Организационное развитие ООО "Джой Лэнд". Ресторан-клуб "Феллини"
Организационная структура ресторана-клуба "Феллини". Анализ групповой динамики подразделения. Цели и задачи, поставленные перед работниками зала (официантами, барменами и администратором). Предложения по организационному развитию и сплочению коллектива.
Подобные документы
Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом предприятия. Характеристика предприятий питания, функционирующих на базе гостиничного комплекса. Анализ кадрового потенциала ресторана. Анализ финансово-экономической деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 04.11.2014Рассмотрение методов развития персонала, анализ опыта в зарубежных странах и российской практике. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса развития персонала, способствующего эффективной работе ООО "Агентство коммуникаций "Маркетинг Лэнд".
дипломная работа, добавлен 28.08.2012Описание ресторана "Купеческий". Управление бизнесом. Маркетинговая стратегия. Производственный процесс. Анализ STEP, SWOT, SPACE, BCG4. Базовые стратегии развития. Требования к организации производства и управления. Матрица-таблица Томпсона-Стрикленда.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Планирование численности персонала: понятие, сущность, определение будущих потребностей. Линейные руководители в сфере планирования персонала. Краткая организационная характеристика ООО "Мираж", особенности кадрового раздела. Штатное расписание ресторана.
контрольная работа, добавлен 02.12.2014Теоретические основы, понятие, сущность и место рисков в сфере обслуживания (сервиса). Анализ и оценка рисков, возникающих в процессе производственной деятельности ТОО "Ресторан Тинькофф". Основные направления совершенствования управления рисками.
курсовая работа, добавлен 29.06.2011Характер обслуживания в сфере общественного питания. Оценка качества сервиса. Организационная экономическая характеристика ресторана. Совершенствование организационной структуры управления, повышение качества работы персонала на предприятии питания.
курсовая работа, добавлен 17.04.2015- 82. Пути ускорения инновационной деятельности предприятия (на примере ОАО "Минский завод игристых вин")
Сущность и значение инновационной деятельности, понятие и содержание термина "инновация". Характеристика предприятия, его организационная структура управления, основные технико-экономические показатели. Предложения по развитию инновационной деятельности.
дипломная работа, добавлен 19.06.2010 Порядок разработки инновационных проектов. Должностные инструкции персонала. Капитальные вложения в ресторан. Оценка потребности в кредите и выбор системы налогообложения. Прогнозирование денежных потоков. Расчёт критериев эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 10.03.2013Сущность организационного поведения. Объект, предмет, цели, задачи и методы дисциплины. Категории поведения в организации. Личностный уровень поведения. Групповое поведение. Факторы, влияющие на эффективность групп. Поведение в неформальных группах.
курсовая работа, добавлен 22.09.2008Сущность и принципы маркетинговых исследований. Общая характеристика ресторана "Сахар". Специфика исследований поведения потребителей ресторанных услуг. Организация управления на предприятии. Разработка системы материального вознаграждения сотрудников.
отчет по практике, добавлен 08.06.2015Концепция управления персоналом организации на примере ООО "Новаком Групп". Политика управления персоналом, оценка ее эффективности, основные проблемы и предложения по совершенствованию. Организационная структура, миссия, цели и задачи организации.
курсовая работа, добавлен 13.01.2013Функции управленческого решения в системе менеджмента. Обеспечение движения к поставленным перед организацией задачами. Побуждение персонала предприятия к достижению стоящих перед работниками целей. Должностные полномочия и обязанности руководителя.
презентация, добавлен 08.12.2014Основные цели, задачи, принципы и методы организационного развития. Краткая характеристика и анализ организационной структуры управления предприятием ООО "Лента". Разработка плана мероприятий и анализ перспектив организационного развития ООО "Лента".
курсовая работа, добавлен 30.04.2011- 89. Оценка эффективности социального развития коллектива компании (на примере ГМК "Норильский никель")
Анализ эффективности социального развития коллектива ГМК "Норильский никель". Программа развития человеческого капитала, ее цели и задачи. Профессиональное обучение персонала на предприятии. Программы оздоровления и санаторно-курортного лечения.
контрольная работа, добавлен 09.01.2015 Производственно-хозяйственная деятельность и система управления на предприятии. Направления повышения эффективности системы управления ресторана "Сказка". Факторы внешней и внутренней среды, сильные и слабые стороны организации, ее возможности и угрозы.
курсовая работа, добавлен 11.12.2012Распределение функций и полномочий на принятие решений между руководящими работниками фирмы. Теоретические основы, понятия, принципы построения организационных структур. Существующие органические структуры управления: матричная, проектная, бригадная.
курсовая работа, добавлен 05.10.2009Характеристика производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО "Фирма "Арка" ресторан "Эль ранчо". Порядок оказания услуг общественного питания. Должностные обязанности, права и ответственность шеф-повара, администратора зала и менеджера.
отчет по практике, добавлен 08.10.2010Изучение процесса управления на строительном предприятии ЗАО "МСУ-75", история создания и основные положения его деятельности. Миссия и цели организации, ее внешняя и внутренняя среда. Организационная структура управления, анализ сильных и слабых сторон.
отчет по практике, добавлен 22.07.2010Проблемы кадровой политики организации. Профессиональный отбор-составная часть кадровой политики. Профессионалный отбор на примере УВД г. Биробиджана. Требования, психологическая диагностика и усовершенствование профотбора в подразделения УВД ЕАО.
курсовая работа, добавлен 10.12.2007Профессиональные организации, объединяющие специалистов по управлению проектами в разных странах; основатели, организационная структура, цели и задачи: международный обмен идеями и опытом, развитие и использование современных методов и стандартов УП.
реферат, добавлен 11.03.2012Сущность и роль социального развития предприятия в современных условиях. Мероприятия по совершенствованию управления социальным развитием коллектива в ТОО "Независимый Телевизионный Канал". Предложения по дальнейшему эффективному развитию компании.
дипломная работа, добавлен 26.10.2015Организация как пространственно-временная структура производственных факторов, ее жизненные стадии и циклы, стратегии. Специфика, система и задачи управления ею. Организационное развитие как процесс достижения наиболее эффективного их функционирования.
курсовая работа, добавлен 20.06.2013Анализ рынка авиационных услуг. Классификация самолетов по конструктивным признакам. Технология проведения авиационно-химических работ. Производственная и организационная структура управления авиаотрядом. Расчёт необходимого количества персонала.
дипломная работа, добавлен 23.09.2011Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа, добавлен 06.12.2013