Мини-пекарня, специализирующаяся на выпечке хлебобулочных изделий
Концепция мини-пекарни по выпечке хлебобулочных изделий по уникальным рецептурам, а также создании домашней и теплой атмосферы. Описание ситуации на рынке хлебобулочных изделий. Организационная структура предприятия. Планирование рабочего процесса.
Подобные документы
Общая характеристика предприятия, особенности его организационной структуры, взаимосвязь подразделений, направления и особенности хозяйственной деятельности. Оперативно-производственное планирование, его основополагающие принципы, применяемые методы.
отчет по практике, добавлен 13.06.2014Описание организации работы предприятия общественного питания – ресторана. Характеристика функций различных рабочих точек, потребное количество персонала, организационная схема управления. Его организационно-правовая форма и основные подразделения.
отчет по практике, добавлен 08.10.2014Организационная структура предприятия, экономическая служба. Управления механического цеха, система цехового планирования, научная организация, охрана труда. Прядок организации рабочих мест, распределение производственных заданий, методы менеджмента.
отчет по практике, добавлен 14.10.2009Изучение единичных и комплексных показателей качества товара. Описание циклов Деминга и PDCA. Определение основных требований, предъявляемых к конструкциям ЭС. Расчет критерия предпочтения с целью выбора элементной базы и материалов конструкции ЭС.
реферат, добавлен 19.09.2010Признаки юридического лица. Организационная характеристика предприятия на примере ЗАО "Аудиторская фирма "Аудитинкон". Спектр аудиторских и сопутствующих аудиту услуг. Основные экономические показатели деятельности предприятия, его кадровая политика.
отчет по практике, добавлен 17.11.2014Создание бизнес-плана открытия магазина для получения прибыли от реализации готовых ювелирных изделий. Рынки сбыта и конкуренция. Описание способов стимулирования сбыта. Основные требования, предъявляемые к продавцам. Оценка рисков и страхования.
бизнес-план, добавлен 01.11.2014Организация основного производства. Понятие и классификация производственных процессов. Технологическая цепочка производства изделий. Расчет длительности производственного цикла простого процесса. Пути сокращения длительности производственных циклов.
презентация, добавлен 06.11.2012Общая характеристика предприятия, организационная структура и управление. Схема производственного процесса и совершенствование оплаты труда, комплексная оценка эффективности хозяйственной деятельности, оценка финансовых коэффициентов платежеспособности.
отчет по практике, добавлен 15.05.2012Процесс обмена информацией и условия его эффективности, стадии процесса. Функции управления и планирование. Численность сотрудников, структура предприятия. Миссия предприятия и стратегическое видение. Взаимодействие и полномочия, мотивация и контроль.
курсовая работа, добавлен 27.07.2010Анализ хозяйственной деятельности предприятия ЗАО "МАЗ-МАН". Сущность понятия качества продукции в системе менеджмента. Основные виды контроля качества: входной, производственный пооперационный, систематический, оценка опытных образцов и готовых изделий.
курсовая работа, добавлен 01.07.2011Структура производства и направление ее совершенствования на примере предприятия МУП "МПГЭС". Типы организационных структур: линейная, функциональная и линейно-функциональная. Влияние производственной структуры на экономические показатели предприятия.
презентация, добавлен 20.02.2010Содержание бизнес-плана, краткий обзор (резюме) проекта. Сведения о планируемых объемах реализации продукции, ее описание и технология производства. Сметная стоимость основного технологического оборудования. Анализ рынков сбыта продукции и закупок сырья.
бизнес-план, добавлен 13.06.2010Проект малого бизнеса. Создание кондитерского цеха, документациия. Основные виды производимых изделий. Изучение сегмента рынка. Прогноз спроса. Уникальность некоторых услуг кондитерского цеха "Сладкая жизнь". Конкурентные преимущества кондитерского цеха.
контрольная работа, добавлен 15.12.2008Общая характеристика предприятия, его организационная структура, сферы деятельности и место на современном рынке. Определение иерархии целей и описание функциональных областей. Характеристика ресурсов организации, мероприятия по успешному управлению.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Поиск нормативных документов по указателю "Государственные стандарты". Размеры отклонения для изделий пальтово-костюмного ассортимента. Структура стандартов ИСО 9000. Система менеджмента качества. Определение сертификации, сертификата, знака соответствия.
курсовая работа, добавлен 12.10.2010Прибыль предприятия: понятие, виды и функции. Источники информационного обеспечения прибыли. Экономико-организационная структура предприятия. Планирование прибыли РУП "Новогрудская швейная фабрика". Резервы увеличения прибыли.
курсовая работа, добавлен 06.03.2008Краткосрочный анализ затрат предприятия и изменения себестоимости при увеличении объемов производства. Определение точки безубыточности. Методика расчетов при выборе наилучшей технологии производства изделий. Оценка капитальных вложений (инвестиций).
реферат, добавлен 03.11.2011Общая характеристика ERP-системы и описание модуля по ведению информации о технологических маршрутах производства. Изучение механизма планирования и производства изделий ERP-системы. Разработка плана технологического маршрута для производства продукции.
курсовая работа, добавлен 08.07.2013Особенности хозяйственной деятельности предприятия, основной целью функционирования которого является получение максимальной прибыли, что свидетельствует о коммерческом характере деятельности. Анализ работы цеха по изготовлению кондитерских изделий.
отчет по практике, добавлен 18.05.2010Оценка рынков сбыта кожгалантерейной продукции, конкурентная среда. Маркетинговый, финансовый, производственный и организационный планы, стратегия финансирования предприятия. Экономичность системы управления и правовое обеспечение деятельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 10.09.2010Стратегическое планирование как высокоэффективный инструмент управленческой деятельности. Уточнение ситуации на рынке в целом и на предприятии, выяснение перспектив. Предприятие как социальный феномен, понятие его эволюции. Характеристика оборота капитала
реферат, добавлен 05.04.2010Обоснование целей создания нового предприятия, описание предоставляемых услуг. Факторы конкурентоспособности фирмы и SWOT-анализ конкурентов. Планирование необходимого оборудования для производственного процесса, ценовой политики, доходов и расходов.
курсовая работа, добавлен 20.12.2010Цели, задачи и функции бизнес-плана, его структура и основные разделы. Статические и динамические показатели оценки эффективности инвестиционного проекта. Описание деловой ситуации по созданию предприятия с помощью аналитической системы Project Expert.
курсовая работа, добавлен 04.01.2016Характеристика и особенности столовой как предприятия общественного питания. Виды складских помещений, применение тары, транспортных средств и оборудования. Организация труда на производстве, ассортимент изделий, состав помещений в кондитерском цехе.
контрольная работа, добавлен 04.06.2011Общая характеристика предприятия ООО "Бизнес Ай Ти" - ведущего поставщика программного обеспечения и компьютерной техники на российском рынке. Бизнес-процессы производства. Организационная структура управляющей компании, финансово-бухгалтерская служба.
отчет по практике, добавлен 28.11.2014