Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов

Обзор задач кадровой службы гостиничного комплекса: формирование кадров (планирование, отбор, высвобождение, анализ текучести); развитие работников (профессиональная ориентация и переподготовка, аттестация и оценка персонала). Требования к менеджеру.

Подобные документы

  • Сущность, методы и основные критерии отбора персонала в условиях современной рыночной экономики. Характеристика методов отбора персонала и принятие решения о найме. Показатели эффективности процесса отбора кадров. Оценка затрат на поиск и отбор кадров.

    реферат, добавлен 27.02.2011

  • Привлечение персонала. Источники привлечения персонала. Методы набора кадров. Отбор персонала. Принципы и критерии отбора. Отбор и прием персонала. Укрепление кадрового потенциала организаций. Условия продвижения на вышестоящие должности.

    курсовая работа, добавлен 29.11.2006

  • Понятия и характеристика видов обучения персонала. Профессиональное развитие персонала в современных условиях. Особенности и методы обучения различных категорий работников. Анализ подготовки кадров и деятельности службы управления персоналом предприятия.

    дипломная работа, добавлен 08.06.2010

  • Принципы кадровой политики организации. Количественный и качественный состав персонала, его аттестация. Анализ систем обучения сотрудников, условий их работы и мотивации. Совершенствование профессиональной подготовки и повышения квалификации кадров.

    дипломная работа, добавлен 27.04.2016

  • Кадровая политика педагогической организации в части аттестации персонала. Виды оценки персонала, определяющей соответствие работников предъявляемым требованиям. Подходы к проведению аттестации: распределение функций, эффективный сбор информации.

    реферат, добавлен 23.07.2015

  • Рассмотрение теоретических основ текучести кадров как проблемы управления персоналом. Причины увольнения персонала и пути их решения. Мероприятия по сокращению текучести кадров: технико-экономические, организационные, воспитательные, культурно-бытовые.

    дипломная работа, добавлен 23.02.2015

  • Информационная и организационная структура управления гостиничного комплекса "Николь". Экономические службы и финансовый менеджмент. Динамика и структура численности персонала предприятия. Кадровая политика. Маркетинговая деятельность, рекламные кампании.

    отчет по практике, добавлен 18.12.2014

  • Теоретические основы отбора и подбора персонала в современной организации. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности ООО "Неман". Профессиограммы, используемые при подборе персонала. Динамика текучести кадров на предприятии.

    курсовая работа, добавлен 20.10.2014

  • Эволюция подходов в управлении персоналом организации в России. Содержание, цели и принципы кадровой политики. Анализ факторов взаимосвязи кадровой политики и стратегии развития предприятия. Кадровое планирование, привлечение и аттестация персонала.

    дипломная работа, добавлен 25.02.2015

  • Сущность, функции, роль и значение, основные направления развития кадровой службы в организации. Организационно-экономическая характеристика, анализ наличия и использования персонала исследуемого предприятия. Улучшение кадровой политики предприятия.

    дипломная работа, добавлен 16.08.2012

  • Аттестация как средство реализации кадровой политики. Комплексный характер деловой оценки государственных служащих. Методы и инструменты аттестации как комплексной оценки персонала государственной службы на примере Правительства Ленинградской области.

    дипломная работа, добавлен 07.09.2012

  • Принципы и критерии набора, отбора и найма персонала организации. Совершенствование работы кадровой службы ООО "Поволжский оконный завод". Преимущества и недостатки внутренних, внешних источников привлечения персонала. Методы оценки кандидатов при отборе.

    дипломная работа, добавлен 26.10.2013

  • Формирование стратегии управления человеческими ресурсами. Планы организационно-технических мероприятий. Аттестация персонала в организации. Методы выполнение оценочных процедур. Профессиональное обучение и процесс планирования затрат на персонал.

    контрольная работа, добавлен 19.02.2009

  • Анализ численности персонала, его динамики, использования рабочего времени в Министерстве культуры Республики Коми. Система найма и отбора персонала. Организация адаптации новых работников. Планирование деловой карьеры и формирование кадрового резерва.

    отчет по практике, добавлен 19.11.2015

  • Особенности государственной кадровой политики, анализ технологий и механизмов сферы отбора персонала государственной службы Российской Федерации. Цикл отбора и оценки кандидатов, их введение в организацию, определение на должность, ориентация сотрудника.

    реферат, добавлен 27.06.2012

  • Теоретические основы кадровой политики и кадрового управления. Краткая характеристика ООО "Пегас-Новосибирск". Планирование работы с персоналом и отбор претендентов на вакантную должность. Подготовка и переподготовка персонала. Кадровый инкубатор.

    дипломная работа, добавлен 02.07.2012

  • Понятие, причины и регулирование текучести кадров. Пути сокращения текучести кадров и удержания профессионалов на предприятии. Определение экономического ущерба, вызванного текучестью персонала. Приведение уровня текучести к приемлемому значению.

    курсовая работа, добавлен 29.09.2014

  • Кадровая политика организации в области найма, отбора кадров, развития и оценки персонала. Критерии и современные методы отбора кадров. Многоуровневая аттестация кадров. Нормирование и оплата труда в организации, стратегия подготовки специалистов.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2014

  • Сущность, содержание и место кадрового менеджмента в системе управления организацией. Оценка уровня результативности труда системы руководства в ГКУ "Социальная защита населения". Статистическая структура персонала. Аттестация работников отдела кадров.

    дипломная работа, добавлен 11.12.2012

  • Содержание, задачи и принципы формирования кадровой политики. Развитие персонала, подготовка, переподготовка и повышение квалификации работников ООО "Футберг". Эффективное использование человеческих ресурсов. Совершенствование мотивации и оплаты труда.

    курсовая работа, добавлен 04.12.2014

  • Содержание понятия текучести персонала. Описание факторов, вызывающих текучесть персонала и способы ее регулирования. Особенности движения персонала на ООО ТД "Форум". Способы выявления причин и разработка мероприятий по снижению текучести персонала.

    презентация, добавлен 12.07.2011

  • Понятие кадрового менеджмента и его роль в успешной деятельности организации. Основные этапы и методы отбора персонала, порядок определения требований к вакантным должностям. Рекомендации по совершенствованию кадровой работы в филиале № 5440 ЗАО "ВТБ 24".

    курсовая работа, добавлен 11.03.2013

  • Особенности проведения оценки и аттестации персонала гостиничного предприятия "Парк-отель Европа", анализ базовых методов и критериев. Направления аттестации руководителей и специалистов в организации. Разработка предложений по ее совершенствованию.

    курсовая работа, добавлен 29.04.2014

  • Набор кадров как создание резерва потенциальных кандидатов на вакантную должность. Технологии и критерии отбора кадров. Особенности набора и отбора персонала в США, Японии, Западной Европе, России. Анализ бесконтактных методов общения с претендентами.

    курсовая работа, добавлен 23.06.2015

  • Исследование значения кадровой политики в системе управления предприятием. Процесс формирования кадров предприятия. Подготовка и переподготовка кадров, повышение квалификации сотрудников. Критерии эффективности кадровой политики. Мотивация персонала.

    курсовая работа, добавлен 13.09.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.