Организация управления в ресторане Стейк Хауз
Производственная и организационная структура управления. Способы оценки эффективности менеджмента. Сущность нормативного метода планирования. Пути увеличения эффективности использования основных фондов ресторанного хозяйства. Система бухгалтерского учета.
Подобные документы
Сущность менеджмента как науки и искусства управления персоналом, эффективная система менеджмента как необходимое условие достижения высоких результатов деятельности предприятия. Влияние показателей эффективности на финансово–экономические результаты.
дипломная работа, добавлен 24.09.2011Сущность организации как объекта системы управления. Анализ эффективности действующей системы управления фирмы "Детчинский завод". Обоснование необходимости проведения изменений системы управления фирмы, рекомендации по повышению эффективности управления.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Экономическая эффективность: её показатели и методы оценки. Показатели эффективности использования основных фондов, оборотных средств и капитальных вложений. Фондоотдача. Показатели эффективности использования материальных ресурсов.
курсовая работа, добавлен 08.10.2004Классификация инвестиционных ресурсов. Основные принципы оценки эффективности инвестиций. Процесс управления риском. Анализ эффективности принятых решений и корректура целей управления рисками. Положения антикризисной программы в условиях конкуренции.
контрольная работа, добавлен 20.05.2014Унитарное предприятие "БилдЭрил" - самостоятельная хозяйственная единица, действующая на основе полного хозяйственного расчета, самофинансирования и самоокупаемости. Организационная структура управления. Система планирования хозяйственной деятельности.
отчет по практике, добавлен 04.07.2012Общая характеристика деятельности ООО "ПрофЛидер". Система управления торговой фирмой. Организационная структура управления. Ценностные ориентации и мотивы сотрудников предприятия. Организация внутреннего контроля в управлении, порядок проведения ревизии.
отчет по практике, добавлен 20.04.2015Методика оценки управления кадровым потенциалом организации, показатели эффективности его использования на примере Гомельского райпо. Направления и мероприятия по повышению эффективности использования кадрового потенциала, расчет их эффективности.
дипломная работа, добавлен 22.06.2012Раскрытие содержания категории менеджмента как процесса по максимизации эффективности управления социально-экономическими системами. Характеристика функций, принципов и уровней управления. Анализ процесса планирования и эффективности трудовых ресурсов.
контрольная работа, добавлен 05.11.2011Понятие систем управления запасами. Комбинированная система управления материально-техническим обеспечением в ОАО "Газпром нефть". Стратегия развития и организационная структура компании. Организация процесса годового планирования и документооборота.
курсовая работа, добавлен 24.07.2014Организационная структура управления, обеспечивающая функционирование организации как единого целого. Линейная и функциональная структура. Зависимость эффективности работы предприятия ЗАО "Ростовская Сотовая Связь" от оптимальности выстроенной структуры.
курсовая работа, добавлен 07.06.2011Предприятие как объект управления. Программы и методы оценки эффективности системы управления предприятием. Анализ производственно-хозяйственной и финансовой деятельности предприятия. Организация и совершенствование системы управления ООО "Эконом-Строй".
курсовая работа, добавлен 17.02.2015Система обучения персонала: понятие и виды, формы и методы. Анализ эффективности менеджмента ресторана "Мир Пиццы". Показатели финансового состояния предприятия. Разработка мероприятий по совершенствованию организации подготовки специалистов ресторана.
дипломная работа, добавлен 19.01.2016Теоретические аспекты эффективности системы управления торговым предприятием. Научно-методологические подходы к эффективности управления. Методы исследования эффективности системы управления. Анализ конкурентоспособности системы управления предприятием.
курсовая работа, добавлен 18.03.2012Основное содержание менеджмента, предмет и объект его изучения: целеполагание, функции и методы управления, структура организации и система управления, имидж и организационная культура, этика управления. Место менеджмента в науке о рыночной экономике.
реферат, добавлен 17.02.2011Иерархический и органический тип структур управления предприятием. Эффективность организации управления на ОАО Машиностроительная компания "Витязь". Принципы построения и определение организационной структуры. Оценка эффективности капитальных вложений.
курсовая работа, добавлен 13.01.2014Сущность концепции эффективности систем управления по Евенко, эффективности организационной структуры Мильнера, пространственной модель эффективности управления. Конкурентный и SWOT-анализ предприятия, разработка его дерева целей и стратегической карты.
курсовая работа, добавлен 31.05.2015Сущность и содержания эффективности управления предприятием. Показатели экономической эффективности. Проблемы соотношения количественных и качественных, объективных и субъективных показателей. Оценка эффективности деятельности менеджера и персонала.
курсовая работа, добавлен 14.09.2014Теоретические основы управления персоналом. Функции и цели кадрового хозяйства. Методы отбора и подбора персонала. История создания, цели, задачи управления предприятия. Организация системы обучения кадров. Пути совершенствования управления персоналом.
курсовая работа, добавлен 01.12.2010Создание системы процессного управления для структуры менеджмента качества предприятия. Выделение основных процессов и назначение владельца процесса. Выделение необходимых ресурсов для обеспечения процессов. Организационная структура управления.
курсовая работа, добавлен 20.08.2013Сущность риск-менеджмента, особенности оценки системы. Классификация рисков предпринимательской деятельности, методы управления. Анализ эффективности риск-менеджмента и разработка рекомендаций по его совершенствованию (на примере ООО "Столичные Огни").
дипломная работа, добавлен 04.06.2012Расстановка кадров в системе управления в ресторане "Starlite Diner" функции менеджера по обслуживанию (server-manager). Важнейшие функции менеджеров в "Starlite Diner". Процесс принятия управленческих решений в ресторане и оценка их эффективности.
реферат, добавлен 25.02.2011Особенности планирования в условиях рынка. Основные цели стратегического планирования организации. Классификация и выбор стратегии фирмы. Описание компании и организационная структура. Методы оценки эффективности системы внутрифирменного планирования.
дипломная работа, добавлен 24.10.2011Общие понятия системы управления предприятием, диагностика эффективности и совершенствование системы управления. Роль системы управления персоналом в системе управления предприятием. Повышение эффективности действующей системы управления организацией.
дипломная работа, добавлен 14.11.2021История развития менеджмента как науки. Система управления и ее структура. Анализ основных подходов и методов анализа систем управления. Необходимость междисциплинарного подхода в изучении управления. Социальная диагностика административных рисков.
реферат, добавлен 21.12.2012Сущность, основные понятия, способы и методы повышения эффективности управления персоналом. Анализ применения методов управления персоналом в организации. Разработка, обоснование и оценка предложений по повышению эффективности управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 19.07.2014