Сегментирование тюменского рынка ресторанов быстрого питания fast-food
Уровни, цели и структура сегментирования рынка, его признаки и виды. Особенности проведения сегментирования рынка общественного питания, понятие "фокус-группы" и процедура анкетирования. Обзор рынка ресторанов быстрого питания фаст-фуд в г. Тюмени.
Подобные документы
Понятие сегментирования рынка, его основные методы и принципы. Признаки сегментирования и пути позиционирования товаров, выбор целевых сегментов рынка. Существующие стратегии охвата рынка и возможности их применения, порядок проведения сегментирования.
курсовая работа, добавлен 12.07.2010Социальная активность как фактор конкурентоспособности фирм на рынке. Ведущие факторы выбора потребителями ресторанов быстрого питания. Исследование и оценка влияния социальной активности фирмы на выбор потребителей на примере рынка фастфуда в Москве.
дипломная работа, добавлен 22.10.2016Рост численности ресторанов, кафе и баров в Санкт-Петербурге. Классификация предприятий общественного питания, изучение их ассортимента и особенностей работы в России. Обзор городского рынка фаст-фуда. Анализ кадровой ситуации в ресторанном бизнесе.
курсовая работа, добавлен 11.03.2013Понятие, сущность, принципы, критерии и методы сегментирования рынка. Основные этапы процесса сегментирования рынка потребительских товаров. Выбор целевого сегмента и позиционирование товара. Особенности сегментирования рынка промышленных товаров.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Динамика количества сетевых ресторанов, кафе и баров, работающих на российском рынке. Структура сетей быстрого питания в зависимости от концепции кухни. Структура российского рынка франчайзинга по видам деятельности. Рациональное размещение предприятий.
реферат, добавлен 29.05.2014Сущность сегментирования, рынок как дифференцированная структура, зависимость от групп потребителей и потребительских свойств товара. Признаки и критерии сегментации рынка, поведенческие признаки сегментирования рынка, этапы жизненного цикла товара.
реферат, добавлен 24.07.2010Понятие сегментирования рынка. Характерные черты и признаки сегментирования рынка. Правильный выбор самого эффективного рыночного сегмента. Измеримость характеристик потребителей. Оценка положения своего товара на рынке. Свойства товаров конкурентов.
контрольная работа, добавлен 10.12.2012История возникновения метода сегментирования рынка. Этапы, признаки, критерии сегментирования. Сегментирование международного рынка компанией Activision Blizzard - издателя видеоигр. Результат политики сегментирования. Анализ потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 10.01.2017Сущность сегментирования рынка сбыта: критерии, признаки, методы, объекты, маркетинговые стимулы. Исследование рынка предприятия на примере ресторана "Варвар", разработка стратегии его развития, выбор целевых сегментов и позиционирование товаров и услуг.
курсовая работа, добавлен 28.07.2013Теоретические и методические основы рынка и его особенности на международном уровне. Понятие сегментирования рынка и характеристика его сегментов. Характеристика международного рынка легковых автомобилей. Особенности его двухуровневого сегментирования.
дипломная работа, добавлен 15.01.2014Признаки рынка и их основные характеристики. Рынок: понятие и классификация. Характеристика рынков потребительских товаров и продукции ПТН. Понятие сегментирования рынка. Основные критерии сегментирования рынка потребительских товаров и продукции ПТН.
реферат, добавлен 18.10.2008Игроки рынка общественного питания г. Камышин. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений. Готовый ресторанный бизнес. Маркетинговые аспекты.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Понятие и схема сегментирования рынка. Критерии сегментации общего рынка. Критерии сегментации потребительского рынка. Критерии сегментации промышленного рынка. Выбор целевого сегмента рынка. Примеры различных подходов к сегментированию рынка.
реферат, добавлен 07.11.2007Конкуренция как экономическая категория, условия её возникновения. Экономические последствия совершенной конкуренции. Основные модели рынка. Пять сил конкуренции по М. Портеру. Рост средней доли зоны быстрого питания операторов в составе торговых центров.
курсовая работа, добавлен 15.05.2012Цели сегментирования, его предпосылки и важность для компании. Признаки, используемые при сегментировании. Критерии эффективности сегментов. Стратегии охвата рынка. Пример построения типологии потребителей на примере сегментации рынка майонеза.
курсовая работа, добавлен 14.11.2010Основные факторы-показатели, используемые маркетологами при анализе рынка. Общий подход к сегментированию рынка. Основные принципы сегментирования потребительских рынков. Выбор целевых сегментов рынка. Выявление наиболее привлекательных сегментов рынка.
реферат, добавлен 14.01.2008Понятие сегментирования рынка, его роль и значения для товаропроизводителя. Критерии и признаки сегментации. Способы выбора целевого рынка. Понятие "рыночной ниши" в маркетинге, их виды. Позиционирование товара — определение места товара на рынке.
реферат, добавлен 11.03.2012Модели Sinus-Milieus. Основные признаки сегментирования рынка потребительских товаров. Признаки сегментации для товаров индивидуального потребления. Отзывчивость потребителей на внешние воздействия. Охват целевого рынка. Возможные варианты охвата.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013Сущность сегментирования рынка в структуре маркетинга предприятия; этапы его проведения. Деление покупателей на группы по географическому, демографическому и другим признакам. Проведение кластерного анализа потребителей шампуней Харьковского региона.
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Принципы сегментирования потребительного рынка по географическому, демографическому, психографическому и поведенческому признакам. Понятие и виды каналов сбыта и целевых сегментов рынка. Агент, брокер, маклер как посредники в каналах распределения товара.
реферат, добавлен 19.01.2016Цель, принципы, методы и признаки сегментации. Позиционирование товара. Анализ процесса сегментирования рынка на промышленном предприятии по выпуску редукторов. Совершенствование организации сегментирования клиентов на рынке на основе клиентской базы.
курсовая работа, добавлен 08.09.2013Рынки неоднородны, поэтому компания должна определить, какие рыночные сегменты она в состоянии обслуживать эффективно. Уровни сегментирования рынка. Структуры предпочтения - однородная, рассеянная, кластерная. Сегментирование потребительских рынков.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Методы сегментирования, разбивка рынка на четкие группы покупателей. Товар как ключевой элемент в комплексе маркетинга, призванный удовлетворять функциональные потребности людей. Разработка ценовой стратегии на основании результатов сегментирования.
контрольная работа, добавлен 30.07.2010Поиск примеров сегментирования на сайтах интернета в соответствии с выбранным профилем деятельности организации и ее товарного рынка. Анализ репрезентативности и достоверности технологии исследования, а также представленных результатов сегментирования.
отчет по практике, добавлен 14.04.2014Классификация предприятий общественного питания. Особенности ресторанного сервиса. Общие сведения о сети мягких ресторанов "Своя Компания". Анализ сильных и слабых сторон в их работе. Недостатки в сервисе ресторанов, их причины и пути совершенствования.
курсовая работа, добавлен 26.06.2012