Организация технологии производства плюшки "Московская" на ОАО "Новочебоксарский хлебозавод"
Анализ хлебопекарной отрасли в России. Экономическая характеристика предприятия ОАО "Новочебоксарский хлебозавод". Исследование технологической схемы производства плюшки "Московская". Расчет затрат труда, себестоимости и рентабельности единицы продукции.
Подобные документы
Резервы и факторы снижения себестоимости производства продукции. Сущность и классификация затрат на предприятии. Анализ основных экономических показателей, сметы затрат по элементам, калькуляционных статей расходов. Мероприятие по снижению затрат.
курсовая работа, добавлен 08.09.2015Сущность издержек производства - затрат, связанных с производством и обращением произведенных товаров. Классификация затрат на производство продукции и планирование себестоимости. Показатели рентабельности, бухгалтерской и чистой экономической прибыли.
реферат, добавлен 13.01.2012Понятие потока наличных средств, цели и задачи анализа данной экономической категории, его информационная база. Экономическая характеристика ОАО "Чебоксарский хлебозавод №2", разработка мероприятий по улучшению показателей движения его наличных средств.
курсовая работа, добавлен 17.04.2013Формирование ценовой политики и ее государственное регулирование. Анализ себестоимости товаров по статьям затрат, прибыли и рентабельности основных видов продукции предприятия. Оценка издержек производства по соотношению постоянных и переменных затрат.
курсовая работа, добавлен 21.12.2010Понятие и классификация издержек производства. Задачи учёта издержек производства предприятия. Инвентаризация незавершенного производства. Затраты на производство и калькулирование себестоимости продукции. Издержки производства по элементам затрат.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Себестоимость продукции: сущность, содержание, пути снижения. Предложения по снижению себестоимости производства продукции на предприятии. Рациональное использование материальных ресурсов. Анализ снижения затрат предприятия на охрану окружающей среды.
дипломная работа, добавлен 25.09.2009- 82. Себестоимость
Понятие, виды и показатели себестоимости продукции: общественные издержки производства, издержки предприятия, смета затрат на производство, себестоимость продукции. Анализ себестоимости продукции. Смета затрат на машиностроительное производство.
курсовая работа, добавлен 02.12.2007 Понятие рентабельности, его значение для финансового анализа и области применения. Система показателей рентабельности в соответствии с их классификацией. Анализ уровня и динамики доходности хозяйственной деятельности ОАО "Уфимский Хлебозавод №7".
курсовая работа, добавлен 12.10.2010Организационная структура предприятия, ассортимент, характер обеспечения сырьем, его хранением и подготовкой для производства готовой продукции. Дефекты конфет и причины их возникновения. Организация технохимического контроля на кондитерских предприятиях.
отчет по практике, добавлен 05.11.2013Анализ производства и реализации продукции предприятия и факторов, на них влияющих. Критерии себестоимости товарной продукции. Определение уровня рентабельности предприятия. Анализ производительности труда и заработной платы завода "Электроника".
реферат, добавлен 25.08.2009Организация труда и заработной платы в компрессорном цеху. Определение стандартной часовой холодопроизводительности. Расчет эксплуатационных и косвенных затрат. Вычисление стоимости оборудования. Составление калькуляции себестоимости единицы холода.
курсовая работа, добавлен 29.06.2012Изучение особенностей инноваций, как фактора снижения себестоимости производства продукции. Определение экономической сущности себестоимости. Анализ себестоимости продукции по элементам затрат. Рассмотрение направлений снижения себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 27.10.2017Организация и планирование технологической подготовки производства. Расчет капитальных вложений, заработной платы рабочих, затрат на амортизацию и ремонт оборудования, себестоимости механической обработки. Определение годового экономического эффекта.
курсовая работа, добавлен 10.01.2016Виды, состав и значение себестоимости продукции. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции. Анализ себестоимости продукции (молока и зерна) в СХПК "Элита" и резервы ее снижения. Выполнение плана по уровню себестоимости продукции.
дипломная работа, добавлен 23.09.2013Организация поточного производства на предприятии, виды поточных форм работы. Классификация затрат на производство продукции и определение ее себестоимости. Экономическая эффективность совершенствования технологических процессов на поточных линиях.
учебное пособие, добавлен 05.08.2009Уровень затрат на представленный вариант технологического процесса изготовления детали, его определение технологической себестоимостью. Расчет затрат на основные материалы и технологическое топливо. Численность рабочих, расчет их заработной платы.
контрольная работа, добавлен 28.12.2012Организационно-правовые основы и природно-экономическая характеристика предприятия молочной промышленности. Экономический анализ себестоимости продукции и методы ее снижения. Оценка финансовых результатов и уровня рентабельности производства молока.
курсовая работа, добавлен 16.12.2013Изучение постоянных, переменных и общих издержек производства. Исследование резервов и факторов снижения себестоимости продукции. Расчет покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов на одно изделие. Составление плановой калькуляции единицы изделия.
курсовая работа, добавлен 29.04.2011Исследование рынка молочной продукции в АРК и г. Севастополе: анализ целесообразности производства продукции, оценка её конкурентоспособности. Обоснование производственной программы предприятия, расчет потребности в ресурсах; определение рентабельности.
курсовая работа, добавлен 02.03.2014Виды деятельности и организационная структура предприятия. Анализ выполнения плана производства. Расчет затрат, себестоимости продукции, прибыли, оборотных средств. Определение платежеспособности, ликвидности, финансовой устойчивости и рентабельности.
отчет по практике, добавлен 05.02.2013Связь уровня себестоимости продукции с объемом и качеством продукции, использованием рабочего времени, сырья, оборудования, расходованием фонда оплаты труда. Планирование себестоимости, издержек производства и обращения на основе анализа поведения затрат.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Тип и метод организации производства. Сводная ведомость основных рабочих. Расчет оплаты труда основных рабочих. Расчет численности вспомогательных рабочих. Схема управления цехом. Расчет себестоимости изготовления единицы изделия. Смета цеховых расходов.
курсовая работа, добавлен 03.07.2008Понятие издержек производства. Система показателей статистики издержек производства. Статистический анализ динамики и структуры затрат предприятия, выполнения плана по снижению себестоимости. Проведение анализа затрат на рубль произведенной продукции.
курсовая работа, добавлен 20.08.2011Проблема конкуренции, ее виды, цели, место и роль на предприятии. Понятие и факторы, влияющие на конкурентоспособность фирмы. Характеристика, анализ воздействия и направления повышения устойчивости конкурентной среды на экономику ОАО "Хлебозавод № 1".
курсовая работа, добавлен 30.01.2009Характеристика и виды деятельности ОАО "ЧЭМК", особенности организации производства. Учет производственных затрат в железнодорожном цехе. Расчет и анализ статей калькуляции. Направления снижения себестоимости затрат на производство продукции цеха.
дипломная работа, добавлен 18.01.2011