Особенности организации банкетного обслуживания в ресторане
Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Главные особенности организации банкета-фуршета. Банкет за столом с частичным и полным обслуживанием официантами. Подготовка и организация мероприятий. Востребованные компании Москвы и Санкт-Петербурга.
Подобные документы
Сущность понятий: "выставка", "совещание", "конференция", "презентация", их цели, основные задачи и классификация. Анализ этапов подготовки и проведения данных мероприятий. Особенности технологий организации выставок, совещаний, конференций и презентаций.
курсовая работа, добавлен 14.12.2011Формы организации службы маркетинга. Организация, направления деятельности и информационное обеспечение службы маркетинга ОАО "БКК". Расчет экономического эффекта от проведения мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 19.01.2012Понятие и виды кейтеринговых услуг. Рынок услуг предприятий питания в России сегодня. Причина и идея внедрения кейтеринга в России. Специфика маркетинговой стратегии выездного обслуживания. Варианты меню для банкета, фуршета, шведского стола, барбекю.
курсовая работа, добавлен 21.01.2011Конкуренция и ее виды. Разработка методики исследования конкурентоспособности полиграфического предприятия "VOLNA" на рынке печатной рекламной продукции Санкт-Петербурга. Использование конкурентной карты рынка и методики проведения SWOT-анализа.
курсовая работа, добавлен 05.09.2009Сущность и особенности управления ассортиментом организации. Взаимосвязь ассортиментной политики и финансовых результатов организации. Разработка мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики торгового предприятия, оценка их эффективности.
дипломная работа, добавлен 31.03.2018Теоретические вопросы организации и проведения PR-кампании. Создание и поддержание управляемого имиджа, статуса организации и его услуг. Поддержание положительного имиджа компании, повышение продажи. Подготовка и успешное проведение рекламных кампаний.
курсовая работа, добавлен 09.06.2015Анализ коммуникативной политики "Сумма Телеком" и его позиции на Нижегородском рынке. Организационно-правовые формы предприятия. Изучение экономического, финансового состояния организации. Использование сети Интернет в маркетинговой деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 03.09.2014Определение эффективности. Разработка концепции рекламной компании. Планирование и организация рекламной компании. Средства распространения рекламы и их носители. Выбор темы и девиза рекламной компании. Экономическая эффективность рекламных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 17.02.2009Место и роль PR-мероприятий в деятельности организации. Оценка эффективности PR-мероприятий в ООО "Фуд-Мастер", анализ показателей внешней и внутренней среды предприятия. Рекомендации и предложения по повышению уровня конкурентоспособности предприятия.
дипломная работа, добавлен 29.11.2010Методика реализации маркетинговых коммуникаций малой торговой компании, опыт сэмплинговых мероприятий и критерии оценки их практической эффективности. Современные проблемы организации сэмплинга в организации, направления и перспективы их разрешения.
дипломная работа, добавлен 16.04.2015Особенности, основные факторы и методы территориального размещения торговых предприятий в России. Выбор места расположения. Оценка эффективности бюджетных инвестиций в развитие непродовольственной сети г. Санкт-Петербурга. Выводы и расчеты про проекту.
курсовая работа, добавлен 28.12.2010История формирования follow-up – мероприятий как элемента PR–кампании, основные способы их проведения и оценка целесообразности. Формы и методы follow-up – мероприятий. Необходимость контроля за реализацией принятых решений, возможные сложности.
контрольная работа, добавлен 28.05.2014Связи с общественностью: общие понятия. Классификация PR-мероприятий, их направления и разновидности, оценка практической эффективности. Практическое применение Public relations. Разработка PR-мероприятий: ее основные этапы, принципы и назначение.
курсовая работа, добавлен 12.03.2011Виды, формы и методы обслуживания в ресторанах. Услуги по организации питания при гостинице. Общие требования к планировочным решениям блока питания при гостиницах. Технологические особенности трансформации зала на примере проектируемой гостиницы.
курсовая работа, добавлен 15.03.2011Характеристика Mice мероприятий. Современное состояние Mice рынка России. Специализированные Mice-агентства полного цикла, в том числе предоставляющие услуги по бизнес-тревел, по организации BTL и Event мероприятий. Выставочные и конференц-агентства.
контрольная работа, добавлен 03.08.2013Сущность исследуемой организации и ее бухгалтерская отчетность. Маркетинговое исследование рынка, виды, источники и методы сбора маркетинговой информации. Планирование и проведение маркетинговых исследований. Разработка плана маркетинговых мероприятий.
отчет по практике, добавлен 21.10.2010Изучение современной терминологии и классификации типов загородной недвижимости. Классы коттеджных поселков и анализ рынка загородной недвижимости Санкт-Петербурга и Ленинградской области. Особенности работы агентств недвижимости в Ленинградской области.
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Понятие и значение маркетинга социальной сферы, его главные типы и характеристика. Сущность основных концепций маркетинга и их отличительные черты. Содержание комплекса маркетинговых мероприятий на предприятии, варианты поведения организации на рынке.
реферат, добавлен 14.10.2009Теоретические аспекты повышения качества услуг в ресторанном бизнесе. Анализ хозяйственной деятельности кафе "Кумир". Финансово-экономическое состояние организации. Организация мероприятий по стимулированию сбыта. Показатели эффективности деятельности.
дипломная работа, добавлен 26.07.2013Анализ деятельности торговой компании. История ее развития, набор услуг, корпоративная этика компании "Керуска". Особенности разработки, этапы подготовки, организации и проведения мероприятия "Снова в школу" для продвижения товара и рекламы магазина.
отчет по практике, добавлен 22.01.2015История создания и дальнейшего развития компании "Ив Роше", а также характеристика устройства и планировки ее магазинов, принципов торгового обслуживания и охраны труда в них. Особенности организации материальной ответственности на торговом предприятии.
отчет по практике, добавлен 16.12.2010Управление отношениями с корпоративными клиентами как конкурентное преимущество современной компании. Исследование удовлетворенности корпоративных клиентов обслуживанием на примере компании ООО "Инком". Мероприятия по оптимизации обслуживания клиентов.
дипломная работа, добавлен 26.01.2014Особенности формирования рекламной деятельности на предприятиях. Виды, формы и средства рекламы. Процесс разработки рекламной кампании, оценка ее эффективности. Анализ рекламной политики турфирмы ООО "Аврора Тревел". Анализ рекламных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 20.12.2013Маркетинговая стратегия компании "Инфант". Специфика маркетинга на рынке медицинских услуг, предпосылки для его использования. Рынки, на которых присутствует компания, их сегментация. Описание продукта компании. Организация рабочего места маркетолога.
дипломная работа, добавлен 28.07.2011Анализ рынка окраски металлоконструкций г. Санкт-Петербурга и характеристика системы коммуникации. Сегментация потребителей на рынке и анализ внутренней среды предприятия ООО "Палитра". Определение конкурентных позиций и разработка рекламных мероприятий.
дипломная работа, добавлен 26.12.2012