеств персонала на предприятии. Расчет коэффициента профессиональной перспективности. Анкета оценки руководителя. Общая характеристика ДВФ ОАО "Ростелеком", деловая оценка работников организации.
дипломная работа, добавлен 16.09.2011Сущность и социально-экономическое значение заработной платы. Основные виды, формы и системы оплаты труда на предприятиях торговли. Тарифные коэффициенты, применяемые при оплате труда работников бюджетной сферы. Показатели по текучести персонала.
курсовая работа, добавлен 20.01.2011Основные понятия персонала и его классификация. Значение, задачи и источники анализа использования банковского персонала. Анализ производительности труда и факторов, на неё влияющих. Оценка показателей динамики, эффективности использования персонала.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Механизм функционирования рынка труда. Обратная зависимость спроса на труд от величины заработной платы. Предложение рабочей силы, цена труда. Содержание процесса отбора персонала. Проведение собеседования, определение профессиональной пригодности.
контрольная работа, добавлен 08.10.2009Понятие управления персоналом организации, функции отдела кадров. Основные понятия развития персонала, методы и формы их обучения. Зарубежный опыт развития персонала компании. Анализ управления развитием персонала ООО "Страховая компания "НАСТА".
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Понятие профессионального психологического отбора персонала. Методы оценки и отбора персонала. "Деловая игра" как метод подбора персонала. Проведение беседы при профессиональном психологическом отборе персонала в РКЦ пгт Междуреченский ГУ Банка России.
дипломная работа, добавлен 28.06.2016Содержание теории мотивации труда. Проведение анализа численности и производительности труда сотрудников сети аптек ООО "Айболит". Методы мотивации персонала предприятия. Совершенствование экономических и неэкономических способов стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 24.04.2012Цель, задачи, виды оценки в процессе трудовой деятельности работников. Методы оценки деятельности персонала: классификация, характеристика. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Совершенствование методов оценки результативности труда.
курсовая работа, добавлен 20.03.2012Сущность профессионального развития персонала организации, его основные формы и методы. Характеристика процесса управления профессиональным развитием персонала на примере ОАО "МРСК Северного Кавказа". Оценка эффективности предлагаемых мероприятий.
дипломная работа, добавлен 24.08.2014Планирование ресурсов и обеспечение организации персоналом. Профессиональная адаптация и деловая карьера персонала. Профессиональное развитие и деловая оценка персонала. Новые решения проблемы подбора и отбора персонала. Эффективное управление карьерой.
дипломная работа, добавлен 28.11.2012Сущность, цели и задачи организации труда на предприятии. Принципы его нормирования. Организация труда на ООО "Аленка". Обзор проблем в организации труда персонала. Особенности их коррекции, перспективы оптимизации нормирования работы сотрудников фирмы.
курсовая работа, добавлен 28.08.2014Количественная характеристика трудовых ресурсов (персонала) предприятия. Имидж организации и его влияние на работу. Социально-психологический климат организации. Основные функции кадрового менеджмента компании. Теории лидерства: основные подходы.
шпаргалка, добавлен 24.09.2010Результаты анализа информации об удовлетворенности персонала образовательной организации различными аспектами труда на основе проведенного анкетирования. Оценка психологического климата в трудовом коллективе; факторы, формирующие удовлетворённость трудом.
статья, добавлен 03.05.2016Персонал организации как объект управления. Проблемы процесса подбора и задачи организации труда персонала. Методы управления развитием персонала: аттестация, обучение, социальное развитие. Особенности концепций управления персоналом в США и Японии.
курсовая работа, добавлен 23.11.2010Понятие, роль и значение профессиональной адаптации работников в организации. Изменения условий трудовой деятельности; вхождение новых сотрудников в коллектив. Основны расстановки персонала. Предложения по совершенствованию адаптационного процесса.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Развитие персонала как важнейшее условие успешного функционирования организации. Основные признаки персонала организации, его структура по категориям. Персонал, кадры, рабочая сила: общее и различия. Численные и качественные характеристики персонала.
реферат, добавлен 13.06.2011Сущность и классификация регламентации труда персонала. Содержание некоторых видов регламентирующей документации. Табеля форм документов. Анализ деятельности предприятия, функций его отделов, системы управления. Процедура подбора и найма работников.
курсовая работа, добавлен 01.04.2016Материальные методы стимулирования персонала организации. Тарифные и надтарифные условия оплаты труда. Рассмотрение ошибок материальной мотивации сотрудников. Практические советы и рекомендации по управлению работниками на предприятии ООО "Альдо".
курсовая работа, добавлен 29.03.2014Система методов управления. Экономическое обоснование выбора управленческих решений. Классификация работников по основным признакам. Методы и критерии набора и отбора персонала в организации. Методы оценки работы персонала. Подготовка руководящих кадров.
курсовая работа, добавлен 25.02.2011Сущность и основные понятия производительности труда, экстенсивные и интенсивные пути ее повышения. Анализ управления трудовыми ресурсами на предприятии "Протон ПМ", организация труда персонала. Мероприятия, способствующие росту производительности труда.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Основные теории мотивации. Понятие мотивации в управлении. Характеристика производственно-хозяйственной деятельности ООО "Кондитерская фирма Алтай". Система управления и условия труда персонала организации. Методы мотивации труда. Внедрение программы NCE.
дипломная работа, добавлен 20.02.2011Современные формы организации труда в рыночной экономике. Разработка стратегии аутсорсинга персонала как новой формы организации трудовых процессов. Разработка мероприятий, направленных на повышение эффективности организации трудовых процессов.
курсовая работа, добавлен 23.11.2015Основные категории работников в составе персонала организации. Разделение труда в организации по количественному и качественному признакам. Горизонтальный и вертикальный принципы разделения труда. Основные направления совершенствования разделения труда.
контрольная работа, добавлен 09.05.2010