Экономическое обоснование деятельности предприятия питания на примере кафе "Камея" на 32 места
Расчет потребности в сырье и продуктах, составление продуктового баланса для предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции, показателей по труду, издержек производства и обращения, прибыли и рентабельности.
Подобные документы
Оценка эффективности работы предприятия на стадии создания сборочного производства в составе существующего предприятия. Расчет основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия, предложения для усиления конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Показатели и методы оценки эффективности комплексной механизации производства сельскохозяйственной продукции (молока). Характеристика хозяйства ООО "Миндавг". Экономическое обоснование эффективности внедрения проектируемого способа механизации работ.
курсовая работа, добавлен 24.12.2011Определение состава и численности персонала, расчет затрат на оплату труда. Расчет потребности в начальном капитале, выбор источников его формирования. Расчет себестоимости изделий и прибыли. Расчет эффективности создания проектируемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 16.05.2015- 104. Экономическое обоснование и расчет основных технико-экономических показателей производства биокефира
Бизнес-план: сегментация рынка сбыта, конкуренты, план маркетинга и производства, производственные риски, продажи, стратегия финансирования. Расчет себестоимости продукции, численности рабочих и заработной платы, отпускной цены, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 29.04.2019 Расчет полной себестоимости, валовой прибыли, выручки от реализации и рентабельности. Сравнение показателей полной себестоимости, прибыли, выручки от реализации, рентабельности с определением факторов производства и реализации, влияющих на их изменение.
практическая работа, добавлен 22.10.2017Расчет производственной мощности предприятия и потребности в аппаратах. Определение потребности в материальных ресурсах, производственных рабочих, фонда заработной платы. Составление сметы затрат по цеху. Калькулирование себестоимости изделий и прибыли.
курсовая работа, добавлен 30.09.2014Этапы планирования оборота розничной торговли. Основные показатели при нормировании товарных запасов. Планирование издержек обращения, показателей по труду и персоналу. Методы планирования прибыли торгового предприятия. Комплексный характер планирования.
курсовая работа, добавлен 12.07.2011Расчет потребности в основных материалах. Определение размера первоначальных инвестиционных издержек и суммы амортизационных отчислений. Расчет потребности в трудовых ресурсах и средствах на оплату труда, текущих издержек на производство продукции.
контрольная работа, добавлен 20.10.2011Анализ технико-экономических показателей освоения предприятием производства новой продукции. Расчет продолжительности периода освоения выпуска нового изделия, затрат, выручки, прибыли, трудоёмкости и себестоимости продукции по различным методам перехода.
курсовая работа, добавлен 30.01.2014Анализ динамики показателей прибыли. Характеристика издержек обращения торгового предприятия. Изучение влияния изменения покупной стоимости реализованных товаров фирмы. Определение резервов увеличения прибыли и рентабельности исследуемого предприятия.
курсовая работа, добавлен 14.12.2014Анализ основных показателей объема производства и реализации продукции, качества произведенной продукции, их влияния на величину издержек, прибыли и рентабельности. Исследование динамики основных экономических показателей деятельности предприятия.
статья, добавлен 29.04.2019Характеристика формирования и места пищевой и перерабатывающей промышленности в агропромышленном комплексе. Расчет экономической эффективности от производства хлебобулочных и кондитерских изделий. Оценка производственной деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 06.10.2017Определение и обоснование производительности предприятия и потребности в основных и вспомогательных материалах; состава, структуры и стоимости основного капитала. Формирование кадров, выбор форм и методов оплаты труда. Расчет себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 28.11.2010Определение состава и численности персонала предприятия, значение его управленческой структуры. Выбор организационной формы предприятия и источников формирования начального капитала. Расчет показателей рентабельности и определение точки безубыточности.
дипломная работа, добавлен 20.01.2016- 115. Предварительное технико-экономическое обоснование предприятия (на примере интернет-кафе "Хакер’ok")
Особенности организации и технология работы предприятия по предоставлению доступа в Интернет на примере Интернет-кафе "Хакер’ok". Изучение состояния рынка и оценка потенциального платежеспособного спроса. Формирование лучшего стандарта обслуживания.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013 Методология определения рентабельности деятельности предприятия. Роль общественных издержек производства и себестоимости продукции в экономической эффективности предпринимательской деятельности. Резервы роста рентабельности продукции предприятия.
курсовая работа, добавлен 26.09.2012Влияние спроса на формирование производственной программы, стоимостные показатели и технико-экономическое обоснование. Расчет плана по труду, заработной платы и себестоимости продукции комбината строительных материалов. Определение точки безубыточности.
курсовая работа, добавлен 03.06.2016Цели создания предприятий общественного питания и значение их развития. Организационно-правовая и экономическая характеристика деятельности на примере кафе "Белладжио". Анализ товарооборота и его планирование. Снабжение предприятий общественного питания.
курсовая работа, добавлен 06.04.2012Экономическое обоснование производственной мощности (максимально возможного выпуска продукции) как инструмент планирования промышленного производства. Формирование и расчет производственной мощности предприятия, показатели ее интенсивного использования.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Внешнее окружение и его влияние на эффективность работы предприятия. Оценка эффективности и рентабельности работы предприятия на примере Цивильского райпо системы Чувашпотребсоюза. Разработка и экономическое обоснование направлений ее повышения.
курсовая работа, добавлен 17.06.2013Принципы роста эффективности общественного производства. Экономическое содержание рентабельности предприятия, основные факторы, влияющие на этот экономический показатель. Общие условия роста уровня прибыли. Совершенствование управления затратами.
курсовая работа, добавлен 25.03.2015Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятий общественного питания. Государственно-правовое регулирование в сфере общественного питания в Российской Федерации. Характеристика основных экономических показателей деятельности кофейни.
дипломная работа, добавлен 25.04.2023Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2013Анализ законодательных основ деятельности и налогообложения предприятий. Определение потребности в финансировании и обоснование лизинга имущества предприятия. Расчет результатов работы предприятия при использовании разных схем финансирования его создания.
курсовая работа, добавлен 11.12.2016Выбор и обоснование режима работы цеха по производству глицерина. Расчет капитальных затрат на строительство зданий, стоимости оборудования. Составление баланса рабочего времени одного рабочего. Расчет фонда заработной платы, себестоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 12.02.2012