Производственно-торговая деятельность предприятия питания – ресторана "Керуен"
Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
Подобные документы
Организационные вопросы работы ресторана. Организация банкета для банка. Нормативно–правовое регулирование работы заведений общепита (ресторанов) и банков – потребителей ресторанных и банковских услуг. Анализ услуг коммерческих банков Санкт-Петербурга.
отчет по практике, добавлен 10.11.2017Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Пуховичский пищекомбинат". Анализ организационной структуры управления предприятием, его внутренней и внешней среды. Объемы выпуска и реализации продукции, структуры и динамики себестоимости.
дипломная работа, добавлен 25.09.2009Теоретические аспекты системы планирования деятельности организации. Классификация и основные принципы планирования. Анализ системы планирования в кафе "Золотая рыбка". Изучение факторов внешней среды, SWOT-анализ как основа стратегического планирования.
курсовая работа, добавлен 12.10.2009Особенности концепции ресторана "Пьемонт". Анализ рынков сбыта, услуг и продукта ресторана. Рыночная конъюнктура, конкуренты. Организационный, производственный, маркетинговый, финансовый, инвестиционный планы. Оценка рисков и экспертиза бизнес-плана.
дипломная работа, добавлен 04.08.2015Организационно-правовая, управленческая и экономическая характеристика предприятия, оценка финансового состояния. Основные принципы управления денежными потоками предприятия в кризисных условиях. Факторы, влияющие на формирование денежных потоков.
курсовая работа, добавлен 17.12.2012Характеристика и направления деятельности ООО "Чита-металлопрокат", исследование его организационной структуры и системы управления. Факторы внешней и внутренней среды предприятия, система мотивации труда, контроля и планирования, финансовое состояние.
отчет по практике, добавлен 19.05.2010Организационно-экономическая характеристика предприятия. Оценка ликвидности баланса ЗАО "Сделай сам". Анализ объема и структуры товарооборота. Организация планирования на предприятии. Резервы и направления совершенствования коммерческой деятельности.
отчет по практике, добавлен 20.02.2015Сущность конкурентоспособности предприятия, методы ее оценки. Инновационная деятельность как способ повышения конкурентоспособности предприятия. ЧНИУП "Институт цифрового телевидения "Горизонт", его характеристика, анализ работы и конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 26.06.2010Финансово-хозяйственная характеристика ресторана итальянской кухни "Buono", анализ рынка услуг. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Расчет издержек производства и обращения по статьям расходов. Определение экономической эффективности.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Характеристика направлений деятельности ресторана, его миссии и целей. Рассмотрение организационной структуры и схемы управления предприятием. Определение основной проблемы предприятия общественного питания и ее решение при помощи метода ранжирования.
реферат, добавлен 16.08.2010Социально-экономическое значение конкурентоспособности. Характеристика критериев и факторов, влияющих на конкурентоспособность розничных торговых предприятий. Анализ внешней и внутренней среды. Основные направления повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 29.12.2011Изучение организационной структуры управления ООО "ЭМС". Анализ факторов внешней и внутренней среды. Характеристика методов управления персоналом и маркетингом. Понятие экономического риска, классификация, оценка и факторы, влияющие на его возникновение.
отчет по практике, добавлен 18.03.2010Анализ внешней и внутренней среды предприятия. Управленческий анализ деятельности организации на основе расчета интегральных показателей. Стратегический анализ по Портеру. Управление ассортиментной политикой. Общий анализ главных проблем предприятия.
отчет по практике, добавлен 21.05.2013Краткая характеристика предприятия ООО "Фаворитплюс". Особенности деятельности медицинских компаний. Оценка внешней и внутренней среды предприятия, проведение swot-анализа фирмы. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой политики организации.
отчет по практике, добавлен 05.05.2013Описание предприятия и выпускаемой продукции. Характеристика внутренней и внешней среды. Отчетные финансовые документы ЗАО "Промышленное оборудование". Эффективность использования основного и оборотного капитала. Использование трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия ООО "Аккорд". Использование и оценка информационного обеспечения коммерческой деятельности, ее основные направления. Организация оптовых закупок и продаж. Формирование ассортимента и цен.
курсовая работа, добавлен 13.10.2011Структура, цели и задачи составления бизнес-плана. Обоснования финансово-экономической целесообразности организации ресторана. Мероприятия, повышающие эффективность реализации бизнес-плана. Характеристика возможности реализации инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Характеристика магазина "Прииск". Особенности внешней и внутренней среды магазина, структура и функции органов управления. Характеристика управленческого подразделения. Функции сотрудников отдела продаж. Эффективность и рационализация работы отдела.
контрольная работа, добавлен 21.10.2014Анализ организации технологических процессов производственных блюд в горячем цехе. Организация труда работы производства, цеха, режимов труда и отдыха. Управление структурным подразделением предприятия. Основные мероприятия по улучшению работы столовой.
контрольная работа, добавлен 12.01.2014Общая характеристика предприятия, его организационно-управленческая структура. Анализ финансового, экономического состояния предприятия, продукции. Рекомендации и мероприятия по совершенствованию производственно-хозяйственной деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 11.09.2009Характеристика и организационно-правовая форма предприятия ООО "Аркадаш". Планирование и прогнозирование в компании; анализ финансово-экономических показателей деятельности в динамике. Оценка выбора направлений инвестирования и составление бизнес-плана.
отчет по практике, добавлен 13.07.2014Факторы, влияющие на стратегическую конкурентоспособность предприятия. Анализ конкурентоспособности предприятия ООО "Ирафская швейная фабрика", основные способы и направления ее повышения. Организационно-экономическая характеристика предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.06.2014Исследование внешней среды "Завода им. В.А. Малышева". Организация производства и основные технологические операции на предприятии. Сферы деятельности предприятия, анализ общей ситуации в отрасли. Факторы прямого и косвенного влияния на предприятие.
практическая работа, добавлен 06.12.2009Анализ и результаты финансово-экономической деятельности ЧУПТП "Универсал", изучение постановки функции финансового менеджмента. Инновационная активность и эффективность управления финансами предприятия, оценка его финансового состояния за 2006-2008 гг.
курсовая работа, добавлен 07.04.2009- 100. Разработка и экономическое обоснование направлений по повышению эффективности работы предприятия
Организационно-технологическая характеристика предприятия. Анализ финансово-хозяйственной деятельности, оценка динамики производства продукции. Использование материальных ресурсов и основных фондов. Экономическая оценка воздействия на окружающую среду.
дипломная работа, добавлен 11.10.2010