Особенности организации банкетного обслуживания в ресторане
Виды и формы проведения банкетных мероприятий. Главные особенности организации банкета-фуршета. Банкет за столом с частичным и полным обслуживанием официантами. Подготовка и организация мероприятий. Востребованные компании Москвы и Санкт-Петербурга.
Подобные документы
Сущность коммуникационной политики. Организация маркетинговой деятельности ОАО "ЦУМ Минск". Анализ комплекса маркетинговых коммуникаций организации. Мероприятия по стимулированию персонала. Разработка рекламной стратегии и реализация PR-мероприятий.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016Международный маркетинг: сущность и содержание, особенности и закономерности организации на предприятиях, занимающихся внешнеэкономической деятельностью. Оценка эффективности системы маркетинга на предприятии, разработка мероприятий по совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 08.01.2017Загальна класифікація банкетів. Порядок виконання замовлень на обслуговування. Банкет за столом з частковим обслуговуванням офіціантами. Вимоги до меню. Вибір форми та розміщення банкетних столів. Організація обслуговування і порядок подавання страв.
курсовая работа, добавлен 06.12.2014Основные инструменты продвижения бренда в социальных медиа. Репутационные риски организации и методы борьбы с негативом в сети Интернет. Анализ маркетинговой деятельности компании "Аэрофлот", разработка мероприятий по совершенствованию digital-стратегии.
дипломная работа, добавлен 23.07.2015Особенности маркетингового исследования потребительского поведения. Исследование поведения потребителей в возрасте от 18 до 25 лет на гостиничном рынке города Санкт-Петербург. Критерии оценки гостиничных услуг для составления карты восприятия услуг.
курсовая работа, добавлен 01.06.2016Понятие и сущность организации обслуживания посетителей предприятий общественного питания. Изготовление и оформление кулинарной продукции. Прием гостей и сервировка стола к празднику. Анализ организации обслуживания посетителей на примере кафе "Пятница".
курсовая работа, добавлен 10.01.2011Изучение деятельности компании по стимулированию потребителя к совершению покупки. Выбор рекламной стратегии, которая наиболее точно бы соответствовала успешному продвижению планшета "New ipad" компании Аpple. Организация сбора и обработка информации.
курсовая работа, добавлен 04.12.2013Исследование и анализ элементов прямого маркетинга туристической компании на примере ООО "Адриатик-Тур". Оценка стратегии и эффективности мероприятий прямого маркетинга туристической организации. Определение основных направлений его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 28.01.2011Понятие, основные цели и особенности рекламы в индустрии туризма, принципы и каналы её распространения. Анализ организации и планирования рекламной деятельности гостиницы, проект мероприятий по её совершенствованию и расчёт экономической эффективности.
дипломная работа, добавлен 29.03.2014Исследование сайта районной организации муниципального района г. Ярославля, работа пресс-служб. Сравнение сайта с Интернет-порталами Администраций г. Санкт-Петербурга и г. Костромы. Организация деятельности печатного издания "Ярославский агрокурьер".
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Характеристика детского кафе, требования к нему. Состав торговых помещений детского кафе, их назначение. Условия организации потребления пищи. Формы обслуживания потребителей в кафе. Процесс обслуживания посетителей. Порядок оказания дополнительных услуг.
курсовая работа, добавлен 19.07.2013Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.
курсовая работа, добавлен 22.07.2015Роль послепродажного сервиса в обеспечении конкурентоспособности товара. Общая характеристика ООО "Первый дом рекламы", его организационная структура. Стратегия и миссия рекламной компании. Организация послепродажного обслуживания на предприятии.
дипломная работа, добавлен 23.06.2014Характеристика мясных полуфабрикатов; правила приготовления, подачи и оформления блюд из жареного мяса. Подготовка торгового зала к обслуживанию, ассортимент столовой посуды и приборов, сервировка столов; виды меню. Обслуживание посетителей в ресторане.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Сущность понятия "маркетинг". Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные подходы к организации процесса маркетинговой деятельности на примере предприятия ООО "Транссвязьавтоматика". Перспективы маркетингового отдела компании.
курсовая работа, добавлен 09.04.2014Определение товара в маркетинге, его характеристики, значение, свойства и классификации. История создания и развития компании Avon, особенности ее маркетинговой деятельности. Анализ факторов микросреды, рыночного сегмента и основных конкурентов компании.
контрольная работа, добавлен 05.11.2009Особенности маркетинга и рекламы в гостиничном бизнесе. Характеристика деятельности гостиницы. Исследование потребителей, их удовлетворенности и лояльности к компании и рекламному продукту. Выявление недостатков в управлении рекламной деятельностью.
дипломная работа, добавлен 04.05.2011Экономическая конференция по металлургии и ее особенности: необходимость в проведении; организация; планирование и программа. Характеристика главных особенностей проведения пресс-конференции. Организация рекламы конференции. Смета расходов на конференцию.
курсовая работа, добавлен 16.01.2011Понятие рекламы в Public Relations в настоящее время, её сущность, цели и задачи. Основные принципы проведения социологических исследований. Презентация как одна из составляющих рекламных мероприятий. Характеристика деятельности компании "Unilever".
дипломная работа, добавлен 15.07.2017Понятие, состав, особенности городского хозяйства. Роль сферы торговли в условиях рыночной экономики. Анализ сферы торговли на примере муниципального образования - города Осинники и определение направлений мероприятий по улучшению ее функционирования.
курсовая работа, добавлен 08.11.2011Теоретические аспекты маркетинговой деятельности. Анализ рынка электроэнергетики как основной продукции предприятия ООО "Независимость". Разработка мероприятий по улучшению качества предоставляемых услуг и укреплению позиций организации на рынке.
дипломная работа, добавлен 21.06.2014Суть и особенности франчайзинга - способа организации бизнеса, при котором компания-правообладатель передает независимому предпринимателю или компании-пользователю права на продажу продукта и услуг этой компании под фирменным наименованием (брендом).
курсовая работа, добавлен 05.06.2011Эффективность сбытовой деятельности в розничной сети и разработка мероприятий по её повышению на примере розничной сети "Боди-Мастер" в г. Барнауле. Виды и формы сбытовой деятельности. Продуктово-рыночная классификация. Анализ отрасли и конкуренции.
дипломная работа, добавлен 30.06.2010Реклама: определение, краткая история развития, особенности в сфере культуры. Особенности организации рекламной деятельности в ГУ "Дворец Республики" управлении делами Президента. Азиатский опыт рекламы культурных мероприятий на примере Вьетнама.
курсовая работа, добавлен 03.08.2014Опыт организации арт-выставок как формы социально-культурного сервиса в России. Продвижение художественных выставок. Выставочные залы как арт-институции. Выставки в Санкт-Петербурге, авторский проект организации арт-выставок в арт-отеле "Trezzini".
дипломная работа, добавлен 19.03.2012