Власть менеджера ресторана
Особенности и цели деятельности менеджера, его важнейшие функции. Мотивация сотрудников и организационная структура управления рестораном. Модель отношений менеджера по персоналу и коллектива. Автоматизизация управления рестораном и обучение персонала.
Подобные документы
Система управления в организациях. Лидерские качества преуспевающего менеджера. Различия между формальным руководством и лидерством. Плюсы демократического стиля управления. Умение принимать решения. Требования к найму на работу страхового агента.
курсовая работа, добавлен 07.04.2011Место и роль предприятия в структуре национальной экономики. Производственная структура предприятия, формирование схемы его организационной структуры. Организация работы менеджера с персоналом. Организация работы по социальному развитию предприятия.
отчет по практике, добавлен 13.07.2014Описание деятельности службы персонала и менеджера по персоналу в России и за рубежом. Характеристика службы персонала (отдела кадров) конкретной организации. Функциональные взаимосвязи отдела управления персоналом с другими подразделениями организации.
методичка, добавлен 24.11.2010Индивидуальный стиль поведения менеджера на предприятии. Разработка мероприятий по улучшению управления его деловой карьерой. Расчет эффективности разработанных мероприятий. Формирование положительного имиджа компании. Динамика численности персонала.
курсовая работа, добавлен 08.10.2015Сущность и значение власти и личного влияния менеджера. Организационно-экономическая характеристика исследуемого туристического предприятия, анализ эффективности и рекомендации по совершенствованию использования власти и влияния менеджеров на нем.
курсовая работа, добавлен 18.10.2014Проблема сохранения здоровья менеджеров: физического и психического. Содержание факторов ЗОЖ. Стресс в професионалиной деятельности менеджера. Профессиональное долголетие менеджера. Практические рекомендации по поддержанию физического здоровья.
курсовая работа, добавлен 28.02.2008Сущность и ролевые функции менеджера в управлении, особенности разработки его имиджа: культура одежды бизнесмена и деловой женщины, владение искусством устной и письменной деловой речи. Классификация и основные характеристики стиля руководства менеджера.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Информатизация как основной фактор изменений в современном мире. Важность владения информационными технологиями в работе современного менеджера, перечень требований к его профессиональным умениям и навыкам. Формирование информационной культуры менеджера.
реферат, добавлен 24.07.2009Роль личных качеств руководителя для эффективного управления. Подходы к изучению его личности. Ключевые компетентности современного руководителя. Анализ личных качеств менеджера и их влияние на эффективность управления на примере ООО "Босфор".
курсовая работа, добавлен 07.12.2011Сущность, содержание организации труда менеджера на основе стиля руководства. Классификация и типы стилей руководства, условия и принципы его выбора. Особенности организации труда менеджера в России, направления и перспективы повышения его эффективности.
курсовая работа, добавлен 23.05.2014Теоретические аспекты работы менеджера и его роль в организации. Разделение труда и профессиональная компетенция менеджера. Сведения о предприятии. Документы, которыми руководствуется офис-менеджер ООО "Прана-Плюс" при осуществлении своей деятельности.
курсовая работа, добавлен 17.05.2016Характеристика и организационная структура управления ООО "Дубль - Дон". Управление мотивацией и стимулирование персонала. Подбор, отбор и наем персонала. Оценка потенциала работников. Критерии оценки руководителя (менеджера). Система адаптации кадров.
дипломная работа, добавлен 17.05.2008Понятие управления и лидерства, типы менеджеров и стили управления, виды темперамента и характера. Исследование психологии управленческой карьеры и управленческого потенциала менеджера. Определение критериев и методов отбора на руководящие должности.
курсовая работа, добавлен 25.12.2010Менеджмент как особый вид профессиональной деятельности. Анализ общих и специфических функций, основных задач менеджера на примере организации "AVC Group". Персонал как один из важнейших ресурсов фирмы. Особенности управленческой деятельности работников.
курсовая работа, добавлен 14.05.2014Основы взаимодействия между магазинами сети ЗАО "Связной Логистика". Клиентура и конкуренция. Структура персонала. Уровень профессиональной подготовки по специальности сотрудников. Кадровая политика предприятия. Обязанности менеджера и уровни менеджмента.
отчет по практике, добавлен 20.09.2015Положительные черты необходимые для достойного руководителя, осуществляющего власть над подчиненными. Способы влияния менеджера на подчиненных: эмоциональное (заражение, подражание) и рассудочное (внушение, убеждение, просьба, угроза, подкуп, приказ).
курсовая работа, добавлен 22.10.2013Способность заниматься менеджментом. Стили руководства предприятием. Формирование стиля менеджера и связанного с ним типа руководства. Требования к деловому кабинету. Понятие организационной культуры. Этика и социальная ответственность менеджера.
реферат, добавлен 23.02.2011Изучение системы принципов управленческой деятельности. Сущность профайла организации и приоритеты его развития. Оценка системы принципов управления предприятия ПАО "Газпром". Современные принципы управления как руководство к действию менеджера фирмы.
курсовая работа, добавлен 19.07.2016Ознайомлення з особливостями мотивації і самомотивації в діяльності керівника. Визначення ролі контролю і самоконтролю в роботі менеджера. Дослідження та аналіз сутності турботи про мотивацію персоналу до роботи на різних етапах службової кар’єри.
лекция, добавлен 07.08.2017Анализ разработки и принятия управленческих решений как функции менеджера на предприятии ООО "Компьютерный Центр ДНС - Новосибирск". Разработка мероприятий для реализации кадрового решения по совершенствованию процесса отбора и адаптации персонала.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Теоретические и прикладные основы управления персоналом предприятия. Организация управления кадровым потенциалом предприятия. Характеристика и основные требования к менеджеру по персоналу. Разработка системы материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 04.12.2014Понятие и мотивационная направленность экономического метода управления. Практические аспекты реализации экономического метода управления на примере ресторана быстрого питания. Практические рекомендации по совершенствованию методов управления рестораном.
курсовая работа, добавлен 12.12.2014Понятие и требования к организации рабочего места менеджера. Краткая организационно-экономическая характеристика Набережночелнинского филиала Института Экономики, Управления и Права. Виды категорий трудовой деятельности с персональным компьютером.
курсовая работа, добавлен 20.12.2013Сущность проектного менеджмента. Особенности управления проектной деятельностью. Ключевые компетенции менеджера проекта, требования к его знаниям и умениям. Подготовка и сертификация менеджеров проектов. Актуальность проектного менеджмента в России.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Ознакомление с должностными обязанностями и профессиональными качествами менеджера. Разграничение полномочий, прав и ответственности руководителя в зависимости от уровня управления. Рассмотрение основных методов воздействия руководителя на коллектив.
курсовая работа, добавлен 02.12.2013