Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов
Обзор задач кадровой службы гостиничного комплекса: формирование кадров (планирование, отбор, высвобождение, анализ текучести); развитие работников (профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка персонала). Требования к менеджеру.
Подобные документы
Формирование трудового коллектива и содержание кадровой политики. Профессиональный отбор и найм персонала. Планирование карьеры и обеспечение профессионально-должностного роста персонала: обучение, аттестация и развитие. Мотивация персонала к труду.
курсовая работа, добавлен 25.01.2008Место и значение кадровой службы в системе управления организацией. Исследование найма и отбора персонала на предприятии. Рекомендации по повышению качества отбора персонала, снижению текучести кадров и использованию внутреннего резерва предприятия.
дипломная работа, добавлен 06.07.2010Персонал организации как объект менеджмента. Деятельность кадровой службы предприятия в современных условиях. Функции и задачи кадровой службы предприятия. Планирование персонала предприятия. Аттестация персонала. Методика оценки персонала.
курсовая работа, добавлен 28.09.2002Мероприятия для привлечения, отбора и оценки кадров предприятия. Социально-психологическое взаимодействие персонала. Трудовые отношения работников и работодателей. Наем персонала, трудовые договоры и соглашения. Профессиональная адаптация персонала.
реферат, добавлен 12.04.2010Разработка проекта мероприятий по совершенствованию подбора, отбора и переподготовки персонала гостиничного комплекса. Определение потребности в кадрах по категориям работников с учетом основных целей. Формирование резерва кадров на вакантные должности.
курсовая работа, добавлен 19.02.2015Службы гостиниц и особенности их функционирования. Требования, предъявляемые к персоналу, организация работы, общие аспекты организации работы персонала гостиничного хозяйства. Порядок работы службы приема и размещения, обслуживания номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 13.02.2011Понятие, типы и виды текучести кадров, методы их управления и минимизации. Причины увольнения персонала. Формы адаптации сотрудников. Стратегия удержания работников в организации. Планирование кадровой политики. Система стабилизации текучести кадров.
курсовая работа, добавлен 09.01.2015Значение, роль и содержание кадровой политики предприятия, ее цели и принципы. Аттестация кадров и её процедура. Методы формирования персонала. Анализ кадровой политики и кадрового планирования на предприятии СУ-45. Динамика численности персонала.
дипломная работа, добавлен 12.02.2009Сущность и значение организационной культуры в развитии персонала. Методы определения профессионального и квалификационного состава работников организации. Переподготовка рабочих кадров на предприятии. Построение профессиограммы начальника отдела кадров.
контрольная работа, добавлен 24.09.2010- 10. Отбор персонала
Отбор персонала в организации. Источники формирования персонала. Основные методы отбора персонала в организации. Критерии и процедуры отбора. Прием, отбор, оценка и увольнение кадров. Организация обучения, повышения квалификации и переподготовки кадров.
контрольная работа, добавлен 21.01.2015 Определение потребности в персонале. Планирование и оптимизация численности персонала в ООО "Вирс". Оценка трудовых ресурсов. Методы отбора и набора персонала. Отбор персонала организации сквозь призму соционики. Консалтинговые службы.
дипломная работа, добавлен 13.02.2003Развитие персонала: обучение и повышение квалификации, планирование карьеры, работа с кадровым резервом. Методы мотивации трудового поведения персонала. Высвобождение персонала: увольнения по собственному желанию, по инициативе администрации, сокращение.
контрольная работа, добавлен 26.11.2010Понятие и классификация персонала предприятия, его разновидности и направления использования, причины текучести кадров и мероприятия по управлению данными процессами. Анализ и оценка текучести персонала торгового предприятия на примере ООО ТД "Форум".
дипломная работа, добавлен 12.07.2011- 14. Совершенствование системы и повышение эффективности управления трудовыми ресурсами на предприятии
Анализ системы управления персоналом на ООО "Юргинский машзавод". Профессиональная адаптация новых работников и аттестация персонала на предприятии. Повышение квалификации и переподготовка кадров. Пути совершенствования системы управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 11.06.2011 Влияние регулярной и систематической оценки персонала на мотивацию сотрудников компании, их профессиональное развитие и рост. Два вида деловой оценки кадров: кандидатов на вакантные рабочие места или должности; периодическая аттестация работников.
дипломная работа, добавлен 30.11.2012Цели системы оценки персонала в организации: положительное воздействие на мотивацию сотрудников, планирование проффесионального обучения, развития и карьеры. Суть, традиционные и нетрадиционные методы проведения оценки работников. Аттестация персонала.
контрольная работа, добавлен 04.06.2008Научные основы управления процессом формирования и развития персонала предприятия АО "AlmaTV". Подготовка кадров, повышение их квалификации и переподготовка. Определение потребности в улучшении информационного обеспечения телекоммуникационной службы.
курсовая работа, добавлен 26.03.2014Направления и виды кадровой политики, основные принципы и этапы ее формирования. Анализ численности, состава и производительности персонала ОАО "МТС". Организация обучения и аттестации сотрудников, пути повышения их мотивации и снижения текучести кадров.
курсовая работа, добавлен 26.01.2014Основные направления эффективного использования персонала в организации. Планирование деятельности по подбору и расстановке кадров. Недостатки использования персонала. Аттестация рабочих мест. Пути повышения эффективности использования персонала.
реферат, добавлен 21.02.2011Место процесса формирования персонала в общей системе управления персоналом. Планирование трудовых ресурсов предприятия. Оценка существующего персонала. Определение потребности в персонале. Набор персонала. Отбор персонала.
дипломная работа, добавлен 03.12.2003- 21. Анализ и состояние текучести кадров на Новосибирском электровозоремонтном заводе – филиале ОАО "РЖД"
Роль кадровой политики на заводе, благоприятные и неблагоприятные показатели текучести кадров. Расчет коэффициента текучести на основании сведений, полученных с помощью анкетирования работников. Пути совершенствования вопросов текучести кадров на заводе.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010 Сущность, цели и задачи планирования кадров на предприятии, методы и принципы реализации данного процесса, требования к нему и значение. Анализ состава, оценка будущих потребностей. Планирование потребности в персонале, обеспечения им и высвобождения.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Менеджмент управления и требования, предъявляемые к нему. Кадровая служба предприятия. Подбор и отбор персонала. Процесс обучения и ориентации персонала. Адаптация нового сотрудника. Анализ организации менеджмента персонала в гостинице "Аэростар".
курсовая работа, добавлен 06.11.2011Характеристика и система найма персонала: стратегия, политика, процедура, технологии. Оценка эффективности системы управления наймом, направления аудита; анализ причин текучести кадров. Корректировки в стратегии работы системы отбора и найма персонала.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Сущность, методы и принципы планирования персонала. Разработка оперативного плана. Характеристика использования человеческих ресурсов. Роль кадровой службы в организации процесса адаптации работников. Оценка уровня подготовленности нового работника.
контрольная работа, добавлен 23.12.2014