Биохимические основы органолептики: вкус и запах
Адаптация и сенсибилизация, влияние факторов на вкусовые и обонятельные ощущения. Экспериментально вызванная сенсибилизация обоняния, индивидуальная восприимчивость запахов и вкусов. Физиотерапевтические и хирургические способы восстановления обоняния.
Подобные документы
Опиоидные пептиды и физиолого-биохимические аспекты их действия. Обмен регуляторных пептидов. Ферменты обмена нейропептидов при стрессе. Схема введения предшественника лей-энкефалина. Тканевое распределение КПН, ФМСФ-ингибируемой КП и АПФ у самцов крыс.
диссертация, добавлен 15.12.2008Исследование понятия биологических часов человека, способности организма чувствовать и измерять время. Ритм изменения функционального состояния человека. Адаптация организмов к смене дня и ночи. Обзор теории гормонального влияния на биоритмы человека.
реферат, добавлен 08.03.2014Адаптация растений к поддержанию водного баланса. Тип ветвления различных корневых систем. Экологические группы растений по отношению к воде: (гидато-, гидро-, гигро-, мезо-, ксеро-, склерофиты и суккуленты). Регуляция водного обмена у наземных животных.
реферат, добавлен 26.12.2013Изучение видового состава брюхоногих и двустворчатых моллюсков разнотипных искусственных и естественных водоемов. Зависимость состава малакофауны от размеров и возраста водоема. Анализ влияния различных экологических факторов на разнообразие моллюсков.
контрольная работа, добавлен 21.08.2010Язык и речь животных - звуки и сигналы, выражающие их состояние, желания, чувства ярости, тревоги, любви. Особенности общения обезьян и дельфинов. Песня птиц как своеобразный разговорный язык. Роль и место запахов для передачи информации в животном мире.
презентация, добавлен 14.06.2013Исследование возможности и процессов адаптации микроорганизмов в экстремальных условиях космоса при анализе характеристик их жизнеспособности и пластичности. Физиологические процессы микроорганизмов в космосе. Проблемы микробиологической безопасности.
реферат, добавлен 10.12.2010Современная фауна рептилий. Общая характеристика рептилий. Разновидности черепах, ящерицы и хамелеоны, змеи, крокодилы, клювоголовые. Естественные враги и основные способы защиты от хищников. Морфологические адаптации и особые поведенческие приемы.
презентация, добавлен 24.05.2016Способы размножения растений: вегетативное и половое. Факторы, влияющие на прорастание семян. Способы размножения луковичных растений. Характеристика регуляторов роста ("Эпин экстра", "Циркон", "Флоравит 3Р") и их влияние на рост и развитие растений.
дипломная работа, добавлен 17.06.2017Общая характеристика отряда Collеmbola: окраска, покровы и строение кутикулы, жизненные формы, адаптация к основным факторам среды, население коллембол, структура и динамика популяции. Техника экстракции, камеральная обработка, пороги доминирования.
дипломная работа, добавлен 25.06.2017Сущность процесса адаптации. Стресс как неспецифический стимулятор. Резервы продуктивности биологических систем. Использование резервов организма в спорте, медицине. Построение модели адаптации организма к факторам, выводящим его из состояния равновесия.
курсовая работа, добавлен 25.11.2013Общая характеристика водной среды. Анализ адаптации организмов к различным факторам - плотности воды, солевому, температурному, световому и газовому режимам. Особенности адаптации растений и животных к водной среде, экологические группы гидробионтов.
курсовая работа, добавлен 29.12.2012Морфоанотомические основы поглощения и движения воды. Корневая система как орган поглощения воды, основные двигатели водного тока. Физиологические механизмы транспирации и ее назначение. Адаптация некоторых растений к дефициту влаги в почве или воздухе.
курсовая работа, добавлен 02.02.2011Физиологическая роль факторов роста (HIF, VEGF, IGF) в организме, анализ эффективности и направления их исследования, оценка роли и участия в инициации канцерогенеза. Методы изучения факторов роста. Результаты исследования степени экспрессии VEGF.
контрольная работа, добавлен 02.06.2014Здатність людини сприймати запахи речовин за допомогою нюхових рецепторів, їх будова та кількість. Процес формування відчуття запаху. Значення аналізатора нюху в житті людини, місце його розташування. Периферичний та центральний відділи нюхового мозку.
презентация, добавлен 12.11.2011Изучение роли воды в жизни растений. Морфоанотомические основы поглощения и движения воды. Основные двигатели водного тока. Передвижение воды по растению. Строение корневой системы. Транспирация: физиологические механизмы. Адаптация к дефициту воды.
курсовая работа, добавлен 12.01.2015Сущность процесса естественнонаучного познания. Особые формы (стороны) научного познания: эмпирическая, теоретическая и производственно–техническая. Роль научного эксперимента и математического аппарата исследования в системе современного естествознания.
доклад, добавлен 11.02.2011- 92. Эпителий рыб
Строение кожи у рыб. Особенности и назначение эпидермиса и его сезонные изменения у некоторых видов рыб. Микроструктура эпителия. Влияние внешних и внутренних факторов на состояние хроматофор - пигментных клеток. Приспособительное значение окраски тела.
презентация, добавлен 19.11.2015 Особенности выращивания ананасов в условиях квартиры. Уход за растением: посадка, полив, опрыскивание, удобрение почвы, стимуляция плодоношения. Анализ результатов исследования. Срок, за который получен плод. Вкус самостоятельно выращенного ананаса.
реферат, добавлен 15.11.2014- 94. Витамины
Открытие русским учёным Н.И. Луниным необходимых в пище небольших доз дополнительных факторов - витаминов. Их влияние на рост, развитие, обмен веществ организма, повышение сопротивляемости к различным заболеваниям. Содержание витаминов в продуктах.
реферат, добавлен 11.11.2010 Определение терминов "опыт" и "эксперимент", их основные различия. Особенности проведения эксперимента в разделе "Растения". Планирование работы по подготовке опытов к урокам биологии. Опыты по изучению прорастания семян. Опыты по изучению дыхания семян.
дипломная работа, добавлен 23.01.2018Характеристика вкусовых рецепторов, реагирующих на различные вещества. Вкусовой анализатор и его функционирование, нейрофизиологическая система, обеспечение анализа химических веществ, поступающих в полость рта. Сигналы вкусовых рецепторов в организме.
реферат, добавлен 09.08.2010Компоненты неживой и неорганической природы, воздействующие на живые организмы. Характеристика абиотических факторов среды. Влияние изменений солнечной активности на биосферные процессы. Изучение требований, предъявляемых к тепловому и водному режиму.
реферат, добавлен 23.09.2014Внешнее строение и пищеварительная система круглых червей. Влияние интенсивности биологических факторов на жизнедеятельность организма. Правила К. Бергмана для теплокровных животных. Круговорот воды, роль физических явлений гидрологического цикла.
контрольная работа, добавлен 20.01.2016Процесс зачатия, имплантации, зарождения человека. Описание фаз оплодотворения. Органы, которые развиваются в первую очередь. Характеристика основных периодов внутриутробного развития. Влияние вредных факторов окружающей среды на развитие плода.
презентация, добавлен 24.07.2014Общее описание кишечной палочки, ее морфологические, культуральные, биохимические свойства, антигенная структура, токсинообразование. Оценка резистентности и патогенности. Лабораторная диагностика заболеваний, принципы их лечения и профилактика.
курсовая работа, добавлен 24.09.2014