Фізіолого-біохімічні властивості штамів lactobacillus plantarum, ізольованих із традиційних ферментованих продуктів різних регіонів України
Визначення відмінних особливостей штамів, виділених з ферментованих овочів та штамів L. рlantarum, ізольованих з кисломолочних продуктів. Дослідження та характеристика молокозгортаючої активності при використанні штамів з кисломолочних продуктів.
Подобные документы
Застосування клітинної інженерії для отримання штамів мікробів із заданими властивостям. Використання мікроорганізмів у харчовій промисловості. Особливості мутації прокаріот. Роль плазмід у перенесенні генетичного матеріалу. Явища спадкової мінливості.
реферат, добавлен 14.11.2019- 102. Радіаційні пошкодження ізольованих сперматозоїдів різних видів експериментальних тварин та людини
Вплив іонізуючого випромінювання на функціональну активність та структурну організацію опромінених ізольованих сперматозоїдів. Перебіг і видові закономірності розвитку радіаційно-індукованих пошкоджень, дозові інтервали прояву радіаційних ефектів.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Дослідження фізико-біохімічних ознак штамів-продуцентів галактозиди. Експлуатація мембрани. Розробка живильного середовища та технології виробництва препарату Галактолонгін. Підвищення врожаю біомаси. Вивчення умов ферментативного гідролізу соєпродуктів.
автореферат, добавлен 15.07.2014- 104. Характеристика актинобактерій, ізольованих із Mytilus galloprovincialis Одеської затоки Чорного моря
Суть морфологічних, культуральних, фізіолого-біохімічних властивостей актинобактерій, виділених із мідій (Mytilus galloprovincialis) Одеської затоки Чорного моря. Аналіз складу жирних кислот на газовому хроматографі з полум’яно-йонізаційним детектором.
статья, добавлен 15.09.2022 Проведення транспозонового мутагенезу бульбочкових бактерій люцерни, конюшини і сої. Скринінг Tn5-мутантів бактерій. Визначення можливості формування ефективного бобово-ризобіального симбіозу за участю транскон’югантів (pRD1) бульбочкових бактерій.
автореферат, добавлен 13.08.2015Ідентифікація біфідобактерій на видовому рівні в широкому спектрі фенотипових ознак з використанням сучасних мікробіологічних і молекулярно-генетичних методів. Стимуляція антагоністичної і адгезивної активності біфідобактерій в присутності лактулози.
автореферат, добавлен 28.12.2015- 107. Розробка технології препаратів лактобацил і їх використання для виготовлення сирокопчених ковбас
Вивчення біотехнологічних властивостей культур, необхідних при виготовленні сирокопчених виробів. Розробка технології сухих препаратів на основі пробіотичних штамів лактобацилу. Визначення ефективності технології сухого бактеріального препарату.
автореферат, добавлен 28.08.2015 Засвоєння олив нокардіоподібними актинобактеріями, їх деструктивна активність. Вплив концентрації на життєздатність актинобактерій. Стійкість штамів до окремих компонентів та факторів середовища. Гідрофобність поверхні, синтез поверхнево-активних речовин.
автореферат, добавлен 14.09.2014- 109. Методи селекції
Розгляд селекції як науки, що займається створенням сортів і гібридів сільськогосподарських рослин, тварин, та штамів мікроорганізмів. Селекція як форма еволюції рослинного й тваринного світу, підпорядкована тим самим законам, що й еволюція видів.
реферат, добавлен 11.11.2011 Вплив обробки сумішшю ессенціальних нанометалів на функції адитивного стрес-навантаження. Обгрунтування зростання рівня продуктів ліпопероксидації та зниження основних пігментних біомаркерів в обох сортах упродовж експозиції у розчині 0,1 мМ кадмію.
статья, добавлен 20.09.2020Селекція як наука про теоретичні основи та методи створення нових і поліпшення вже існуючих сортів рослин, порід тварин і штамів мікроорганізмів, історія та передумови її розвитку, завдання та напрямки діяльності на сучасному етапі. Системи гібридизації.
презентация, добавлен 13.11.2013Дослідження порушень регуляції біосинтезу рибофлавіну і асиміляції заліза. Створення та аналіз системи для клонування регуляторного гена RIB83 позитивного типу дії з використанням як реципієнта сконструйованого потрійного мутанта rib1-86 rib81 rib83.
автореферат, добавлен 27.09.2014Функції кислої трегалази (Ath1p) у метаболізмі трегалози та термотолерантності H. polymorpha. Конструювання штамів H. polymorpha з покращеною високотемпературною ферментацією ксилози за рахунок надекспресії гену PDC1, який кодує піруватдекарбоксилазу.
автореферат, добавлен 19.07.2015Мікробні асоціації штамів золотавого стафілококу, характерні для хронічного обструктивного захворювання легень третьої стадії. Перевірка чутливості до антибактеріальних препаратів, резистентність до антибіотиків групи хінолонів і аміног-лікозидів.
статья, добавлен 14.05.2018Дослідження біологічних властивостей штамів умовно-патогенних бактерій та їх здатності до плівкоутворення. Аналіз чинників дисбіотичних порушень сечостатевої системи у жінок. Аналіз частоти виявлення мікробних асоціацій із урогенітального тракту жінок.
статья, добавлен 29.10.2016Аналіз кінетичної залежності накопичення B. bifidum від складу середовища культивування та тривалості процесу ферментації. Визначення складу побічних продуктів біфідобродіння. Аналіз біфідогенної дії олігосахаридів, отриманих шляхом конверсії пектину.
статья, добавлен 27.03.2016Поняття сучасних біотехнологій; методи та етапи створення організмів із зміненим генетичним матеріалом (ДНК). Генетично модифікована їжа — продукти харчування, вироблені з ГМО рослин, тварин і мікроорганізмів. Наслідки вживання ГМО-вмісних продуктів.
презентация, добавлен 27.11.2013Виділення й ідентифікація штамів грибів, що становлять загрозу для книг у більшості проб повітря приміщень бібліотеки. Дослідження стародруків із видимими ознаками мікробного пошкодження, що зберігають у відділі рукописних, стародрукованих рідкісних книг.
статья, добавлен 01.12.2017Вплив розвитку інфекційно-запальних ускладнень на перебіг і результат лікування пацієнтів. Процеси, що спричинені мікроорганізмами, здатними утворювати біоплівки, що призводять до рецидивів осередків запалення, появі резистентних до антибіотиків штамів.
статья, добавлен 06.02.2024Розгляд характеру бактеріовиділення серед хворих на туберкульоз легень різного часу виявлення і клінічної форми патологічного процесу. Вивчення Т-системи імунітету у інфікованих різними групами штамів мікобактерій туберкульозу експериментальних тварин.
автореферат, добавлен 25.06.2014Проблема біоплівок шпитальних екосистем як фактора виникнення і поширення збудників нозокоміальних інфекцій. Фундаментальні принципи організації біоплівок. Можливість створення штучних біоплівок з бактерицидних штамів бактерій для боротьби з інфекціями.
статья, добавлен 22.03.2016Аналіз фізіологічних, екологічних і морфологічних аспектів сумісності у вищих базидіоміцетів: гетерокаріотичні культури. Використання факторів сумісності для селекції високопродуктивних штамів. Способи боротьби з фітопатогенними дереворуйнівними грибами.
автореферат, добавлен 22.07.2014Встановлення топографії популяцій інтродукованих штамів у ризосфері. Ініціація певних перебудов функціональної структури мікробних угруповань ризосфери. Продукування речовин фітогормональної та антибіотичної дії. Засвоєння важкорозчинних фосфатів.
автореферат, добавлен 29.10.2015Глюконеогенез як метаболічний шлях, що приводить до утворення глюкози з невуглеводних сполук. Нуклеотидні послідовності досліджуваних дріжджових генів. Результати Вестерн-блот гібридизації диких штамів. Вивчення механізмів катаболітної деградації.
статья, добавлен 28.08.2016Біологічні особливості штамів Р. aeruginosa, циркулюючих в клініках різного профілю. Мікробіологічне обґрунтування можливості застосування амніоцену, біоглобіну та декаметоксину в якості імуностимуляторів при експериментальній синьогнійній інфекції.
автореферат, добавлен 27.02.2014