Нитраты и нитриты
Накопление нитратов и нитритов в пищевых продуктах растительного и животного происхождения. Регламентированное содержание нитратов и нитритов в продуктах питания, допустимое суточное потребление. Токсикологическое действие соединений на организм человека.
Подобные документы
Характеристика радиации и ее роль в развитии цивилизации на данном историческом этапе. Воздействие радиации на организм человека и ее последствия. Специфика источников радиационного излучения: естественные и источники, созданные человеком (техногенные).
реферат, добавлен 06.01.2015Физиологическое действие метеорологических условий на организм. Влияние параметров микроклимата (охлаждения, перегрева, влажности воздуха, теплового излучения) на самочувствие человека. Терморегуляция организма человека. Оптимальные условия микроклимата.
курсовая работа, добавлен 13.09.2010Характеристика основ здорового питания современного человека, питания как потребности, пищевых веществ и их значения. Роль белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ и воды в питании. Описание условий построения рационального питания.
реферат, добавлен 06.04.2014Понятие алкоголя, его влияние на организм человека. Виды горячительных напитков и их действие. Процесс их классификации по содержанию спирта. Механизм действия алкогольного опьянения, основные стадии. Объемы употребление алкоголя в разных странах.
курсовая работа, добавлен 31.01.2013Вредные вещества в воздухе рабочей зоны. Влияние метеорологических условий на организм. Источники шума на производстве, средства и методы защиты от него. Действие вибрации на организм человека. Производственный травматизм: причины и профилактика травм.
реферат, добавлен 10.10.2017Условия и основные причины поражения человека электрическим током. Последствия воздействия электрического тока на организм человека. Виды электротравм. Основные факторы, влияющие на исход поражения током. Меры первой доврачебной медицинской помощи.
реферат, добавлен 25.05.2009Биологически активные добавки. Концентраты натуральных природных веществ, выделенных из пищевого сырья животного, минерального, растительного происхождения. Использование нутрицевтиков в повседневном питании. Функции, выполняемые парафармацевтиками.
реферат, добавлен 25.04.2015Изучение действия электрического тока на человека. Электрические травмы или местные поражения тканей и органов: электрические ожоги, знаки и электрометаллизация кожи. Факторы, от которых зависит степень действия электрического тока на организм человека.
презентация, добавлен 16.10.2013Выдача работникам молока и лечебно-профилактического питания. Опасные и вредные производственные факторы в животноводстве. Характеристика производственного шума. Действие его на организм человека. Безопасность при выполнении электросварочных работ.
контрольная работа, добавлен 01.10.2013Опасные и вредные производственные факторы. Действие электрического тока на организм человека. Виды электротравм и первая доврачебная помощь в подобных случаях. Классификация помещений по степени опасности поражения током. Типы заземляющих устройств.
шпаргалка, добавлен 02.06.2011Проявление вредного воздействия шума на организм. Специфические и неспецифические воздействия шума, его источники и последствия такого шума, предупреждения заболеваемости. Результаты исследований по определению действующих и пороговых уровней звука.
реферат, добавлен 02.05.2012Понятие шума, его источники, классификация, негативное действие на организм человека. Характеристики и виды звука. Меры и средства защиты от звуков предельных частот и производственных шумов. Влияние вибрации на работоспособность, методы борьбы с ней.
курсовая работа, добавлен 24.05.2013Шум и вибрация — механические колебания, распространяющиеся в газообразной и твердой средах. Основные параметры вибрации: частота и амплитуда колебаний. Действие вибрации на организм человека (вибрационная болезнь). Методы и средства защиты от вибрации.
реферат, добавлен 06.10.2024Теория сбалансированного питания. Баланс между поступающей с пищей и расходуемой в процессе жизнедеятельности человека энергией. Режим приема пищи. Нормирование потребности организма человека в белках для разных групп населения, роль животных белков.
реферат, добавлен 03.04.2014Классификация пищевых добавок в системе "Codex Alimentarius". Понятие о пищевых добавках, их классификация и особенности кодировки. Краткий обзор информации о вредном воздействии некоторых веществ этого ряда при их введении в продукты питания человека.
статья, добавлен 24.02.2013Уровни опасного воздействия электрического тока на организм человека, нарушение его жизнедеятельных функций. Опасность поражения мощным разрядом атмосферного электричества, получение ожоговой электротравмы. Безопасное поведение во время грозы и молнии.
реферат, добавлен 15.12.2014Этапы радиационного поражения клетки. Группировка радиоактивных веществ по характеру распределения в организме человека. Принципы действия и требования к радиопротекторам. Перечень пищевых веществ, обладающих профилактическим радиозащитным действием.
реферат, добавлен 22.04.2013Концепция приемлемого риска. Логическое дерево опасностей. Как действуют на организм человека химические вещества, их классификация по степени опасности и влиянию на организм человека. Свойства ионизирующих излучений, их виды и воздействие на организм.
контрольная работа, добавлен 29.11.2013Актуальность проблемы употребления алкоголя. Вред алкоголя, опыты на растениях, птицах, животных. Эффекты, которые оказывает алкоголь на организм человека, последствия алкоголизма. Содержание в крови алкоголя в зависимости от принятой дозы и веса тела.
презентация, добавлен 02.12.2012Воздействие широкого спектра средовых, социальных и экологических факторов на человека в условиях современного города. Изменение характера пищевых нагрузок на организм студента в связи с усложнением общественной жизни, увеличением умственной работы.
реферат, добавлен 22.04.2019Вредное влияние высоких нервно-психических нагрузок, малой физической активности, избыточного высококалорийного питания на организм человека: нарушение обмена веществ, развитие атеросклероза. Нормы, режим и понятие рационального питания человека.
контрольная работа, добавлен 22.11.2012Сущность двигательной активности и эмоционально-психического состояния человека. Понятие эмоций и чувств, их классификация. Аспекты влияния вредных веществ на организм. Оказание доврачебной помощи при кровотечениях. Характеристика стихийных явлений.
контрольная работа, добавлен 10.04.2009Действие электрического тока на организм человека, оценка его воздействия. Факторы, определяющие исход поражения электрическим током. Характер воздействия, род и частота тока, путь его замыкания. Факторы окружающей среды, влияющие на электробезопасность.
реферат, добавлен 10.12.2012Характеристика шума как совокупности звуков различной силы и частоты. Классификация, нормирование и измерение шума. Индивидуальные средства защиты от шума. Физические показатели вибрации, её вредное влияние на организм человека. Методы снижения вибрации.
контрольная работа, добавлен 03.08.2014История гигиены питания. Потребность в пищевых веществах человека в зависимости от условий его жизни. Последовательность блюд и напитков Правила сочетания продуктов питания. Классификация гельминтов. Признаки заражения гельминтозом, его профилактика.
презентация, добавлен 24.02.2018