Анализ торгово-производственной деятельности ресторана "Ямайка". Должностные обязанности руководящего персонала
Производственная деятельность ресторана "Ямайка". Должностные обязанности заведующего производством, администратора зала и техника-технолога. Производственная программа, составление технологических карт, заявок на получение продовольственного сырья.
Подобные документы
История Могилевского завода "Электродвигатель". Структура отдела главного энергетика. Производственная структура цеха. Учет электроэнергии с целью получения информации о параметрах электропотребления. Защитное заземление (зануление), охрана труда.
контрольная работа, добавлен 25.10.2012Модель компетенций: структура, стандарты качества, этапы создания и применение. Возникновение профессии риелтор, специфика его работы и должностные обязанности. Подходы к выявления ключевых компетенций. Ключевые цели и задачи деятельности риэлтора.
дипломная работа, добавлен 04.08.2012Исследование внешней среды, изучение рынка телекоммуникаций города Красноярска, анализ особенностей отрасли. Сильные и слабые стороны организации. Структура и должностные обязанности руководителей. Поставщики, потребители, конкуренты, дерево проблем.
отчет по практике, добавлен 23.07.2012Организационная структура управления предприятием на примере ОАО "Димитровградхиммаш". Должностные обязанности работников на предприятии. Номенклатура производимой продукции. Основные рынки сбыта готовой продукции. Организация коммерческой деятельности.
отчет по практике, добавлен 06.07.2012Понятие производственной структуры предприятия и определяющие ее факторы, особенности в различных отраслях промышленности, современные тенденции развития. Определение состава и количества оборудования на предприятии и взаимосвязь производственных цехов.
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Организационно-правовая форма, вид деятельности и должностные инструкции сотрудников магазина. Организационная структура управления ЗАО "Лидер". Предпродажная подготовка товара продуктового зала. Работа с покупателями, формирование ассортимента.
отчет по практике, добавлен 17.09.2011Изучение хозяйственной ситуации в производственной организации. Определение оптимальной производственной программы, эффективного фонда времени рабочего, размера и изменения прибыли и себестоимости продукции по основным технико-экономическим факторам.
курсовая работа, добавлен 10.05.2010Организационная структура, финансово-производственная деятельность компании. Движение кадров, методы отбора персонала. Системы его оценки и аттестации, обучения и повышения квалификации, мотивации и стимулирования труда. Программа по адаптации работников.
контрольная работа, добавлен 08.06.2014История развития завода. Организация работы складов (кладовых) на предприятии. Основные и оборотные средства предприятия, трудовые ресурсы и производительность труда. Производственная программа, оплата труда работников производственного подразделения.
отчет по практике, добавлен 21.02.2013Исследование теоретических аспектов разработки стратегии развития предприятия. Анализ деятельности ресторана "Мечта": цель, миссия, стратегия развития, ценности, список товаров и услуг, организационная структура компании, анализ основных конкурентов.
курсовая работа, добавлен 21.01.2015Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Организация системы управления персоналом ресторана "Тинькофф", направления ее совершенствования: подбор персонала, обучение и повышение его квалификации, методы мотивации и стимулирования.
дипломная работа, добавлен 10.06.2010Анализ результатов диагностики кадровых процессов в области управления техникумом торговли и сервиса. Планирование кадрового резерва. Система повышения квалификации педагогических работников. Функции и должностные обязанности начальника отдела кадров.
отчет по практике, добавлен 23.03.2017Элементы производственной структуры предприятия, его функциональные подразделения. Цех (производство, завод) – главные структурные подразделения металлургических предприятий; основные факторы, влияющие на них. Цеха промышленной и непромышленной группы.
контрольная работа, добавлен 17.06.2010Бизнес-план создания ресторана "Ладья", целью деятельности которого является оказание услуг в сфере общественного питания. Анализ рынков сбыта. Стоимость необходимого оборудования, приспособлений и мебели. Оценка эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 07.09.2014Организация планирования химической промышленности. Прогнозирование производственной мощности на предприятии ОАО "Казаньоргсинтез". Рекомендации по улучшению финансовой деятельности предприятия. Стратегическая программа инновационной деятельности.
курсовая работа, добавлен 31.10.2014Понятие производственной структуры предприятия и основные факторы, ее определяющие, критерии выбора. Классификация основных цехов по стадиям изготовления готового продукта. Производственная структура предприятия нефтегазодобывающей промышленности.
курсовая работа, добавлен 21.11.2010Стратегии концентрированного роста и их типы. Миссия, ценности, история, стратегия и цели ресторана "Русская изба". Гибкость в обслуживании, постоянно новый ассортимент блюд, использование сезонных уникальных рецептов. Устройство и политика ресторана.
контрольная работа, добавлен 14.07.2010Организационно-правовая форма и краткая история организации. Проблема, для решения которой была создана организация. Должностные обязанности сотрудников. Информационно-аналитические группы и их функции. Соотношение формального и неформального руководства.
курсовая работа, добавлен 29.03.2009Должностные обязанности секретаря, организация рабочего места. Анализ и исследование основных современных технических средств, которые секретарь может использовать для улучшения организационного процесса в офисе. Интернет-технологии в работе секретаря.
курсовая работа, добавлен 03.09.2012Организационная структура управления проектом открытия ресторана. Разбиение работ по проекту. Матрица разделения административных задач управления. Определение относительных показателей внутренней трудоемкости. Сравнение трудоемкости и полезности.
курсовая работа, добавлен 05.09.2011Общая характеристика ОАО НИИ Стали: организационная структура; финансовые показатели; штатное расписание, должностные обязанности менеджеров и маркетологов. Функции планово-экономического отдела. Информационное обеспечение принятия управленческих решений.
отчет по практике, добавлен 15.11.2012Построение взаимоотношений уровней управления, функциональных служб и производственных подразделений на примере торгово-производственной компании ОАО "Хлебпром". Документационное обеспечение деятельности предприятия. Основные правила подбора персонала.
отчет по практике, добавлен 14.04.2014Основные факторы, определяющие формирование производственной структуры предприятия и ее изменений. Характер построения подразделений и их количество. Техническое обслуживание и ремонт оборудования на предприятии. Оценка уровня организации производства.
контрольная работа, добавлен 06.08.2013Нормативно-методическое обеспечение системы управления персоналом предприятия. Характеристика предприятий питания, функционирующих на базе гостиничного комплекса. Анализ кадрового потенциала ресторана. Анализ финансово-экономической деятельности компании.
дипломная работа, добавлен 04.11.2014Понятие производственной структуры предприятия. Состав производственных подразделений предприятия, формы их взаимосвязей между собой. Подразделения обслуживающего производства. Схемы отделов и служб, входящих в подчинение главных бухгалтера и инженера.
контрольная работа, добавлен 14.06.2011