Организация обслуживания континентального обеда в ресторане гостиницы "Мир" (Xарьков) для группы туристов из Германии
Организационно-экономическая деятельность ресторана. Подготовка и процесс обслуживания группы туристов из Германии. Прием заказа, выбор банкетного зала, подача блюд. Роль метрдотеля в организации и обслуживании банкета. Расчет и оформление документации
Подобные документы
Расчет рентабельности и годовой производственной программы предприятия автомобильного сервиса (Станции технического обслуживания ООО "КАЭС-Сервис"). Корректирование нормативов трудоемкости. Расчет количества персонала, количества постов и оборудования.
контрольная работа, добавлен 06.03.2014Анализ финансово-хозяйственной деятельности ОАО "ТАИФ-НК": понятие, цели, основы организации, организационные формы и исполнители. Источники информации для обеспечения анализа предприятия, подготовка и обработка данных, документальное оформление.
курсовая работа, добавлен 14.03.2011Организационно-экономическая характеристика и структура Тюменского автомобильного холдинга, анализ его деятельности и сравнительная оценка качества услуг на рынке г. Тюмени. Описание систем поощрения лояльности клиентов для группы компаний "Автоград".
отчет по практике, добавлен 07.10.2010Организационно-техническая характеристика предприятия. Товарооборот и реализация услуг. Анализ качества услуг и культуры обслуживания, основных фондов, организации и оплаты труда, использования оборотных средств, себестоимости, прибыли и рентабельности.
бизнес-план, добавлен 13.12.2015Понятие, состав и структура оборотных средств, источники формирования и критерии оценки эффективности использования на предприятии. Организационно-экономическая характеристика фирмы, управление и пути ускорения оборачиваемости производственных запасов.
дипломная работа, добавлен 13.09.2015Технико-эксплуатационная характеристика регионального центра связи (РЦС). Расчет технической оснащенности и штата работников. Схема организационной структуры управления РЦС. Выбор схемы методов технического обслуживания. Расчет производительности труда.
курсовая работа, добавлен 16.04.2012Управление запасами. Расчет производственного заказа. Определение размера заказа с резервным запасом, с дисконтом. Составление календарных графиков. Расчет запуска партии на одном, на двух, на трех станках. Суммарная длительность обработки всех партий.
контрольная работа, добавлен 29.09.2008Исследование требований к эндоскопическим кабинетам. Расчет норм времени на участковый прием пациента, себестоимости работы кабинета врача-оториноларинголога. Выбор оборудования. Определение числа должностей медицинского персонала. Планирование прибыли.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Расчет производственной мощности электросети и вложений капитала в ее строительство. Форма обслуживания и численность персонала. Годовые затраты по обслуживанию электросети. Составление сводной таблицы среднегодовых технико-экономических показателей.
курсовая работа, добавлен 30.05.2009Техническое обслуживание, ремонт, уборочно-моечные работы в составе годового объёма работ СТО. Число производственных рабочих. Количество постов и автомобиле-мест хранения. Себестоимость по видам обслуживания. Затраты на хозяйственную деятельность.
курсовая работа, добавлен 06.10.2011Понятие, сущность и задачи коммерческой деятельности. Организационно-экономическая характеристика предприятия Организация работы с поставщиками сырья и покупателями готовой продукции. Пути повышения эффективности коммерческой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.09.2008Коммерческая деятельность по сбыту продукции на предприятии. Организационно-экономическая характеристика, структура кадров ОАО "8 Марта". Конкурентоспособность выпускаемой продукции. Выставочная деятельность фирмы, хозяйственные связи по поставкам товара.
курсовая работа, добавлен 03.03.2013Определение экономии и трудовых затрат при проведении ТО тракторов. Расчет годового объема работ и трудоемкости обслуживания одного трактора; среднегодовая наработка тракторов ДТ-75МВ и ЮМЗ-6АЛ, расход топлива; выбор сочетаний вариантов стратегий.
курсовая работа, добавлен 16.06.2011Расчет контингента работников дистанции пути. Расчет годового фонда заработной платы работников дистанции пути. Выбор методов обслуживания устройств. Расчет капитальных вложений в капитальный ремонт. Калькуляция себестоимости капитального ремонта пути.
курсовая работа, добавлен 15.01.2013Организационно-экономическая деятельность предприятия общественного питания ООО "Даркия". Структура расходов организации. Разработка путей повышения прибыли, а также уменьшения издержек. Планирование как средство увеличения доходов ООО "Даркия".
курсовая работа, добавлен 29.10.2012Рассмотрение финансово-промышленной группы как форма объединения предприятий. Объединение промышленного и финансового капитала. Привлекательность участия в финансово-промышленных группах для банков, пенсионных фондов, инвестиционных и страховых компаний.
доклад, добавлен 16.04.2015Производственные риски: общая характеристика и виды. Группы причин возникновения неопределенности и вызванного ею риска. Расчет индекса российской инфляции за 1998—2001 гг. Анализ динамики цен на бензин. Порядок применения сложных процентных ставок.
контрольная работа, добавлен 27.10.2013Основной вид деятельности предприятия и ее нормативно-правовое регулирование. Характеристика службы гарантийного и сервисного обслуживания. Анализ выпуска и реализации продукции, динамики основных фондов и оборотных средств, производительности труда.
отчет по практике, добавлен 05.10.2014Исторические основы развития предпринимательства в науке и научном обслуживании. Классификация фирм по виду хозяйственной деятельности и отраслевой принадлежности. Признаки юридического лица. Хозяйственные товарищества, производственный кооператив.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Классическая модель феодальной экономики Франции, система монопольной собственности на объекты. Основные факторы индустриального роста Германии, участие капитала в разработке программы государственного строительства. Итоги и уроки коллективизации в СССР.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Определение числа поставок по минимуму суммарных затрат. Прогнозное изменение цен. Смешанные закупки, оптимальный уровень заказа. Стратегия закупок к моменту непосредственного потребления. Расчет затрат на поддержание запасов и на транспортировку.
контрольная работа, добавлен 24.04.2013Краткая характеристика деятельности предприятия ТК "Автоэкспресс". Цель и миссия компании. Конкурентоспособность транспортной услуги. ТЭК "Нижний Новгород" и ТК "Меридиан" как главные конкуренты фирмы. Оценка эффективности логистического обслуживания.
контрольная работа, добавлен 02.02.2014Расчет программы эксплуатации. Выбор и корректирование пробегов, трудоёмкостей. Определение коэффициентов использования парка. Годовая и суточная программа обслуживания. Размер отчислений в социальные фонды. Показатели использования капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 18.02.2015Инновация - использование новых технологий, продукции и услуг, новых форм организации производства и труда, обслуживания и управления: классификация, источники возникновения идей. Финансирование инновационной деятельности, показатели эффективности.
презентация, добавлен 13.01.2011Причины необходимости государственного регулирования. Меры по регулированию экономики, направления ее реализации: борьба с безработицей, снижение потребления, централизация и планирование, автаркия и импорт, внешняя торговля, сельское хозяйство.
контрольная работа, добавлен 04.11.2013