Анализ торгово-производственной деятельности ресторана "Ямайка". Должностные обязанности руководящего персонала
Производственная деятельность ресторана "Ямайка". Должностные обязанности заведующего производством, администратора зала и техника-технолога. Производственная программа, составление технологических карт, заявок на получение продовольственного сырья.
Подобные документы
Модель организационной структуры управления детским садом. Анализ маркетинговой деятельности в сфере дошкольного образования. Характеристика персонала, производственная деятельность учреждения, методическая работа. Сильные и слабые стороны учреждения.
отчет по практике, добавлен 18.03.2013Обязанности пищевого технолога. Профессиональные знания, умения, навыки. Микроклиматические условия труда. Требования к особенностям мышления, внимания, памяти и восприятия. Особенности обучения профессии. Востребованность профессии, обучение и работа.
реферат, добавлен 16.12.2010Исследование специфики работы делопроизводителя. Изучение требований профессии к индивидуальным и личностным способностям и качествам специалиста. Медицинские противопоказания. Пути получения профессии. Должностные обязанности, права, ответственность.
контрольная работа, добавлен 22.01.2013Внешние и внутренние факторы, влияющие на деятельность авиапредприятия. Функции управления производством. Среды прямого и косвенного воздействия, влияющие на деятельность предприятия. Производственные структуры управления, их достоинства и недостатки.
контрольная работа, добавлен 10.06.2014Система управления в ООО "Лента". Должностные обязанности сотрудников организации. Организационно-экономическая характеристика ООО "Лента". Мотивация и стимулирование в организации. Анализ экономических показателей фирмы. Ее организационная структура.
отчет по практике, добавлен 24.02.2014Спектр услуг, оказываемых в оздоровительном центре отеля. Особенности расположения и должностные обязанности сотрудников центра. Услуги по организации и проведению спортивных праздников и клубных вечеров, семейных детских программ в гостевом бизнесе.
курсовая работа, добавлен 29.05.2013Административная и организационная структура управления организации, должностные обязанности руководящих работников. Организация вспомогательного хозяйства, погрузочно-разгрузочных работ для производства и оказания услуг. Методы и приемы работы логиста.
отчет по практике, добавлен 27.11.2017Структура управления Киренского лесничества. Максимальная протяженность территории лесничества. Требования к опыту и квалификации участкового инспектора. Должностные обязанности директора. Основные проблемы организации и размер заработной платы.
отчет по практике, добавлен 20.04.2014Структура управления предприятием и должностные обязанности. Анализ вредных производственных факторов. Расчет искусственного освещения для рентген кабинета. Расчет по методу светового потока, нормы освещения. Мероприятия по улучшению условий труда.
курсовая работа, добавлен 04.05.2019Специфика гостиничного дела. Главные элементы оборудования гостиничного комплекса. Должностные обязанности менеджера гостиничного сервиса. Ситуация, возникающая в результате "овербукинга" места или номера в гостинице. Определение "двойне бронирование".
реферат, добавлен 02.03.2009Сущность, задачи научной организации труда. Принципы НОТ в управлении производственным коллективом. Структура аппарата управления. Должностные обязанности делопроизводственных служащих. Подбор, расстановка кадров и повышение квалификации специалистов ДОУ.
курсовая работа, добавлен 12.06.2015Основное назначение и задача системы бизнес-планирования. Анализ деятельности и результатов ООО "Форум Трейдинг", представителя ресторана немецкой пивной кухни "Ганс и Марта": дерево бизнес-процессов, услуги обслуживания и SWOT–анализ предприятия.
бизнес-план, добавлен 01.11.2011Должностные обязанности секретаря в структуре службы документационного обеспечения в отделе милиции. Формы работы с документами и организация канцелярии. Работа по бездокументному обслуживанию. Оформление бумаг по личному составу, учет военнообязанных.
отчет по практике, добавлен 18.01.2011Характеристика организации работы в туристских фирмах, знакомство с документооборотом и учетной политикой турфирмы. Характеристика организации, уставные документы, спектр оказываемых услуг, организационная структура и должностные обязанности сотрудников.
отчет по практике, добавлен 13.11.2010Выбор основных организационных параметров функционирования розничного торгового предприятия. Состав и взаимосвязь помещений. Разработка технологической планировки торгового зала. Управление торгово-технологическими процессами и организация труда.
курсовая работа, добавлен 21.12.2013Общая характеристика организации, описание структуры её управления, назначение основных служб. Должностные инструкции работников подразделения, их функции и обязанности. Управление персоналом и система оплаты труда. Порядок принятия решения в организации.
отчет по практике, добавлен 22.06.2010Разработка должностной инструкции начальника отдела кадров Центрального отделения коммерческого банка "Гранит", начальника отдела платежей и государственных кредитов федерального бюджета федерального казначейства РФ, их права и обязанности, требования.
контрольная работа, добавлен 25.07.2009Характеристика Муниципального автономного учреждения Детский загородный оздоровительный лагерь "Волынь". Должностные обязанности заместителя директора по воспитательной работе. Организация отдыха и оздоровления детей, ухода и надзора за проживающими.
контрольная работа, добавлен 20.09.2014Дизайн гостиничного предприятия. Функции, принципы и технология работы отдела флористики в обеспечении комфорта проживающих в отеле. Достижение композиционно-стилевого единства интерьеров. График работы, должностные обязанности и требования к флористам.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Сущность производственной организации, ее характерные особенности. Производственная организация как социальная система и объект социального управления, социальное пространство, в котором она проявляется. Управленческое воздействие и управленческий цикл.
контрольная работа, добавлен 13.01.2011Описание ресторана "Купеческий". Управление бизнесом. Маркетинговая стратегия. Производственный процесс. Анализ STEP, SWOT, SPACE, BCG4. Базовые стратегии развития. Требования к организации производства и управления. Матрица-таблица Томпсона-Стрикленда.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Способ организации и психологические аспекты работы офис-менеджера. Деловые и личностные требования работодателей к вакансиям офис-менеджеров и секретарей. Основные должностные обязанности. Организация рабочего места и помощь в работе руководителя.
курсовая работа, добавлен 13.01.2011Организационная структура управления, производственная политика на предприятии. Кадровый менеджмент. Анализ маркетинговой стратегии, взаимодействия с контрагентами. Специфика бухгалтерского учета и налогообложения, финансово-хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 26.11.2013Характеристика массового производства. Разработка производственной структуры завода. Описание материала детали по химическому составу. Выбор метода получения заготовок и их конструирование. Составление схемы движения предметов труда на предприятии.
контрольная работа, добавлен 14.09.2010Анализ конкурентоспособности предприятия питания на примере ресторана итальянской кухни "Dolce Vita". Описание особенностей организационной структуры и организационной культуры предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию стратегии развития.
курсовая работа, добавлен 17.01.2015