Ценообразование на предприятиях питания, его особенности в рыночных условиях
Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.
Подобные документы
Издержки производства и обращения как стоимостная основа цены. Методы установления цены товара с ориентацией на спрос. Стратегия ценообразования, основанная на спросе. Стратегия и методы ценообразования. Классификация предпринимательских рисков.
курсовая работа, добавлен 29.03.2011Сущность и этапы реализации процесса ценообразования, его особенности на рынке труда. Модели ценообразования на рынках факторов производства: классическая и неоклассическая, кейнсианская система равновесия. Заработная плата и занятость в экономике РФ.
курсовая работа, добавлен 12.04.2014Экономическая сущность цены. Формирование цены в общественном питании. Структура продажной цены на продукцию общественного питания. Калькуляция продукции общепита. Объективная необходимость государственного регулирования цен в рыночной экономике.
курсовая работа, добавлен 08.02.2008Критерии, определяющие отклонения уровня цен от потребительской стоимости товара. Методы ценообразования и ценовые стратегии на предприятии. Разработка технико-экономического обоснования организации участка по изготовлению мужского тренировочного костюма.
курсовая работа, добавлен 03.11.2013Цена в условиях рыночной экономики. Предприятия в условиях рыночного ценообразования. Понятие рыночной (маркетинговой) среды предприятия. Факторы, формирующие рыночные цены. Организация, порядок и этапы работы по ценообразованию в условиях рынка.
реферат, добавлен 30.07.2010Влияние цен на объемы продаж. Основные ценовые документы на предприятии общественного питания. Взаимосвязь между ценой, выручкой от продаж, прибылью и долей рынка. Возможные методы ценообразования на рынке стиральных машин, расчет торговой надбавки.
контрольная работа, добавлен 27.11.2010Теоретические основы ценовой политики в современных условиях. Факторы, влияющие на ценовые решения предприятия. Модели ценообразования, ориентированные на конкурентов. Методика расчета себестоимости и определение цены на продукцию в ЗАО "Элемент".
курсовая работа, добавлен 11.04.2012Цена как экономическая категория, процесс и принципы ее формирования, основные методы, используемые современными предприятиями. Совершенствование ценообразования в ООО "Баумолл", этапы разработки и обоснование эффективности предложенных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 24.11.2013Теоретические и методологические аспекты ценовой политики. Факторы, влияющие на выработку политики ценообразования. Управление ценовой политикой. Использование базовых цен при работе на разных рыночных сегментах. Установление цен на новый продукт.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015Ценовые стратегии предприятия. Общий порядок формирования цены, затратные и рыночные методы. Понятие, сущность, роль цен и ценообразования в рыночной экономике. Процесс ценообразования и факторы, влияющие на данный процесс, государственное регулирование.
курсовая работа, добавлен 07.04.2012Мировая цена и основные виды контрактных цен. Детерминанты экспортной цены. Международные ценовые стратегии. Организация конъюнктурно-ценовой работы. Информационное обеспечение ценообразования. Основные методические рекомендации.
реферат, добавлен 25.04.2003Технология и методы планирования цен. Оценка ценовой политики предприятия на примере ТОО "СМП 530". Формирование сметы затрат. Пути повышения стратегии планирования на предприятии: снижение затрат, альтернативные материальные ресурсы для строительства.
курсовая работа, добавлен 09.03.2010Методы ценообразования в торговле и их практическое применение. Виды, состав и структура цен. Анализ ценовой политики розничного торгового предприятия и выявление проблем, связанных с ценообразованием. Воздействие государства на механизм ценообразования.
курсовая работа, добавлен 16.03.2011Основные подходы и принципы ценообразования. Ценообразование и структура рынка. Методы ценообразования, ориентированные на конкурентное окружение. Цены товарных аукционов, цены торгов, биржевые котировки. Метод следования за лидером конкуренции.
реферат, добавлен 16.11.2013Проведение анализа активов и пассивов баланса, платежеспособности, ликвидности и вероятности банкротства ООО СК "Исток Сервис". Ознакомление со стратегиями ценообразования на предприятии. Рассмотрение порядка составления локальных смет по сооружениям.
курсовая работа, добавлен 29.04.2010Определение понятия, классификация и функции цены. Различие цен по назначению продукции, цены на конечный результат. Либерализация цен и ее проявление в России. Особенности ценообразования на мировом рынке. Процесс и особенности механизма ценообразования.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Общая характеристика и особенности ценовой политики на предприятии, используемые методы и приемы. Организационная структура предприятия, управление разработка мероприятий по совершенствованию форм и методов ценообразования, оценка их эффективности.
курсовая работа, добавлен 19.05.2015Сущность, виды и формы политики ценообразования. Особенности формирования цен на основе ценности товара. Основные экономические показатели деятельности организации. Планирование рыночной цены на продукцию с использованием метода ориентации на издержки.
курсовая работа, добавлен 12.11.2014Сущность, экономическая роль, функции цен, факторы, влияющие на их уровень, принципы ценообразования. Методы ценообразования, механизм ценообразования в АПК. Элементы цены, ее структура. Система цен в рыночной экономике, цены на факторы производства.
курсовая работа, добавлен 22.11.2008Сущность, значение и задачи ценообразования в коммерческой деятельности предприятия. Оценка ценообразования и его влияние на коммерческую деятельность предприятия, разработка направлений и методов совершенствования данной стороны работы организации.
дипломная работа, добавлен 21.07.2011Понятие, экономическое содержание и виды цен. Методологические основы и классификация путей ценообразования. Характеристика деятельности и анализ политики ценообразования на продукцию ОАО "Нижнекамскшина", а также рекомендации по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 05.12.2010Понятие цены и ценовой политики. Методы ценообразования, применяемые на рынке. Анализ ценообразующих факторов: себестоимость продукции по калькуляционным статьям, прибыль. Оценка направлений ценовой политики, совершенствование системы ценообразования.
дипломная работа, добавлен 21.05.2010Виды цен и их структура. Основные конкурентные стратегии ценообразования. Стратегия ценообразования и разработка ценовой политики на примере продовольственного магазина "Монетка", специализирующегося на розничной продаже населению продуктов питания.
курсовая работа, добавлен 16.11.2011Определение, сущность и функции цены, особенности её формирования. Признаки классификации цен на продукцию предприятия. Процесс разработки ценовой стратегии и характеристика каждого его этапа. Тактики ценообразования и классификация его методов.
реферат, добавлен 17.03.2017Знакомство с основными особенностями определения цены и объема производства в условиях чистой монополии. Характеристика видов монополистического ценообразования: ценовая дискриминация, двухэтапная оплата, государственное регулирование цены монополиста.
курсовая работа, добавлен 07.09.2013