Анализ ассортимента и оценка качества колбасных изделий реализуемых предприятием розничной торговли
Состояние рынка колбасных изделий в России. Классификация и характеристика ассортимента колбасных изделий, особенности их производства. Исследование потребительских свойств и оценка качества колбасных изделий реализуемых предприятием ООО "Кондор-С".
Подобные документы
Теоретические основы управления малым предприятием. Определение понятия "малое предприятие", особенности системы менеджмента, организационной структуры, характеристика методов управления персоналом, на примере ООО "Вертикаль". Оценка эффективности работы.
курсовая работа, добавлен 18.03.2010Понятие статистического управления качеством. Критерии приёмки продукции или услуги. Единица и объем партии изделий. Выборка продукции для проведения приёмочного контроля. Оценка средних значений при известной и неизвестной дисперсии и их сравнение.
контрольная работа, добавлен 29.01.2015Оценка уровня качества планшетного компьютера Acer A100 путем сравнения с планшетным компьютером Packard Bell Liberty Tab с использованием методов квалиметрии. Построение диаграммы типа Радар. Структура дерева свойств. Расчет коэффициента конкордации.
курсовая работа, добавлен 14.11.2014Структура, динамика и причины изменения затрат на производство товарной продукции. Выявление недостатков и негативных тенденций, связанных с ростом себестоимости изделий. Разработка предложений по снижению затрат предприятия и оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.05.2011Изучение системы менеджмента качества гостиничного предприятия. Анализ деятельности гостиницы "Утес", уровень качества оказываемых услуг. Оценка качества обслуживания в гостинице. Проведение тренинга по совершенствованию навыков телефонных переговоров.
курсовая работа, добавлен 02.01.2017Экономическая сущность, классификация и оценка материальных запасов. Управление материальными запасами в розничных торговых предприятиях. Анализ управления запасами. Изучение спроса. Оптимизация товарных запасов. Ликвидация слабооборачивающихся запасов.
дипломная работа, добавлен 13.06.2006Сущность, элементы и задачи ассортиментной политики. Принципы и методика планирования и прогнозирования ассортимента выпускаемой предприятием продукции. Анализ процесса управления ассортиментом в ООО "Овен", рекомендации по его совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 13.04.2014Создание бизнес-плана открытия магазина для получения прибыли от реализации готовых ювелирных изделий. Рынки сбыта и конкуренция. Описание способов стимулирования сбыта. Основные требования, предъявляемые к продавцам. Оценка рисков и страхования.
бизнес-план, добавлен 01.11.2014Сущность, задачи и функции контроллинга как метода совершенствования организационной структуры управления предприятием. Функции планирования и организация контроля деятельности предприятия. Этапы внедрения и развития системы менеджмента качества.
творческая работа, добавлен 18.10.2015Техническое оснащение и ассортимент продукции предприятия по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Анализ внешнего окружения организации, исследование ее функциональных служб. Изучение системы коммуникаций и информационных потоков.
отчет по практике, добавлен 13.02.2012Анализ качества производства продукции строительного предприятия ООО "Югмонтаж-2000", пути его улучшения. Направления деятельности организации, характеристика функций ее подразделений. Анализ внутренней и внешней среды, системы менеджмента качества.
отчет по практике, добавлен 13.07.2015Сущность планирования процесса управления качеством. Основные подходы к планированию качества, их характеристика. Анализ и оценка организации планирования качества на ОАО "Уралтрубпром". Предложения по улучшению процесса планирования качества продукции.
дипломная работа, добавлен 29.08.2012Разработка и внедрение модуля планирования и учета незавершенного производства. Устранение разногласий между цехами по срокам предоставления деталей, сборочных единиц, покупных изделий. Оперативное получение информации для принятия управленческих решений.
дипломная работа, добавлен 07.09.2012Теоретическое изучение системы организации сервиса на предприятии. Анализ качества обслуживания на торговом предприятии ООО "Олив’е". Оценка проблем управления кадрами и разработка рекомендаций по повышению качества обслуживания клиентов в организации.
дипломная работа, добавлен 21.01.2015Система показателей эффективности производства. Анализ современного состояния и тенденции развития отрасли ликеро-водочных изделий. Анализ эффективности управления производством на предприятии, направления совершенствования управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Методы и формы мотивации трудовой деятельности персонала. Понятие материального стимулирования. Анализ хозяйственной и рыночной деятельности предприятия. Ситуационная оценка силы конкуренции в отрасли. Показатели качества системы управления организацией.
контрольная работа, добавлен 18.02.2017Ситуационный анализ деятельности предприятия на рынке товаров и услуг. Использование предприятием условий внешней среды. Построение матрицы оценки стратегического потенциала предприятия, будущего конкурентного статуса. Оценка уровня конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 22.04.2011Проектирование изделий и процессов производства. Системный подход к управлению операциями. Особенности проектирования услуг, их свойства. Размещение и проектирование операционных мощностей. Оперативное управление и планирование выпуска продукции.
реферат, добавлен 26.03.2011Резервы совершенствования подготовки производства к выпуску новой продукции, организационные резервы. Сущность и значение повышения качества продукции, способы и методики. Оценка эффективности менеджмента качества в сфере строительного производства.
курсовая работа, добавлен 04.02.2015Роль и место менеджмента качества в эффективном управлении агропромышленным предприятием. Механизм оптимизации системы управления качеством на агропромышленном предприятии ООО "Сармат". Методы стимулирования персонала для поддержания качества продукции.
дипломная работа, добавлен 25.02.2016Оценка степени использования предприятием условий внешней среды согласно схеме детерминантов "национального ромба". Анализ привлекательности зоны хозяйствования, степени оптимальности стратегии управления и уровня конкурентоспособности организации.
курсовая работа, добавлен 13.06.2010Функции и задачи службы маркетинга, основные направлениям ее работы, роль контроля в управлении предприятием. Оценка рисков, предложения по кадровой политике. Анализ конкуренции и стратегия поведения, удержание позиций предприятия на освоенных рынках.
дипломная работа, добавлен 03.02.2012Отличительные черты и философия японского менеджмента, сущность и распространенность системы "Канбан". "Кружки качества" на производстве в Японии, система управленческого контроля и оценка ее эффективности. Сравнительная оценка двух концепций качества.
реферат, добавлен 17.12.2014Структура системы управления предприятием, ее принципы, функции и методические подходы к оценке. Исследование системы управления на предприятии РУП "Гомельэнерго" Речицкие электрические сети и оценка ее эффективности. Совершенствование системы управления.
дипломная работа, добавлен 12.05.2013Понятие и показатели качества продукции. Принципы управления, стадии формирования и показатели качества. Оценка качества однородной продукции. Статистические методы контроля и управления качеством. Внедрение международных стандартов ИСО серии 9000.
курсовая работа, добавлен 13.07.2015