Фізіолого-біохімічні властивості штамів lactobacillus plantarum, ізольованих із традиційних ферментованих продуктів різних регіонів України
Визначення відмінних особливостей штамів, виділених з ферментованих овочів та штамів L. рlantarum, ізольованих з кисломолочних продуктів. Дослідження та характеристика молокозгортаючої активності при використанні штамів з кисломолочних продуктів.
Подобные документы
Дослідження вмісту продуктів пероксидного окиснення ліпідів і активності антиоксидантних ферментів у крові хворих на краснуху коропів. Вплив препаратів "Фуразолідон", "Вітан", "Бровасептол" на імунологічні та біохімічні показники крові хворої риби.
автореферат, добавлен 26.09.2015Дослідження розповсюдження мікроорганізмів, стійких до високих концентрацій ряду іонів важких металів, в джерелах з різним рівнем техногенного навантаження та вивчення особливостей взаємодії селекціонованих штамів з іонами міді, кадмію і ванадію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Review of the effect of magnetic field and medium pH on the efficiency of cellular adsorption of Lactobacillus probiotic strains. Adsorption of probiotic cultures of Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus plantarum, on highly dispersed silica.
статья, добавлен 08.01.2024Дослідження складу клітинних моносахаридів штамів E. carotovora та можливості використання їх для ідентифікації та диференціації пектобактерій. Встановлення залежності моносахаридного та жирнокислотного складу ліпополісахаридів від методу їх виділення.
автореферат, добавлен 24.06.2014Оцінка впливу пробіотичних препаратів БПС 44 та БПС Л на стан антиоксидантної системи молодняку великої рогатої худоби та свиней. Антагоністичні властивості пробіотичних штамів бактерій по відношенню до патогенних, умовно-патогенних мікроорганізмів.
автореферат, добавлен 29.07.2015Історія методу ізольованих культур клітин та тканин. Методи оцінки життєздатності клітин та клітинних агрегатів. Парасексуальна гібридизація як метод генетичного аналізу. Утилізація відходів та побічних продуктів сільського господарства та промисловості.
контрольная работа, добавлен 14.09.2010Дослідження поширеності носійства метицилінрезистентного стафілокока серед населення та частоти виявлення його серед студентів запорізьких університетів. Визначення рівня стійкості культур метицилінрезистентних штамів стафілококів до оксациліну.
статья, добавлен 25.03.2016Вплив неорганічного фосфату середовища культивування на гідрофобність мікробної поверхні, чутливість бактерій до дії антибіотиків та їх автолітичну активність. Зниження антибіотикочутливості лактобацил щодо дії фузидину, фурозалідону та рифампіцину.
статья, добавлен 29.01.2016Підбір до відповідного донора штамів-реципієнтів повільнорослих бульбочкових бактерій. Огляд активності ферментів антиоксидантної системи захисту рослин - пероксидази і каталази в залежності від інокуляції різними за активністю транспозоновими мутантами.
автореферат, добавлен 26.09.2015Вивчення фенотипових та генотипових властивостей колекційних і свіжовиділених штамів "P. lupini", необхідних для встановлення видового статусу. Залежність стійкості сорту люпину до збудника бурої бактеріальної плямистості від вмісту у ньому алкалоїдів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Аналіз таксономічного положення штамів ентерококів з позиції сучасної систематики з використанням мікробіологічних, молекулярно-генетичних і хемотаксономічних методів. Дослідження адгезивних властивостей бактерій на клітинах букального епітелію людини.
автореферат, добавлен 26.09.2015Опис способу прискореного виявлення метициліно-резистентних штамів стафілококів. Використання індикатора метаболічної активності бактерійної культури в комбінації зі стандартним дискодифузійним методом. Роль провідного збудника гнійно-запальних інфекцій.
статья, добавлен 27.10.2016Продукування ландоміцину Е при глибинному рості культури Streptomyces globisporus. Чутливість штамів до антибіотиків і ДНК-тропних агентів. Антибіотичні і фізико-хімічні властивості, мутагенність і токсичність ландоміцину Е, його похідних сполук.
автореферат, добавлен 29.08.2014Конструювання та біохімічна характеристика рекомбінантних штамів S. cerevisiae з посиленою експресією генів TPS1 та TPS2. Визначення рівня алкогольної ферментації глюкози клітини дріжджів. Підвищення синтезу етанолу при температурах, що перевищують 35 °С.
статья, добавлен 28.08.2016Оцінка біологічних властивостей виробничих штамів вірусу сказу в умовах інтенсивної технології напрацювання біомаси. Визначення основ використання імуномодулятора для корекції поствакцинального імунітету при щепленні тварин з імунодефіцитним станом.
автореферат, добавлен 28.12.2015Аналіз способу життя і лізогенних стратегій для бактеріофагів. Дослідження бактеріофагів, які інфікують бактерії роду Bacillus, ізольованих з водних біоценозів, особливостей їх будови, хімічного складу, структури геномів та взаємодії з клітиною хазяїна.
статья, добавлен 27.06.2023- 92. Внутрішньоклітинний метаболізм мікробних популяцій травного тракту тварин за дії екзогенних факторів
Роль інтрацелюлярного метаболізму змішаних мікробних популяцій та чистих штамів бактерій шлунково-кишкового тракту у різних видів тварин за умов дії антимікробних сполук і речовин із протекторними властивостями на тлі зміни використання біосубстратів.
автореферат, добавлен 26.07.2014 Аналіз первинного мікробіологічного скринінгу масиву гетероциклічних сполук, що містять залишки аміноцукрів. Основні рівні активності відібраних в процесі первинного скринінгу похідних хінолінію щодо музейних штамів і клінічних ізолятів мікроорганізмів.
автореферат, добавлен 27.08.2015Ідентифікація мікроорганізмів з кишок здорових курей. Визначення антагоністичних властивостей досліджуваних мікроорганізмів. Розробка середовища для культивування. Вплив пробіотичних штамів роду Bacillus на показники неспецифічної резистентності птиці.
автореферат, добавлен 20.07.2015Скринінг різних видів та штамів дріжджів за підвищеним синтезом та стабільністю. Умови культивування дріжджів з метою підвищення рівня синтезу. Розробка L-лактат-селективних амперометричних біосенсорів з використанням вільнодифундуючих медіаторів.
автореферат, добавлен 29.09.2015Обґрунтування заходів використання та критеріїв обліку мутагенних ефектів бактеріальних тест-штамів. Дослідження сумарної мутагенності водних об’єктів. Якість питної води та атмосферного повітря, як фактори впливу на генетичне здоров’я населення.
автореферат, добавлен 15.11.2013Вивчення внутрішньовидового та міжвидового генетичного поліморфізму гливи устричної. Характеристика генотипових відмінностей в межах виду. Дослідження генетичного різноманіття ізолятів та одного з штамів Pleurotus ostreatus за допомогою RAPD методу.
статья, добавлен 27.07.2016Мета - оцінити вплив бактеріоцину Enterococcus italicus ONU 547 та ефірних олій окремо та в комбінації до тест-штамів умовно-патогенних мікроорганізмів. Дослідження продемонструвало потенціал використання різних комбінацій природних протимікробних сполук.
статья, добавлен 16.09.2022Гідроліз білків рослинного, мікробного походження, мікробіологічний і хімічний синтез - способи промислового отримання незамінних амінокислот. Дослідження впливу швидкості розчинення кисню та температури культивування на синтез біомаси та треоніну.
автореферат, добавлен 10.10.2018Фактори патогенності (адгезивна, антилізоцимна та антикомплементарна активність) циркулюючих у сучасних умовах штамів шигел, сальмонел та УПМ різних видів – збудників острої кишкової інфекції. Математична модель спрощеної ідентифікації ентеробактерій.
автореферат, добавлен 28.08.2015