Биохимические основы органолептики: вкус и запах
Адаптация и сенсибилизация, влияние факторов на вкусовые и обонятельные ощущения. Экспериментально вызванная сенсибилизация обоняния, индивидуальная восприимчивость запахов и вкусов. Физиотерапевтические и хирургические способы восстановления обоняния.
Подобные документы
Стадии фотохимической реакции - реакций, происходящих под воздействием света и имеющих важнейшее общебиологическое значение. Выяснение механизма действия ультрафиолетового излучения на белки и нуклеиновые кислоты. Основные биохимические изменения в ДНК.
презентация, добавлен 08.03.2015Псевдомонады - грамотрицательные неспороносные бактерии, их морфологические, культуральные и физиолого-биохимические признаки. Пигментные формы микроорганизмов. Биологические свойства синегнойной палочки, факторы патогенности, ее опасность для человека.
реферат, добавлен 15.11.2010Методы изучения эволюционного процесса: палеонтологические, биогеографические, морфологические, эмбриологические, генетические, биохимические и паразитологические. Введение исследователями Цукер-Кандлем и Поллингом понятия "молекулярных часов эволюции".
презентация, добавлен 21.02.2014Анализ данных о зависимости состоянии здоровья группы людей при неблагоприятных в метеорологическом плане днями. Обсуждение появления риска зависимости самочувствия от метеоусловий и его увеличение с возрастом при заболеваниях сердечнососудистой системы.
реферат, добавлен 18.01.2011- 105. Основы биофизики
Изучение физических и физико-химических процессов, лежащих в основе жизни. Рассмотрение структуры и свойств биологически важных молекул, межклеточного взаимодействия, передачи информации в каналах связи. Механизмы воздействия на организм факторов среды.
курс лекций, добавлен 10.05.2015 История открытия основных свойств генетических систем: репликации, рекомбинации и репарации. Биохимические исследования экспрессии и регуляции эукариотических генов. Введение новой генетической информации в клетки. Основные принципы клонирования.
реферат, добавлен 27.07.2009Мутация - устойчивые и явные изменения генетического материала, выведенные в наследственные признаки. Морфологические, физиологические, биохимические свойства мутантных организмов. Факторы среды, вызывающие появление генных, хромосомных, геномных мутаций.
курсовая работа, добавлен 07.02.2015- 108. Гемофилы инфлюэнцы
Морфологические и биохимические признаки палочки инфлюэнцы, ее культуральные свойства и условия роста. Антигенная структура бактерии рода Haemophilus; патогенез, клинические проявления поражений; микробиологическая диагностика, профилактика и лечение.
презентация, добавлен 16.03.2014 Особенности личиночного развития озерной лягушки и зеленой жабы: время икрометания, появления головастиков, их выживаемость, линейный и весовой рост. Влияние колебаний экологических факторов в период раннего онтогенеза на интенсивность размножения.
дипломная работа, добавлен 03.02.2015Индивидуальная активность рыб. Промысел плотвы на водоемах. Старомаинский залив как место массового размножения и нагула рыб. Лимитирующие факторы численности густеры. Ерш как небольшая, медленно растущая рыба наших рек. Использование леща в реках.
курсовая работа, добавлен 25.01.2010Здоровье как динамический процесс в условиях постоянного влияния на человеческий организм природных и искусственно создаваемых факторов окружающей среды. Солнечная радиация, электромагнитные излучения, шум, вибрации, загрязнение атмосферного воздуха.
реферат, добавлен 10.08.2009- 112. Экология и биосфера
Экологические факторы и особенность деятельности человека. Пищевая цепь в наземной экосистеме и взаимосвязь организмов. Правило экологической пирамиды и понятие "сукцессия". Схема биогеоценоза и виды экосистем. Биохимические функции живого вещества.
контрольная работа, добавлен 16.05.2009 История развития и изучения биоиндикации почвы. Структура животного населения почвы и факторы его разнообразия. Место беспозвоночных животных в почвообразовании. Влияние техногенного загрязнения и других внешних факторов на почвенных беспозвоночных.
реферат, добавлен 14.11.2010Здоровый образ жизни: творчество и долголетие. Влияние различных факторов на продолжительность жизни: генетическая предрасположенность, окружающая среда, рацион питания, настрой человека; причины ранней смерти. Философы о феномене долгожительства.
презентация, добавлен 13.12.2010Электрофоретическая подвижность белка, влияющие факторов и условия электрофореза. Сущность метода полного разделения сложной смеси белков. Извлечение белков из геля после электрофореза. Гели агарозы и их применения. Влияние вторичной структуры ДНК.
реферат, добавлен 11.12.2009Влияние факторов окружающей среды на численность популяций бабочек, в частности семейств волнянок и коконопрядов и представителей этих семейств непарного шелкопряда и кольчатого шелкопряда. Непарный и кольчатый шелкопряды, гусеницы, меры борьбы с ними.
реферат, добавлен 05.11.2010- 117. Метаболизм гема
Строение и синтез гема, принципы регуляции данных процессов. Обмен железа и меди. Катаболизм гемоглобина. Нарушения обмена билирубина, желтухи и их диагностика. Биохимические механизмы патогенеза печеночной недостаточности. Аномалии синтеза гема.
лекция, добавлен 26.05.2015 Основные семейства рыб, которые являются фоновыми для ангарского зоогеографического региона. Индивидуальная абсолютная плодовитость как показатель, определяющийся исходя из количества икринок, выметываемых одной самкой в данном нерестовом сезоне.
отчет по практике, добавлен 08.08.2017- 119. Биохимия крови
Химический состав и функции крови: защитная, транспортная, регуляторная, дыхательная, терморегулирующая, постоянство внутренней среды организма и взаимосвязь обменных процессов. Ферменты сыворотки и биохимические показатели метаболизма собак и кошек.
реферат, добавлен 20.01.2011 Основные механизмы нервно-гормональной регуляции во время выполнения физических нагрузок. Зависимость глубины биохимических сдвигов, возникающих в мышцах, во внутренних органах, в крови и в моче, от мощности и продолжительности физической работы.
реферат, добавлен 06.09.2009Индивидуальное развитие организма от зиготы до естественной смерти. Процесс необратимого новообразования структурных элементов, сопровождающийся увеличением массы и размеров организма. Влияние экологических факторов на рост и формообразование растений.
курсовая работа, добавлен 05.06.2011- 122. Старение
Старость - неизбежный процесс, сущность которого сводится к появлению признаков усталости как отдельных органов и тканей, так и организма в целом. Старение как спонтанная потеря и изменение информации. Биохимические и термодинамические модели старения.
реферат, добавлен 05.10.2009 Фенотипические свойства микроорганизмов. Этапы и механизмы формирования биопленок и распада на поверхности раздела твердой и жидкой фазы, их регуляция. Скорость образование биопленок. Биологическое действие ультрафиолетового излучения на микроорганизмы.
курсовая работа, добавлен 07.09.2012- 124. Биохимия спорта
Общая характеристика и роль макроэргических соединений в обмене веществ. Специфика белков мышечной ткани, их строение и функции. Аэробная работоспособность, ее биохимические факторы. Норма сахара в крови, изменение уровня глюкозы в крови при работе.
контрольная работа, добавлен 08.07.2011 - 125. Биохимия гормонов
Гормональная регуляция обмена веществ. Биохимические механизмы регуляции пищеварения. Характеристика гастроинтестинальных гормонов. Центральные рефлекторные влияния в верхней части пищеварительного тракта. Процесс переваривания белков и поступление пищи.
презентация, добавлен 22.02.2017