Анализ химических показателей качества жиров
Состав, свойства, классификация жиров, описание их различных видов. Описание качественных реакций и их химических показателей. Основные биохимические методы определения показателей жиров. Оценка качества исследуемого образца по химическим показателям.
Подобные документы
Законы сохранения массы и энергии в макроскопических процессах. Самоорганизация химических систем и энергетика химических процессов. Особенности биологического уровня организации материи. Загрязнение окружающей среды: атмосфера, вода, почва, пища.
контрольная работа, добавлен 11.11.2010Общие понятия о дезоксирибонуклеиновых кислотах. Способы получения ДНК. Методы количественного и качественного определения и исследования. Гистохимические методы обнаружения в тканях. Химический состав и свойства ДНК. Содержание в клетках и тканях.
контрольная работа, добавлен 22.07.2009Клетка как основная структурная единица организма. Описание ее строения, жизненных и химических свойств. Строение и функции эпителиальной и соединительной, мышечной и нервной тканей. Органы и перечень системы органов человека, их назначение и функции.
презентация, добавлен 19.04.2012Химический состав, природа и структура белков. Механизм действия ферментов, виды их активирования и ингибирования. Современная классификация и номенклатура ферментов и витаминов. Механизм биологического окисления, главная цепь дыхательных ферментов.
шпаргалка, добавлен 20.06.2013Обзор литературы, характеризующей гельминтов амфибий с морфологической и биологической точек зрения. Описание, внешний вид, промежуточные хозяева, биологическая классификация и места обнаружения различных видов гельминтов в работах выдающихся ученых.
практическая работа, добавлен 16.02.2010Рассмотрение возможностей световой флуоресцентной и интерференционной микроскопии. Использование ядерного магнитного резонанса и внутриклеточных электродов для определения химических условий в клетках. Технологии расщепления ДНК рестицирующими нуклеазами.
курсовая работа, добавлен 21.09.2010Методы исследования физико-химических свойств, тканевой и субклеточной локализации основных представителей биологических молекул, методы их выделения и очистки. Квалификационная характеристика специалиста-биохимика. Область профессиональной деятельности.
учебное пособие, добавлен 19.07.2009Метаболизм (обмен веществ и энергии) как совокупность химических реакций, протекающих в клетках и в целостном организме, заключающихся в синтезе сложных молекул и новой протоплазмы (анаболизм) и в распаде молекул с освобождением энергии (катаболизм).
реферат, добавлен 27.01.2010Методы определения аффинности антител. Способы расчета констант комплексообразования реакции антиген—антитело, ее кинетические закономерности. Сущность метода равновесного диализа. Экспериментальные методы и определения кинетических констант реакции.
контрольная работа, добавлен 19.09.2009Стадии фотохимической реакции - реакций, происходящих под воздействием света и имеющих важнейшее общебиологическое значение. Выяснение механизма действия ультрафиолетового излучения на белки и нуклеиновые кислоты. Основные биохимические изменения в ДНК.
презентация, добавлен 08.03.2015- 86. Ферменты
Классификация ферментов, их функции. Соглашения о наименовании ферментов, структура и механизм их действия. Описание кинетики односубстратных ферментативных реакций. Модели "ключ-замок", индуцированного соответствия. Модификации, кофакторы ферментов.
презентация, добавлен 17.10.2012 Эмпирический уровень познания и общенаучные методы (анализ и синтез, аналогия и моделирование). Глобальные экономические проблемы. Строение и взаимодействие химических веществ. Современная теория химической эволюции, методология ее исследования.
контрольная работа, добавлен 27.07.2009Вкусовые предпочтения крестоцветных блошек, распространение и внешние признаки. Правила техники безопасности при работе с токсичными веществами. Подбор и анализ инсектицидов. Фитоверм: понятие, свойства, способ применения, приготовление рабочего раствора.
контрольная работа, добавлен 06.10.2015Видовой состав паразитов молоди тихоокеанских лососей в р.Большая. Определение количественных показателей зараженности рыб паразитами, пути заражения и возможности по восстановлению. Наиболее патогенные паразиты и их действие на организм человека.
дипломная работа, добавлен 06.07.2009- 90. Ферменты
Общая характеристика и основные типы ферментов. Химические свойства ферментов и катализируемых ими реакций. Селективность и эффективность ферментов. Зависимость от температуры и от среды раствора. Активный центр фермента. Скорость ферментативных реакций.
презентация, добавлен 06.10.2014 История развития биосферы в периоды крупнейших катастроф; ее состав и свойства. Анализ закономерностей распределения на поверхности Земли разных видов почв. Принципы биогенной миграции атомов в экосистеме. Оценка пагубного влияния человека на природу.
реферат, добавлен 08.05.2011- 92. Бурые водоросли
Определение бурых водорослей как типа споровых растений. Ботаническое описание, основные лечебные свойства, методы сбора и заготовки ламинарии, саргасса, цистозейры бородатой, диктиота, эктокарпуса, лессонии, нереоцистиса, алярии, фукуса и диктиосифона.
презентация, добавлен 04.01.2012 Понятие микробиологии и ее основные вопросы. История развития данной науки, основные периоды: эвристический, морфологический, физиологический, иммунологический и молекулярногенетический. Описание методов проведения реакций Вассермана, Видаля и Райта.
реферат, добавлен 16.05.2013Содержание и методы изучения динамики растительности. Характеристика эколого-фитоценотических стратегий видов. Описание концепции сукцессионной системы. Представления о популяционных стратегиях видов растений и животных в ходе восстановительных демутаций.
реферат, добавлен 17.10.2011Характеристика бактерий группы риккетсий. Описание свойств возбудителей ку–лихорадки, эпидемического и эндемического сыпного тифа. Эпидемиология данных заболеваний. Особенности лабораторной диагностики риккетсий провацека; основные методы исследования.
презентация, добавлен 20.09.2015Пространство, его свойства и жизнь во Вселенной. Виды химических связей и их объяснение с точки зрения строения атомов. Открытие реакции расщепления ядер урана и значение его открытия для человечества. Энергия для жизни, энергетический обмен в клетке.
контрольная работа, добавлен 03.06.2009Биологический круговорот веществ, их абиогенные циклы. Показатели биогеохимического круговорота: биомасса, продукция, зольность. Уровни биогеохимических циклов, позволяющие выявить долю участия различных организмов в круговороте химических элементов.
презентация, добавлен 10.08.2015Гидрогеографическая характеристика Вислинского залива. Видовой состав, динамика численности и биомассы фитопланктона. Схема пищевой цепи и потоков энергии, биологическая характеристика, экологические особенности плотвы, её размножение и анализ популяции.
курсовая работа, добавлен 22.07.2015Пищеварение как сложный физиологический и биохимический процесс. Процесс физических и химических изменений пищи в пищеварительном тракте. Пищеварение в ротовой полости, желудке и в кишечнике. Свойства поджелудочного сока, желчи и кишечного сока.
презентация, добавлен 03.02.2015Роль и значение биосферы для развития жизни на Земле. Процесс освоения жизнью планеты. Положение эволюционной теории Вернадского, живое и косное вещество. Структура биосферы в рамках различных подходов. Круговорот химических элементов в биосфере.
курсовая работа, добавлен 24.09.2011