Биохимические основы органолептики: вкус и запах
Адаптация и сенсибилизация, влияние факторов на вкусовые и обонятельные ощущения. Экспериментально вызванная сенсибилизация обоняния, индивидуальная восприимчивость запахов и вкусов. Физиотерапевтические и хирургические способы восстановления обоняния.
Подобные документы
Стадии фотохимической реакции - реакций, происходящих под воздействием света и имеющих важнейшее общебиологическое значение. Выяснение механизма действия ультрафиолетового излучения на белки и нуклеиновые кислоты. Основные биохимические изменения в ДНК.
презентация, добавлен 08.03.2015Псевдомонады - грамотрицательные неспороносные бактерии, их морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки. Пигментные формы микроорганизмов. Биологические свойства синегнойной палочки, факторы патогенности, ее опасность для человека.
реферат, добавлен 15.11.2010Методы изучения эволюционного процесса: палеонтологические, биогеографические, морфологические, эмбриологические, генетические, биохимические и паразитологические. Введение исследователями Цукер-Кандлем и Поллингом понятия "молекулярных часов эволюции".
презентация, добавлен 21.02.2014- 104. Основы биофизики
Изучение физических и физико-химических процессов, лежащих в основе жизни. Рассмотрение структуры и свойств биологически важных молекул, межклеточного взаимодействия, передачи информации в каналах связи. Механизмы воздействия на организм факторов среды.
курс лекций, добавлен 10.05.2015 Анализ данных о зависимости состоянии здоровья группы людей при неблагоприятных в метеорологическом плане днями. Обсуждение появления риска зависимости самочувствия от метеоусловий и его увеличение с возрастом при заболеваниях сердечнососудистой системы.
реферат, добавлен 18.01.2011История открытия основных свойств генетических систем: репликации, рекомбинации и репарации. Биохимические исследования экспрессии и регуляции эукариотических генов. Введение новой генетической информации в клетки. Основные принципы клонирования.
реферат, добавлен 27.07.2009Мутация - устойчивые и явные изменения генетического материала, выведенные в наследственные признаки. Морфологические, физиологические, биохимические свойства мутантных организмов. Факторы среды, вызывающие появление генных, хромосомных, геномных мутаций.
курсовая работа, добавлен 07.02.2015- 108. Гемофилы инфлюэнцы
Морфологические и биохимические признаки палочки инфлюэнцы, ее культуральные свойства и условия роста. Антигенная структура бактерии рода Haemophilus; патогенез, клинические проявления поражений; микробиологическая диагностика, профилактика и лечение.
презентация, добавлен 16.03.2014 Особенности личиночного развития озерной лягушки и зеленой жабы: время икрометания, появления головастиков, их выживаемость, линейный и весовой рост. Влияние колебаний экологических факторов в период раннего онтогенеза на интенсивность размножения.
дипломная работа, добавлен 03.02.2015Здоровье как динамический процесс в условиях постоянного влияния на человеческий организм природных и искусственно создаваемых факторов окружающей среды. Солнечная радиация, электромагнитные излучения, шум, вибрации, загрязнение атмосферного воздуха.
реферат, добавлен 10.08.2009Индивидуальная активность рыб. Промысел плотвы на водоемах. Старомаинский залив как место массового размножения и нагула рыб. Лимитирующие факторы численности густеры. Ерш как небольшая, медленно растущая рыба наших рек. Использование леща в реках.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010История развития и изучения биоиндикации почвы. Структура животного населения почвы и факторы его разнообразия. Место беспозвоночных животных в почвообразовании. Влияние техногенного загрязнения и других внешних факторов на почвенных беспозвоночных.
реферат, добавлен 14.11.2010Здоровый образ жизни: творчество и долголетие. Влияние различных факторов на продолжительность жизни: генетическая предрасположенность, окружающая среда, рацион питания, настрой человека; причины ранней смерти. Философы о феномене долгожительства.
презентация, добавлен 13.12.2010- 114. Экология и биосфера
Экологические факторы и особенность деятельности человека. Пищевая цепь в наземной экосистеме и взаимосвязь организмов. Правило экологической пирамиды и понятие "сукцессия". Схема биогеоценоза и виды экосистем. Биохимические функции живого вещества.
контрольная работа, добавлен 16.05.2009 Электрофоретическая подвижность белка, влияющие факторов и условия электрофореза. Сущность метода полного разделения сложной смеси белков. Извлечение белков из геля после электрофореза. Гели агарозы и их применения. Влияние вторичной структуры ДНК.
реферат, добавлен 11.12.2009Влияние факторов окружающей среды на численность популяций бабочек, в частности семейств волнянок и коконопрядов и представителей этих семейств непарного шелкопряда и кольчатого шелкопряда. Непарный и кольчатый шелкопряды, гусеницы, меры борьбы с ними.
реферат, добавлен 05.11.2010- 117. Метаболизм гема
Строение и синтез гема, принципы регуляции данных процессов. Обмен железа и меди. Катаболизм гемоглобина. Нарушения обмена билирубина, желтухи и их диагностика. Биохимические механизмы патогенеза печеночной недостаточности. Аномалии синтеза гема.
лекция, добавлен 26.05.2015 - 118. Биохимия крови
Химический состав и функции крови: защитная, транспортная, регуляторная, дыхательная, терморегулирующая, постоянство внутренней среды организма и взаимосвязь обменных процессов. Ферменты сыворотки и биохимические показатели метаболизма собак и кошек.
реферат, добавлен 20.01.2011 Основные семейства рыб, которые являются фоновыми для ангарского зоогеографического региона. Индивидуальная абсолютная плодовитость как показатель, определяющийся исходя из количества икринок, выметываемых одной самкой в данном нерестовом сезоне.
отчет по практике, добавлен 08.08.2017Основные механизмы нервно-гормональной регуляции во время выполнения физических нагрузок. Зависимость глубины биохимических сдвигов, возникающих в мышцах, во внутренних органах, в крови и в моче, от мощности и продолжительности физической работы.
реферат, добавлен 06.09.2009Индивидуальное развитие организма от зиготы до естественной смерти. Процесс необратимого новообразования структурных элементов, сопровождающийся увеличением массы и размеров организма. Влияние экологических факторов на рост и формообразование растений.
курсовая работа, добавлен 05.06.2011- 122. Старение
Старость - неизбежный процесс, сущность которого сводится к появлению признаков усталости как отдельных органов и тканей, так и организма в целом. Старение как спонтанная потеря и изменение информации. Биохимические и термодинамические модели старения.
реферат, добавлен 05.10.2009 Фенотипические свойства микроорганизмов. Этапы и механизмы формирования биопленок и распада на поверхности раздела твердой и жидкой фазы, их регуляция. Скорость образование биопленок. Биологическое действие ультрафиолетового излучения на микроорганизмы.
курсовая работа, добавлен 07.09.2012- 124. Биохимия спорта
Общая характеристика и роль макроэргических соединений в обмене веществ. Специфика белков мышечной ткани, их строение и функции. Аэробная работоспособность, ее биохимические факторы. Норма сахара в крови, изменение уровня глюкозы в крови при работе.
контрольная работа, добавлен 08.07.2011 Растения-индикаторы почвенно-грунтовых условий. Индикация почвенного плодородия, кислотности и засоления почвы. Адаптации организмов к обитанию на известняках. Экологические группы почвенных организмов. Растения-кальцефилы северо-западной части Кавказа.
курсовая работа, добавлен 17.07.2012