Производственно-торговая деятельность предприятия питания – ресторана "Керуен"
Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
Подобные документы
Методы оценки конкурентоспособности организации ООО "Алмас". Характеристика деятельности предприятия на рынке лесопромышленных товаров. Анализ внешней и внутренней среды компании. Показатели экономической эффективности разработанных рекомендаций.
дипломная работа, добавлен 04.07.2014Организационно-правовая форма исследуемого предприятия, история его развития и современное положение на рынке, анализ производимой продукции. Анализ внешней и внутренней среды. Прогнозирование кризиса и оценка эффективности капитала организации.
контрольная работа, добавлен 06.04.2015Теоретические и методологические аспекты конкуренции и конкурентоспособности. Анализ текущего состояния внешней и внутренней среды и оценка уровня конкурентоспособности предприятия. Разработка мероприятия по управлению конкурентоспособностью фирмы.
дипломная работа, добавлен 18.01.2009Раскрытие экономического состава прогнозирования влияния внешней среды на деятельность предприятия. Анализ экономической деятельности и оценка влияния внешних факторов на деятельность предприятия ООО "Фарадей". Экономическая модель внешней среды фирмы.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Понятие, сущность и критерии конкурентоспособности продукции в маркетинге. Анализ внешней и внутренней среды предприятия ЗАО "Красноярский ДОК". Разработка мероприятий по повышению конкурентоспособности продукции предприятия на внутреннем и внешнем рынке.
курсовая работа, добавлен 08.12.2011Исследование аспектов конкурентоспособности продукции, характеристика внешней и внутренней среды предприятия. Оценка финансового состояния организации. Расширение хозяйственной самостоятельности и необходимости адаптации к изменениям рыночной ситуации.
дипломная работа, добавлен 30.11.2016Сущность, назначение, цели и основные этапы процесса планирования в организации; формы и виды планов. Организация системы планирования на предприятии на примере кафе "Версаль": анализ внутренней и внешней среды; разработка и выбор стратегии деятельности.
курсовая работа, добавлен 12.06.2013Организация управления и структура туристского предприятия "Мади Тур", ее материально-техническая база и безопасность. Конкурентоспособность предприятия и анализ реализации функции финансового менеджмента. Управление персоналом и маркетингом фирмы.
отчет по практике, добавлен 30.03.2013Общая характеристика и направления деятельности предприятия ОАО "ПФГ Росвагонмаш", история его создания и этапы развития. Характеристика внешней и внутренней среды предприятия, анализ современной сегментации рынка и взаимоотношения между партнерами.
курсовая работа, добавлен 03.06.2010Анализ ликвидности баланса, внешней и внутренней среды предприятия. Определение его конкурентоспособности и финансовой устойчивости. Разработка мероприятий по повышению эффективности его коммерческой деятельности и их прогнозная и экономическая оценка.
дипломная работа, добавлен 12.04.2015Краткая характеристика предприятия. Оценка и анализ внутренней и внешней среды. Анализ экономического состояния компании. Анализ организационной структуры управления ООО "КЕЙ". Мероприятия по совершенствованию маркетинговой стратегии предприятия.
отчет по практике, добавлен 25.04.2013Исследование внутренней и внешней среды кафе "Крем". Миссия организации, ее место, роль и положение в обществе. Метод индивидуального обслуживания посетителей официантами. Факторы успешной работы предприятия. Этапы оперативного планирования работы.
отчет по практике, добавлен 13.04.2010Цели и виды деятельности предприятия по производству хлебобулочных изделий. Анализ функций менеджмента. Технико-экономические показатели работы подразделений завода, функции отдела маркетинга. Планирование производственно-хозяйственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 21.04.2012История создания и развития ООО "Лары", его организационно-правовая форма. Организация торгово-технологических процессов на предприятии; основные показатели финансово-экономического состояния. Анализ внешней среды; оценка конкурентоспособности компании.
отчет по практике, добавлен 20.05.2012Миссия и цели предприятия. Анализ внешней и внутренней среды. Прогноз развития рынка. Планирование мероприятий по совершенствованию системы менеджмента и реализации стратегии развития. Расчет затрат на производство и прибыли. Оценка и страхование рисков.
бизнес-план, добавлен 13.03.2015Экономическое содержание прибыли и источники ее формирования. Направления распределения доходов. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Тантана". Оценка динамики прибыли предприятия, факторный анализ его доходности и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 17.09.2014Организационная структура управления ресторана. Организация труда персонала и особенности его подбора. Система оплаты и стимулирование труда. Анализ ликвидности, деловой активности и рентабельности капитала. Оценка слабых и сильных сторон деятельности.
отчет по практике, добавлен 25.05.2014Общая характеристика гостиничного предприятия, организационно-правовая форма, схема организационной структуры гостиницы. Влияние факторов внешней среды на работу гостиничного предприятия. Организация уборочных работ, бронирования и размещения гостей.
отчет по практике, добавлен 23.08.2010Характеристика хозяйственной деятельности ресторана "Федор Достоевский". Анализ выбранных сегментов рынка сбыта и конкуренции. Оценка сильных и слабых сторон предприятия и его экономической эффективности на основе построения графика безубыточности.
дипломная работа, добавлен 28.04.2011Характеристика выпускаемой продукции, предоставляемых услуг и работ предприятия. Анализ финансового состояния, производственно-хозяйственных и социально-трудовых показателей его деятельности. Оценка система менеджмента и планирования организации.
отчет по практике, добавлен 24.07.2014Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа, добавлен 05.04.2014Анализ рынка торговли и общественного питания и перспективы его развития. Характеристика ресторана и его бизнес-процессы. Анализ показателей, характеризующих эффективность деятельности, использование прикладных программных продуктов в деятельности.
дипломная работа, добавлен 10.12.2012Исследование методов проведения стратегического анализа внутренней среды предприятия ООО "АвтоСервис". Анализ финансового положения компании. Составление SWOT-анализа. Динамика показателей оборачиваемости дебиторской и кредиторской задолженности.
курсовая работа, добавлен 08.10.2014Теоретический аспект понятия роли механизации и автоматизации в развитии предприятия общественного питания. Организационно-экономическая характеристика предприятия "Баста Паста". Организация работы производства. Анализ эффективности работы оборудования.
курсовая работа, добавлен 20.04.2015Конкурентоспособность объектов рыночных отношений. Анализ взаимосвязи качества продукции и конкурентоспособности ОАО "НК "Роснефть". Анализ внутренней и внешней среды исследуемого предприятия. Внедрение нового оборудования для улучшения качества нефти.
дипломная работа, добавлен 18.05.2016