Особенности организации банкетного обслуживания в ресторане
Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Главные особенности организации банкета-фуршета. Банкет за столом с частичным и полным обслуживанием официантами. Подготовка и организация мероприятий. Востребованные компании Москвы и Санкт-Петербурга.
Подобные документы
Загальна класифікація банкетів. Порядок виконання замовлень на обслуговування. Банкет за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Вимоги до меню. Вибір форми та розміщення банкетних столів. Організація обслуговування і порядок подавання страв.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Сущность коммуникационной политики. Организация маркетинговой деятельности ОАО "ЦУМ Минск". Анализ комплекса маркетинговых коммуникаций организации. Мероприятия по стимулированию персонала. Разработка рекламной стратегии и реализация PR-мероприятий.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016Международный маркетинг: сущность и содержание, особенности и закономерности организации на предприятиях, занимающихся внешнеэкономической деятельностью. Оценка эффективности системы маркетинга на предприятии, разработка мероприятий по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 08.01.2017Основные инструменты продвижения бренда в социальных медиа. Репутационные риски организации и методы борьбы с негативом в сети Интернет. Анализ маркетинговой деятельности компании "Аэрофлот", разработка мероприятий по совершенствованию digital-стратегии.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Особенности маркетингового исследования потребительского поведения. Исследование поведения потребителей в возрасте от 18 до 25 лет на гостиничном рынке города Санкт-Петербург. Критерии оценки гостиничных услуг для составления карты восприятия услуг.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Понятие и сущность организации обслуживания посетителей предприятий общественного питания. Изготовление и оформление кулинарной продукции. Прием гостей и сервировка стола к празднику. Анализ организации обслуживания посетителей на примере кафе "Пятница".
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Изучение деятельности компании по стимулированию потребителя к совершению покупки. Выбор рекламной стратегии, которая наиболее точно бы соответствовала успешному продвижению планшета "New ipad" компании Аpple. Организация сбора и обработка информации.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Исследование и анализ элементов прямого маркетинга туристической компании на примере ООО "Адриатик-Тур". Оценка стратегии и эффективности мероприятий прямого маркетинга туристической организации. Определение основных направлений его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.01.2011Понятие, основные цели и особенности рекламы в индустрии туризма, принципы и каналы её распространения. Анализ организации и планирования рекламной деятельности гостиницы, проект мероприятий по её совершенствованию и расчёт экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 29.03.2014Исследование сайта районной организации муниципального района г. Ярославля, работа пресс-служб. Сравнение сайта с Интернет-порталами Администраций г. Санкт-Петербурга и г. Костромы. Организация деятельности печатного издания "Ярославский агрокурьер".
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Характеристика детского кафе, требования к нему. Состав торговых помещений детского кафе, их назначение. Условия организации потребления пищи. Формы обслуживания потребителей в кафе. Процесс обслуживания посетителей. Порядок оказания дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 19.07.2013Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.
курсовая работа, добавлен 22.07.2015Роль послепродажного сервиса в обеспечении конкурентоспособности товара. Общая характеристика ООО "Первый дом рекламы", его организационная структура. Стратегия и миссия рекламной компании. Организация послепродажного обслуживания на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.06.2014Характеристика мясных полуфабрикатов; правила приготовления, подачи и оформления блюд из жареного мяса. Подготовка торгового зала к обслуживанию, ассортимент столовой посуды и приборов, сервировка столов; виды меню. Обслуживание посетителей в ресторане.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Сущность понятия "маркетинг". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные подходы к организации процесса маркетинговой деятельности на примере предприятия ООО "Транссвязьавтоматика". Перспективы маркетингового отдела компании.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Определение товара в маркетинге, его характеристики, значение, свойства и классификации. История создания и развития компании Avon, особенности ее маркетинговой деятельности. Анализ факторов микросреды, рыночного сегмента и основных конкурентов компании.
контрольная работа, добавлен 05.11.2009Особенности маркетинга и рекламы в гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы. Исследование потребителей, их удовлетворенности и лояльности к компании и рекламному продукту. Выявление недостатков в управлении рекламной деятельностью.
дипломная работа, добавлен 04.05.2011Понятие рекламы в Public Relations в настоящее время, её сущность, цели и задачи. Основные принципы проведения социологических исследований. Презентация как одна из составляющих рекламных мероприятий. Характеристика деятельности компании "Unilever".
дипломная работа, добавлен 15.07.2017Экономическая конференция по металлургии и ее особенности: необходимость в проведении; организация; планирование и программа. Характеристика главных особенностей проведения пресс-конференции. Организация рекламы конференции. Смета расходов на конференцию.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Понятие, состав, особенности городского хозяйства. Роль сферы торговли в условиях рыночной экономики. Анализ сферы торговли на примере муниципального образования - города Осинники и определение направлений мероприятий по улучшению ее функционирования.
курсовая работа, добавлен 08.11.2011Теоретические аспекты маркетинговой деятельности. Анализ рынка электроэнергетики как основной продукции предприятия ООО "Независимость". Разработка мероприятий по улучшению качества предоставляемых услуг и укреплению позиций организации на рынке.
дипломная работа, добавлен 21.06.2014Суть и особенности франчайзинга - способа организации бизнеса, при котором компания-правообладатель передает независимому предпринимателю или компании-пользователю права на продажу продукта и услуг этой компании под фирменным наименованием (брендом).
курсовая работа, добавлен 05.06.2011Эффективность сбытовой деятельности в розничной сети и разработка мероприятий по её повышению на примере розничной сети "Боди-Мастер" в г. Барнауле. Виды и формы сбытовой деятельности. Продуктово-рыночная классификация. Анализ отрасли и конкуренции.
дипломная работа, добавлен 30.06.2010Реклама: определение, краткая история развития, особенности в сфере культуры. Особенности организации рекламной деятельности в ГУ "Дворец Республики" управлении делами Президента. Азиатский опыт рекламы культурных мероприятий на примере Вьетнама.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Опыт организации арт-выставок как формы социально-культурного сервиса в России. Продвижение художественных выставок. Выставочные залы как арт-институции. Выставки в Санкт-Петербурге, авторский проект организации арт-выставок в арт-отеле "Trezzini".
дипломная работа, добавлен 19.03.2012