Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов
Обзор задач кадровой службы гостиничного комплекса: формирование кадров (планирование, отбор, высвобождение, анализ текучести); развитие работников (профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка персонала). Требования к менеджеру.
Подобные документы
Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013Высвобождение персонала — вид деятельности, предусматривающий комплекс мероприятий по соблюдению правовых норм и организационно-психологической поддержке со стороны администрации при увольнении сотрудников. Зарубежный опыт высвобождения персонала.
реферат, добавлен 04.06.2008Сущность, основы и функции кадровой политики. Общие требования к кадровому менеджменту в условиях кризисной экономики. Отбор персонала предприятия. Анализ состояния системы найма, оценки и отбора персонала на предприятии, система адаптации и аттестации.
курсовая работа, добавлен 21.11.2011Актуальность проблемы безработицы для России. Анализ причин текучести кадров на промышленных предприятиях, ее влияние на результаты деятельности. Взаимосвязь текучести кадров и мотивации персонала. Факторы мотивации работников промышленных предприятий.
статья, добавлен 25.12.2015Социальное развитие организации как объекта управления. Роль кадровой службы в организации обучения работников. Управление служебно-профессиональным продвижением персонала. Организация проведения аттестации и управление деловой карьерой персонала.
курсовая работа, добавлен 25.08.2010Характеристика управления персоналом, как фактора эффективного менеджмента. Анализ личностного и коллективного потенциала персонала. Анализ возрастного и квалификационного уровня работников цеха. Изучение социально-психологических причин текучести кадров.
дипломная работа, добавлен 05.04.2010- 32. Профессиональный отбор и его элементы: профессиональная ориентация, консультация, отбор и адаптация
Сущность, виды, принципы и управление элементами профессионального отбора. Управление профориентацией и адаптацией персонала. Принципы подбора кадров. Движение рабочих кадров в организации. Мероприятия по улучшению элементов профессионального отбора.
курсовая работа, добавлен 23.08.2011 Профессиональная организация отбора и найма персонала. Методы определения требований к кандидату на замещение вакантной должности. Анализ и оценка системы подбора кадров в ООО "АГ-Моторс Балашиха". Пути совершенствования подбора персонала на предприятии.
дипломная работа, добавлен 08.11.2015Положение о кадровом резерве для замещения вакантных должностей муниципальной службы в Администрации городского округа Самара. Анализ численности персонала. Определение потребности в персонале, набор и отбор кадров. Аттестация муниципальных служащих.
курсовая работа, добавлен 08.01.2015Профессиональный отбор как процедура вероятностной оценки профессиональной пригодности человека. Подбор и расстановка кадров. Сущность принципа соответствия, сменяемости, перспективности. Особенности профильного метода. Аттестация персонала, цель.
презентация, добавлен 12.12.2014Понятие и цели оценки персонала. Системы, методы и методики оценки персонала. Формализованные системы оценки персонала. План разработки и реализации процедуры оценки. Типичные ошибки при проведении оценки персонала. Понятие и цели аттестации персонала.
курсовая работа, добавлен 18.02.2010Основные принципы управления персоналом. Кадровая политика и стратегия, планирование кадров. Привлечение и отбор персонала, его оценка и мотивация. Оценка компетенции и соответствия персонала. Контроль производительности труда и трудовой дисциплины.
курсовая работа, добавлен 25.05.2009Характеристика целей, факторов, методов и проблем оценки результатов деятельности предприятия, подход к оцениванию труда и потенциала персонала. Аттестация кадров в организации. Роль службы персонала для эффективного использования человеческих ресурсов.
курсовая работа, добавлен 28.03.2010Анализ кадрового состава агентства: численность персонала, движение кадров, потребность, наличие и использование специалистов. Характеристика методов регламентации труда персонала, анализ системы самоменеджмента работников кадровой службы организации.
отчет по практике, добавлен 15.12.2009Планирование аттестации и кадровой политики, их влияние на экономику. Система управления подбора кадров. Исследование особенности и структуры деятельности персонала в организации ООО "Мостур". Профессиональное развитие аттестации кадров и ее процедура.
курсовая работа, добавлен 02.12.2014Формирование трудовых ресурсов предприятия, планирование ресурсов, качество набора персонала, отбор кандидатов на замещение вакантных рабочих мест, определение заработной платы и льгот. Анализ практики работы отдела кадрового менеджмента предприятия.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Технологии, принципы и методы профессионального набора и отбора персонала организации. Планирование и оптимизация численности работников. Анализ прибытия и убытия работников почтовой связи на примере Бобруйского УПС Могилевского филиала РУП "Белпочта".
курсовая работа, добавлен 25.04.2015Основные функции службы подборки персонала. Требования, предъявляемые к руководителю службы персонала. Работа по привлечению кадров. "Охота за головами" как метод привлечения специалистов. Адаптация, обучение и развитие специалистов предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.05.2009Основные принципы управления персоналом. Требования к кандидату, планирование резерва руководителей. Оценка персонала предприятия. Формирование стабильного персонала фирмы. Механизм формирования рабочих групп. Анализ управления персоналом IBM–компании.
реферат, добавлен 10.01.2010Роль кадровой работы на предприятии, особенности формирования работоспособного и эффективно функционирующего персонала. Понятие, задачи и виды оценки кадров, сущность методики и процедуры ее проведения. Порядок и роль осуществления аттестации персонала.
контрольная работа, добавлен 01.06.2012Цели, задачи и функции группы кадров и работы с личным составом учреждения. Анализ количественного и качественного состава сотрудников. Оценка уровня текучести кадров. Порядок отбора граждан на службу, заключения контракта, проведения аттестации.
отчет по практике, добавлен 26.05.2015Теоретический аспект значения трудового коллектива и сокращения текучести кадров. Исследование персонала отдела управления и административного корпуса МОУ лицея №23 г. Сочи, микроклимата в коллективе и анализ текучести кадров за последние 6 месяцев.
курсовая работа, добавлен 18.05.2009Привлечение персонала, характерные особенности набора: виды и методы. Лизинг персонала - новый подход к процессу его подбора. Управление процессом набора и отбора кадров. Технология и процесс отбора персонала. Оценка эффективности процесса поиска кадров.
контрольная работа, добавлен 23.04.2011Изучение проблемы текучести промышленных кадров на предприятии и определение направлений ее снижения. Анализ численности и структуры персонала в организации. Планирование и управление деятельностью компании. Нормирование труда в современном производстве.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015С помощью эффективного кадрового планирования можно укомплектовать вакантные места и уменьшить текучесть кадров, оценивая возможности карьеры специалистов в пределах компании. Изучение кадровой политики на предприятии и причины текучести кадров.
курсовая работа, добавлен 20.07.2008